料理できるやつちょっと来い -VIP Service DAT Converter-

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料理できるやつちょっと来い

1 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。：2007/06/26(火) 12:58:51.62 ID:Ym5bkpEP0: 調理方法おしえてくれ。
なんでもいい。
2 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 12:59:10.78 ID:cOoKnRQo0: よんだ？
3 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 12:59:13.18 ID:0G/cCkpP0: 焼く
4 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 12:59:15.50 ID:806z8I6Z0: 似る
5 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 12:59:25.84 ID:7Ury8GvF0: カップラーメンでもいいのか？
6 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[sage]：2007/06/26(火) 12:59:40.34 ID:hBRvMqCz0: 走る
7 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 12:59:49.71 ID:9Y58202r0: 炒める
8 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 12:59:54.68 ID:vkCKn15+O: なめる
9 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 12:59:56.12 ID:Ym5bkpEP0: うまい料理ならなんでもいい
10 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 12:59:56.66 ID:EznnHQTw0: まずヤカンに水を入れます
11 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 13:00:00.61 ID:o/e5NA/60: 揚げる
12 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 13:00:13.85 ID:Vaj/XxPQO: 絡める
13 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 13:00:15.05 ID:cOoKnRQo0: >>9
簡単なやつがいいだろ？
14 ：「!jojo」[]：2007/06/26(火) 13:00:17.40 ID:dvA1FBGG0: あ、間違えた
15 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 13:00:31.89 ID:Joc7tuan0: カキ氷なら教えてあげる
16 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 13:00:37.38 ID:Ym5bkpEP0: >>7
炒め物すきだぞ
17 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 13:00:49.64 ID:FAVkuwgE0: カップヌードル＋チーズor牛乳
18 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 13:00:53.69 ID:5TXdy461O: せめて材料指定しろ
19 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 13:01:03.91 ID:0IbDdC9QO: >>1は何が食べたいーの？
20 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 13:01:31.93 ID:Ym5bkpEP0: >>13
そうだな。頼む
一人暮らしはじめて3日目。
料理できないと、家計がヤバイ
21 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 13:01:33.56 ID:gT/TPyG50: カッップ焼そばとかと一緒に牛肉買っとけ
３分待つ間にやかんの残り湯に肉を浸すんだするとあらふしぎしゃぶしゃぶ焼そばの出来上がり
22 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 13:01:34.83 ID:gHI0P/DL0: マジメな話、本一冊買え。
それを一通り試せ。
話はそれからだ。
23 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 13:02:37.98 ID:dLnz4T9r0: 大体の肉と魚は焼いて醤油か塩コショウすればうまい
24 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 13:02:48.77 ID:Ym5bkpEP0: >>18
材料は、野菜がすきだ。

>>19
今はチーズの入ったご飯、なんていうのか知らないが
25 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 13:03:02.87 ID:hjMXEV8Z0: 生たまごを電子レンジに入れて５分ぐらいチンすると、簡単温泉たまごができるぞ
カレーに乗せてもいいし、そのままダシとかかけて食べても美味い
26 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 13:03:06.82 ID:EiYPHObKO: 本買うのいいよな＼(^o^)／
と、コックの俺が言ってみる
27 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 13:03:44.88 ID:eFkz1vJw0: コックｷﾀ━━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━━!!!!
28 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 13:03:55.35 ID:uzD3sV1n0: どんな肉を焼いてもいいけど
醤油とみりんを半々＋チューブ生姜のタレを
最後にかければしょうが焼きになるよ
醤油臭く仕上がるいやなら、醤油減らして塩で調整しろ
29 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 13:03:59.68 ID:gHI0P/DL0: http://www.amazon.co.jp/%E3%81%B2%E3%81%A8%E3%82%8A%E6%9A%AE%E3%82%89%E3%81%97%E3%81%AE%E3%82%AB%E3%83%B3%E3%82%BF%E3%83%B3%E3%81%94%E3%81%AF%E3%82%93/dp/4873031796/ref=sr_1_8/250-8050447-2708250?ie=UTF8&s=books&qid=1182830555&sr=8-8
こういう本な
あまりに初心者すぎるとナニから教えていいかもわからん
30 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 13:04:00.24 ID:Ym5bkpEP0: >>22
簡単な方法というか、パパっと裏技的な方法が知りたいんだ
31 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 13:04:31.43 ID:UXhtmGps0: >>25
それなら沸騰した湯(火を止める)に生卵入れて
１０分くらい放置するだけでできる
32 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 13:04:50.10 ID:Ym5bkpEP0: >>29
うおおおおおおお！！
これいいな！
33 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 13:04:55.50 ID:gHI0P/DL0: >>30
基本できてないやつがウラワザとかやるとたいてい失敗するな
34 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 13:04:58.76 ID:FAVkuwgE0: あー、一人暮らし用か
安くていいのは

・スパゲティー（混ぜるだけ）
・カレー（かけるだけ）
・豆腐（醤油orゴマドレでどうぞ）

後はここを参考にするとか
http://sid.just-size.net/cgi-bin/cook/
35 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 13:05:10.06 ID:0IbDdC9QO: >>24リゾットは難しいーよ。
36 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 13:05:09.90 ID:cOoKnRQo0: 【簡単ナシゴレンもどき】

豚挽肉
ニンニクの芽
生姜
卵
三つ葉（パクチーおｋならパクチー）
焼き肉のタレ
ナンプラーあれば尚よし

生姜炒めて、豚肉＋ニンニクの芽を投入して、軽く塩こしょう。
焼き肉のタレで味付けし、小さじ１杯のナンプラーで具材をオンザライス、目玉焼きと三つ葉をのせて完成
37 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 13:05:14.48 ID:5TXdy461O: >>24
ドリア??
初心者で野菜好きならおひたしからかねー
38 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 13:05:33.14 ID:Ym5bkpEP0: >>25
こういうのを聞きたかった。
ナイス！
39 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 13:05:35.83 ID:F4wF+4q0O: 味醂＋醤油＋砂糖の合わせ調味料つくっとけ、なんにでもあうから
40 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 13:06:25.21 ID:GKHHu9BRO: ハンバーグヘルパー買えばハンバーグの作り方と必要な材料全部書いてある
カレールーを買うとカレーの作り方と必要な材料全部書いてある
41 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 13:06:26.92 ID:hjMXEV8Z0: >>36
IDがコックだな
チンコじゃない料理人のほうの
42 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 13:06:57.52 ID:Ym5bkpEP0: 調味料とかって苦手だけど、何とかなるん？
43 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 13:07:12.12 ID:eFkz1vJw0: >>38
で、しくじって爆発させるわけだｗｗｗｗ
レンジは使えるぞ　煮る前にチンすると火の通り早いから調理時間も短縮だ
44 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 13:07:17.99 ID:uzD3sV1n0: >>38
おい！　納得するなｗ
45 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 13:08:01.77 ID:1ZKGRhAmO: >>38死亡フラグ
46 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 13:08:32.51 ID:Ym5bkpEP0: >>43
>>44
どういうことよ？？
こんな使える裏技を教えてほいしい
47 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 13:08:47.23 ID:G0KFLMMM0: 鮭のホイル焼き

素材
生鮭(しょっぱいのはだめ､甘塩)
葱
きのこ(火が通り易いえのきやしめじが良い)
塩､胡椒､醤油､バター

下拵え
1 鮭に塩胡椒を振って馴染ませる
2 葱やきのこを食べ易い大きさにする

作り方
1 鮭をゆったりと包める位のアルミホイルにバターを塗る
2 アルミホイルの半分側に下拵えした鮭､きのこ､葱を乗せる
3 バターをその上に乗せ､醤油を少し垂らす
4 何も乗ってない側のアルミホイルをその上に被せて下のアルミホイルと一緒に
　口が開かない要に端を丸めながら閉じる
5 オーブントースターで火が通るまでじっくりと蒸し焼きにする

以上､鍋は使わなくて済む
味が足りないなと思ったら醤油をかけてる､レモンをかけてもうまい
48 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 13:08:47.51 ID:9Y58202r0: >>25
殻のまま入れたら卵爆弾だよなそれ
49 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 13:08:49.61 ID:GKHHu9BRO: >>29
そのシリーズのフライパン一つですぐできごはんとかいうの持ってる。
実際はこれっぽっちも使ってねぇ。
最近作った手の凝んだ料理は甘さ控えたエビチリ。
50 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 13:09:07.79 ID:gHI0P/DL0: 嘘を嘘と見抜けないほど初心者のうちは・・・ｗｗｗｗ
だから本買えって　一生使えるぞ
51 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 13:09:11.22 ID:5TXdy461O: >>42
ちゃんと本見て計っていれればｳﾏｰ
52 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 13:09:59.90 ID:XS8RjtckO: 濡らしたじゃがいもをラップに包んでレンジで５～６分チン、切り込みを入れてバターを乗せたら美味しいアレの出来上がり
53 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 13:10:05.13 ID:uzD3sV1n0: >>46
玉子はカップに割り入れて、スプーン二杯くらいの水を投入する
ラップなどで軽くふたをして、レンジで1分弱過熱すれば温泉玉子らしいものはできる
54 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 13:10:06.41 ID:H3QCrZbP0: 卵はアルミホイルで包んで、お湯の入ったコップに入れながら10分位
レンジでチンすると片ゆで卵になるよー。
55 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 13:10:09.96 ID:gHI0P/DL0: >>49
お前と1はレベルが全然違うと思うｗｗｗｗ
56 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[sage]：2007/06/26(火) 13:10:27.52 ID:iGEiFEjX0: >>50 >>51
が真理。初心者が陥りやすいミスは自分なりにアレンジしようとする。
57 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 13:10:34.64 ID:eFkz1vJw0: >>46
卵をレンジにかけすぎると爆発すんぞｗｗｗｗマジでｗｗｗｗ試せば分かる！
ちょっとくらいじゃ平気。マジで温泉卵になる
ﾜｯﾄ数で時間が違うから気を付けろ
58 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 13:10:56.80 ID:Ym5bkpEP0: >>47
ああああ、こんなの作りたいなあ

俺は卵と野菜と魚が好きなんで、ご飯に合う料理がつくりたいんだ。

本もいいけど、オリジナルでうまい料理が作りたいんだな
59 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 13:11:14.57 ID:9iKhABRl0: >>25
死ね、爆発したじゃないか
氏ねじゃなくて死ね、マジで死ね
60 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 13:11:45.02 ID:hjMXEV8Z0: >>59
死んだら温泉卵が食えないじゃないか
61 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 13:11:51.70 ID:eFkz1vJw0: >>56
確かにな
アレンジは基本ができてからじゃないとダメダメだわな
62 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 13:12:08.95 ID:UXhtmGps0: >>58
温泉卵なら>>31のやり方も見てくれ･･･

ちなみに一昨日は焼肉作りました
63 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 13:12:09.72 ID:Ym5bkpEP0: >>53
>>54
サンクス！
卵好きの俺には嬉しい情報だ。
ちょっと作ってみる。
64 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 13:13:06.25 ID:A22E/5BEO: 専業主腐のｵﾚ様が通りますよっと
65 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 13:13:21.33 ID:bECgxyE50: ご飯炊く時に醤油入れて、
油揚げとかきのことかテキトーに入れとけば
炊き込みご飯になるんじゃね？
66 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 13:13:43.61 ID:5TXdy461O: >>58
だからオリジナルにこだわっちゃダメだって…
デッサンも習わずに油絵書くようなもんだって
67 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 13:13:50.93 ID:gHI0P/DL0: >>58
オリジナルができるんならこんなとこで人に聞くなｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
68 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 13:14:27.50 ID:hjMXEV8Z0: >>65
せめて美味い出汁が出るものをもうちょっと入れようぜ
69 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 13:14:28.05 ID:G0KFLMMM0: 飯にあうかわからんが

タコのマリネ

素材
ゆでダコ
レモン1(売ってるレモン汁でもおk､ただ風味はフレッシュレモンに劣る)
玉葱1､オリーブオイル､酢､塩､胡椒､醤油､パセリ､セロリ

下拵え
1 たこを食べやすい大きさにカットする(足は3～5mm位に薄めにカット)
2 玉葱をスライスして水に少しさらす
3 セロリを葉っぱを別にして茎を食べやすい大きさにカット

作り方
1 レモンを絞ってレモン汁をボールに移す
2 オリーブオイルを混ぜる
3 酢を入れる
4 塩胡椒を好みで入れる
5 醤油を少々(日本人好みの味にする隠し味)
6 良く混ぜて味見(少し濃い目でおk)
7 下拵えしたオニオンスライス､セロリ､タコを入れ､ざっくりと混ぜる
8 香り付けにセロリの葉っぱ､パセリを入れ冷蔵庫で味を馴染ませる

以上､つまみにもなるしサラダの上に乗せて一緒に食べてもおk
70 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 13:14:33.17 ID:GKHHu9BRO: >>55
いや。俺もできん口だ。
一人暮らし５年だが料理した回数は１００を下回るぞ。
料理なんて本をみながらやればそれっぽくなる。
71 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 13:14:38.32 ID:9iKhABRl0: >>60
電子レンジの片付け手伝えよ馬鹿

>>62
ｻﾝｸｽお前は最高だ愛してる
72 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 13:14:40.18 ID:Ym5bkpEP0: >>61
やっぱ基本か？
基本って調味料の扱い方って事？
レパートリーがないから無茶言ってんのかな俺
73 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 13:14:54.39 ID:eFkz1vJw0: >>1　いいから、鬘剥きから練習しろよ
つ【大根】
74 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 13:15:02.85 ID:F4wF+4q0O: 調理師免許もってるニートのオレになんでもきけ
75 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 13:15:03.84 ID:sR9Fw6ndO: ゆでたまごをレンジで作るにはアルミで巻けばいいんだよ
76 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 13:15:14.45 ID:0IbDdC9QO: >>1の為にリゾット風なの書いとくね。

１．お米２合～３合にスパケティのスープソース(あさりとかがいいな)を入れて炊きます。
２、ご飯が炊けたら耐熱皿に入れてチーズを混ぜチーズをかぶせお好みでバジルを混ぜてオーブンまたはチンして
バジルをふったらできあがり。
77 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 13:15:32.32 ID:Ym5bkpEP0: >>67
ごめん、お前らのオリジナルをパクリたいんだ。
俺にはオリジナルがないんだ
78 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 13:15:42.02 ID:eFkz1vJw0: >>74
おまえは俺の弟かｗｗｗｗｗｗｗｗ
79 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 13:15:43.91 ID:H3QCrZbP0: 鶏肉きるシメジ切るまいたけきる
鶏肉やく焼き色つける材料全部ホイルで包む
塩ふるバジルふるこしょうふるみじん切りにしたパセリふる
フライパンでじっくり蒸す
できあがりおいしい俺これ好き食べるうれしい
80 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 13:15:48.21 ID:FAVkuwgE0: >>69
これいただき
今度前菜に作ってみるお
81 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 13:16:15.65 ID:Ym5bkpEP0: >>65
こういう裏技がナイス

料理できるやつって頭いいのか
82 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 13:16:31.04 ID:gHI0P/DL0: >>70
1はまだ米もろくに研げない気がする
お前本反対派じゃなかったのかｗｗｗ

ちなみに俺は本とか見ないよ
調理師だけど
83 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 13:16:56.83 ID:Ym5bkpEP0: >>69
これできそうｗｗｗしかもうまそうｗｗｗ
84 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 13:16:57.41 ID:FAVkuwgE0: >>81
いやいや、砂糖（orみりん）とか塩も入れないとｗ
85 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[sage]：2007/06/26(火) 13:17:28.54 ID:iGEiFEjX0: たしかに>>65みたいなのはあんまり本には書いてないかもな。
ちなみに醤油だけじゃなくてみりんと酒入れるとよりそれっぽくなるぞ。
86 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 13:17:51.82 ID:eFkz1vJw0: >>77
グラタンなんかに使う焼き皿にスライスしたトマトを敷く
上からオリーブオイルをかける　とろけるチーズを上から満遍なくトッピング
オーブンでチーズに焦げ目が着くまで焼く
こんなのでもいいのか？
87 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 13:18:05.20 ID:gHI0P/DL0: >>81
それ全然ウラワザじゃないしｗｗｗ
できても旨くないぞ
88 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 13:18:11.21 ID:Ym5bkpEP0: >>76
そうそう！！！今食べたいのそんなの！！
スパゲテイソースは自分で作るの？
89 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 13:18:36.88 ID:Tr+efuvCO: 鍋に少量の油をたらし
人参、大根などの根菜類やキャベツ、玉葱を
粗びき黒胡椒で炒める

軽く火が通ったら
適量の水とウインナーを入れ、煮込む
(ウインナーじゃなく、炒める時にベーコンでも良)

味付けは、醤油でもコンソメでもお好みで

生姜(適量)卵(適量)を入れ水溶き片栗粉で仕上げる

トロミの付いた野菜たっぷり卵スープの完成
90 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 13:18:43.50 ID:FAVkuwgE0: >>88
100円くらいで売ってるから買えばいいよ
91 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 13:19:00.93 ID:hjMXEV8Z0: >>1みたいな奴には「炊き込みご飯の素（200円前後）を買ってきて、米研いで入れるだけ」
ぐらいでいいんじゃないの？
92 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 13:19:08.41 ID:eYSsZwWyO: 食材
トマト１個、卵２個、ごはん１膳、マヨネーズ適量、食用油(ゴマ、オリーブがオススメ)適量、コンソメ半分、塩コショウ、醤油

①トマトをみじん切りにする(できるだけ皮を除去)この時に出る汁を捨てない
②卵をとき、マヨネーズを適量塩コショウ、醤油を少量入れて混ぜる
③コンソメを砕いて少量のお湯で溶かす
④フライパンに油をしき、①のトマトを汁ごといれ③のコンソメを入れて煮詰める
⑤焦げないようにかき混ぜながら水分が半分くらいになったら②の卵を投入
⑥手早くかき混ぜながらトマトと水分を卵で固めていく
⑦半熟ちょっと過ぎたら火とかき混ぜを止めて、余熱でなじませる
⑧８分くらい熱が通ったらごはんの上にのせる
93 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 13:19:09.08 ID:UXhtmGps0: >>72
あんままともに料理できないのに自分が好きなようにすると味がやばくなる
オリジナルは加減がわかるようになってからの方がいい
俺は調味料適当にいれるけど多少しょっぱい甘いくらいで普通に食えるようになった

オリジナル料理は･･･ねーよｗｗｗ
親子丼みたいなのなら簡単にできる
94 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 13:19:13.47 ID:BMozS41jO: >>59
爪楊枝で黄身に穴をﾌﾟﾂﾌﾟﾂ開けとくと爆発しない
95 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 13:19:14.20 ID:Ym5bkpEP0: >>79
鶏肉は一番好きな肉だからこういうの嬉しいなｗｗさんくす！！
96 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 13:19:56.20 ID:MRyItE2RO: >>81
めんつゆのほうがいいよ
97 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[sage]：2007/06/26(火) 13:19:58.80 ID:F4wF+4q0O: >>78ちょW〇〇いち？
98 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 13:20:08.68 ID:G0KFLMMM0: >>80
調味料は加減しながら調節して呉
99 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 13:20:20.72 ID:jfTZfdxW0: スパゲティー茹でて

しょうゆと大根おろしとツナ
おろしポン酢と野菜

とか簡単♪
100 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 13:20:22.57 ID:Ym5bkpEP0: >>86
そんなん！そんなん！
お前らがオリジナルで作ってうまいやつをパクらせてくれ！！！
101 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 13:21:05.97 ID:FOWRxMZ9O: スパゲティは楽だぞ

ニンニクと醤油とワインで和風パスタ
ニンニクと唐辛子と塩でペペロン
牛乳とチーズと卵でカルボナーラ
102 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 13:21:21.15 ID:eFkz1vJw0: >>97
あ、違うわｗｗｗｗｗｗ
よかったーーーｗｗｗｗｗ
103 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 13:21:44.64 ID:jfTZfdxW0: >>86
うまそう！

トマトの代わりにジャガイモはよくやる
104 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 13:22:02.88 ID:gHI0P/DL0: 手抜きドリアなら
ご飯をバターで炒めて塩胡椒、深みのある皿に盛る（クレイジーソルト使うともっと良い）
クリーム系レトルトをかける
とろけるチーズ乗せる（パセリを散らしたらもっと良い）
オーブントースターで焼く
105 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 13:22:05.24 ID:Ym5bkpEP0: >>87
まじでか・・・？

いいか！釣りなしだからなっ！
全部メモって俺のレパートリーにするんだからな。
106 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 13:22:17.56 ID:eFkz1vJw0: >>100
おまえ、聞く板を間違ってやせんか？
107 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 13:22:35.04 ID:UXhtmGps0: 水と醤油と料理酒と砂糖を混ぜ、片手鍋に入れる
そこにスライスしたタマネギを乗せる
軽く色がついたところで鶏肉を乗せる
肉の色がある程度変わったところで溶き卵をかけ、フタをする
ご飯にかけ、三つ葉を乗せると完成( `･ω･´)
108 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 13:22:46.89 ID:Ym5bkpEP0: >>90
了解！
109 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 13:22:58.12 ID:H3QCrZbP0: >>65
これに昆布・みりん・酒・塩と
ごぼうやら鶏肉やらの具を入れれば正しく炊き込みご飯だな。

俺は炊き込みご飯余ったら和風のあんかけオムライス作るぞ。

①炊き込みご飯を器に盛る
②柔らかめのオムレツ（スクランブルドエッグ気味）を上に乗せる
③出汁・しょうゆ・酒・梅干のペースト・刻んだネギで作ったあんをかける
④お好みで茹でた青物をのせる

かんなりウマいです。さっぱりしてて美味しいのでこれからの季節にどうぞ。
110 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 13:23:24.89 ID:eFkz1vJw0: >>103
更にその芋の上にミートソース乗せて更にチーズ乗せて焼いてもウマいんだぜ
111 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[sage]：2007/06/26(火) 13:23:32.57 ID:iGEiFEjX0: 一人ぐらし3日目の>>1が挫折するに500ウォン
112 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 13:24:08.82 ID:Ym5bkpEP0: >>93
簡単な親子詳細キボンヌ
113 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 13:24:19.61 ID:jfTZfdxW0: >>104
冷や飯に昨日の残りのカレーとピザ用チーズかけて
オーブンで焼く

簡単カレードリア
114 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 13:24:44.74 ID:uzD3sV1n0: 初心者はフッ素加工等の高スペックのフライパン使うだけで
数倍料理が簡単になることは確か。　焦げ付かないし後片付けも簡単。
ただし1000円とかで売ってる安いやつはすぐ使えなくなるからダメだよ
よく使うフライパンにはぜひ金をかけるべきだと思う
115 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 13:24:54.27 ID:GKHHu9BRO: >>82
反対派なわけじゃないぞ。
フライパン～は材料が揃いにくくて使えないんだよ。
一人暮らしの野菜といえばキャベツとかじゃがいもとか人参とかだろ？
なのに、そういう野菜の他にマイナーな野菜が多くて使えなかったんだよ。

今はオリジナルばっか。
116 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 13:25:26.53 ID:jfTZfdxW0: >>110
うまそう
やってみる！
117 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[sage]：2007/06/26(火) 13:25:57.36 ID:5TXdy461O: >>1はこのスレが簡単レシピ集になるのをお望みなのだな

冷凍食品コーナーに
いろんな野菜が混ざって入ってるの売ってるから
一人暮らしにはおすすめ

温めるだけで温野菜サラダ
鶏肉適当に切って一緒に茹でれば塩こしょうで簡単スープ
118 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 13:26:00.02 ID:eFkz1vJw0: >>1　蝗の佃煮の調理法はいるか？ｗｗｗｗ
秋に役立つレシピだぞｗｗｗｗｗ
119 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 13:26:00.53 ID:Ym5bkpEP0: >>106
ＶＩＰって結構こういうやつ詳しいやつ多いだろ？
料理板とか一人暮らし板とかってにわかや新参は相手にされなさそうだから
120 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 13:26:23.13 ID:bECgxyE50: トマトの冷静パスタ

●トマト半分～一個を角切りにする。
（量は好みでおｋ）
●ニンニク１かけをみじん切りにする
●塩（味見して加減を見ろ）
●コショウ少々
●オリーブオイル　大３

後でパスタも入れるので味は濃い目でおｋ

↑をボールに入れて混ぜる

●茹でたパスタをざるに入れて水で冷やす

水で冷やすとパスタが硬くなるのでちょっと柔らかく茹でた方が丁度いい

水をよく切っておくこと

●作ったソースとパスタを混ぜる

●皿に盛り、バジルを上から散らす
121 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 13:26:36.49 ID:gHI0P/DL0: >>115
レシピにある材料を足し引きできないと厳しいな
親子丼に鶏肉玉子は欠かせないがねぎ・三つ葉・たまねぎなどは代用きくだろ？
それぐらいはできてくれ
122 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 13:26:47.31 ID:eFkz1vJw0: >>116
ウマいよ　やってみ
123 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 13:26:48.00 ID:Ym5bkpEP0: >>109
お前コック？
レス見てるだけでうまそうなんだが・・・
124 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 13:26:59.42 ID:NUiFBQBO0: 鍋にお湯を沸かし、食べ物の残りを突っ込んでインスタントラーメンと一緒に煮込む
食えるものなら基本的に何を入れても大丈夫だ
125 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 13:28:05.05 ID:Ym5bkpEP0: >>114
俺もフライパンや鍋には金かけるよう言われた。
料理する上でやっぱりいい道具は必須なのかな？
126 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 13:28:19.63 ID:eFkz1vJw0: >>119
裏技だからＶＩＰなんだなｗｗｗｗ　まぁ、いっかｗｗｗｗ
意外と良スレだぞｗｗｗｗ　ＧＪ
127 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 13:29:11.18 ID:Ym5bkpEP0: >>118
是非教えてくれ！
レスは全部メモって作るつもりだから！
128 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 13:29:13.34 ID:3926RZvaO: 牛丼・キムチ・もやしを炒めて山椒と温泉たまごかけて簡単ビビンバ

余ったヤキトリをトマトの缶詰に入れてローレル・クミン(シード)・ナツメグ少々で煮る。塩胡椒で味付けで簡単…トマト煮

リンゴをスライスして蜂蜜・レモン汁・シナモン・砂糖で煮る
柔らかくなったら冷やす
バニラアイス乗せる
で簡単…リンゴコンフォートバニラアイス添え
129 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 13:30:09.68 ID:gHI0P/DL0: いい道具っていうか、ビギナーに使いやすい道具はある。
逆に例えば銅のだし巻き器なんかは確かに「良い道具」だが素人にはお勧めできない。（手入れの面で）

調味料はある程度揃える方が絶対いいが
1の腕を見るに最初はとりあえずレトルトとかナントカの素から入ればどうか。
130 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 13:30:10.36 ID:hjMXEV8Z0: 料理本読むなりネットでレシピを調べるなりして、基本の作り方を知っておかないと
ここで書かれたレシピすらまともに作りきれんと思うんだが
131 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 13:30:16.69 ID:9iKhABRl0: 美味しいはらこ飯の作り方
誰か教えてくれ
132 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 13:31:00.87 ID:GKHHu9BRO: >>121
材料が書いてあるとそれ通りに作りたくなるこの性格があかんとです。
凝った料理作るときは気合いいれて材料買いに行く。
本は２冊。フライパン～と基本の家庭料理(難しめ)。
味付けの基礎は一回作って、失敗して、変えて試して～の繰り返し。
基本的にみそ以外のさしすせそとみりんとさけを持ってるとどうにかなる。
133 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 13:31:04.39 ID:UXhtmGps0: １人暮らしのとき16ｃｍだか20ｃｍだかの鍋が
1000円でセールのを買って嬉しかったのを覚えてる
かなり使いやすかったｗｗｗ

キャベツ、ピーマンを食べやすい大きさに切る
キャベツ炒める
ピーマン入れて炒める
もやし入れて炒める
塩コショウかけて水分を軽く出す
醤油、料理酒で味付け
水で溶いた片栗粉を入れる
あんかけみたいなのができるからご飯にかける
( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
134 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 13:31:14.05 ID:gHI0P/DL0: >>130
なぁ。俺もそう言ってる。
「切る」とか「焼く」とかの加減もわからなそうだ
135 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 13:31:17.52 ID:Ym5bkpEP0: >>120
うまそうだなトマト大好き
136 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 13:31:21.31 ID:jfTZfdxW0: 豚キムチとかは？

豚ばら肉とキムチいためる
しょうゆと胡椒を少し加える
卵落として、ふたして蒸し焼き
完成

餅入れても意外とうまい
137 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 13:31:58.52 ID:Ym5bkpEP0: >>124
男料理ｋｔｋｒ
138 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 13:31:59.58 ID:0IbDdC9QO: >>88
買ったほうが早いよ。
ソース作るぐらいならリゾットを１から作るよ。
139 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 13:32:33.95 ID:UXhtmGps0: >>132
＞みそ以外のさしすせそ
･･････？

男やもめにみりんがあるとそれは女がいる証拠
って何かの本で読んだｗｗｗ
140 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 13:32:44.64 ID:cVRwMzMGO: キャベツとベーコンとコンソメスープを用意します。

キャベツをかなりでかめに切ります。(小さめなキャベツ1玉なら1/4～1/8くらいのサイズに)

ベーコンと一緒にコンソメスープで適当な時間煮込みます。(キャベツの芯らへんが柔らかくなるまで)
適当に胡椒ふったりして完成です。
お好みで人参とかじゃがいもとブロッコリーとか温野菜(もちろん大きめに切る)を一緒に煮込んだらより一層美味しくいただけます。
141 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 13:33:17.35 ID:A22E/5BEO: 材料、白菜とベーコン
白菜は5ｾﾝﾁ四方位に斬る(芯の部分は斜めに削ぎ切りだ)
鍋に白菜敷き詰める
ベーコン敷き詰める
軽く塩胡椒
のくりかえし

弱火で煮る
汁までｳﾏｰ
142 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 13:33:42.98 ID:Ym5bkpEP0: >>126
いや、ホントＶＩＰＰＥＲすげえよ
まじ勉強になる。俺でも出来そうなレシピ教えてくれるし、
何よりうまそうだよ。

いずれダシとかも一から自分で作ってみたいな
143 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 13:34:00.25 ID:G0KFLMMM0: 鶏肉と刻んだ竹輪(これ重要)をめんつゆで煮る､切った玉葱投入
肉に火が通るまで煮る､かき混ぜた生卵を流し込む
軽くかき混ぜふたをして火を止める
少し蒸らす
それをご飯の上にかければ簡単親子丼
鳥の変わりに豚を使えば他人丼
144 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[sage]：2007/06/26(火) 13:34:21.58 ID:iGEiFEjX0: >>139
ゆとり乙
145 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 13:34:36.26 ID:Ym5bkpEP0: >>128
簡単ビビンバ頂きました！サンクス！
146 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 13:35:47.78 ID:Ym5bkpEP0: >>133
ご飯にかけるとかもう反則だろｗｗｗｗやべぇええ
147 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 13:36:01.38 ID:GKHHu9BRO: ハンバーグヘルパーで作ったハンバーグに、それを焼いたときに出た油と
ケチャップとソース、あとマヨネーズを適当に混ぜたソースかけるとｳﾏｰ(´Д｀*)
今日の昼飯はつくりおきしてあったハンバーグの種(冷凍)を焼いた
ハンバーグとそのソース、目玉焼きとウィンナーだった。
野菜無さすぎて泣ける(´;ω;｀)
148 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 13:36:42.35 ID:Iv0WoLdm0: 玉子に醤油を入れてひたすらまぜろ
そしてそれをご飯にかけろ
最後に鰹節をふれ
149 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 13:37:14.50 ID:Ym5bkpEP0: >>134
一応、学生時代はお好み焼き屋でバイトしてた。
切るとか、炒める焼くくらいは出来ると思う。
正し、お好み焼きと焼きそば限定なｗｗ
150 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 13:37:32.28 ID:jfTZfdxW0: ちょっと豪華なポテトサラダ

ジャガイモ、にんじん→茹でる
きゅうり→塩もみ
たまねぎ→水にさらす

酢、塩、胡椒、マヨネーズで味付け
刻んだゆで卵とハムを加えて混ぜる

半分に切ったミニトマトを添える
151 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 13:37:35.99 ID:eFkz1vJw0: >>127
収穫の終わった田んぼに丈夫な麻袋を持って出動！
イナゴをバッタバッタと捕まえて、麻袋をキッチリ縛って帰宅
大きめの鍋に湯を沸かし、生きたままのイナゴを麻袋ごと湯に漬け煮る
イナゴが全滅したら鍋から袋を取り出して、ちょっと冷ます
死滅したイナゴの羽をむしり取る
鍋に砂糖醤油とイナゴを入れて、甘辛く煮る
後は冷蔵庫で保管して常備食にどうぞ
152 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 13:38:01.88 ID:UXhtmGps0: >>144
さしすせそは知ってる、ちなみに19だ
「そ」はみそだろｗｗって思ってたんだがさっき意味がわかったんだ･･･
153 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 13:38:06.27 ID:Ym5bkpEP0: >>136
餅入れるのか！？
そういうオリジナルアイデアがナイスで頂きました！サンクス！
154 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 13:38:20.14 ID:9iKhABRl0: 鶏肉のモモを使った料理で
お勧めな一品を教えてくれ、昼飯にする
155 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 13:38:28.94 ID:uzD3sV1n0: >>125
1000円とかで売ってるフライパンは薄っぺら。
熱しやすく冷めやすいので、油断してるとすぐに食材が焦げる。
さらに途中で具材を追加すると、今度はすぐにフライパンが冷えてしまい
温度のコントロールが難しい。
156 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 13:39:00.43 ID:jfTZfdxW0: >>151
今度やってみる
157 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 13:39:08.41 ID:mMF+88Qn0: >>151
昔実家でやってたわｗｗｗｗｗｗｗ
158 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 13:39:18.24 ID:5TXdy461O: >>143
練り製品うまいよね
肉の代わりに使うと案外ｳﾏｰ
かまぼこの唐揚げｳﾏｰ
159 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[sage]：2007/06/26(火) 13:40:13.67 ID:iGEiFEjX0: 米一合ぐらいに卵一つで卵かけご飯をつくる

フライパンあっためてベーコンを細かくした奴を炒める

ほうれん草突入（もちろん切ったもの）

ほうれん草縮んだら米ぶっこむ

塩なり醤油なりいれれば卵チャーハンになる
160 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 13:40:25.60 ID:Ym5bkpEP0: >>148
それ俺の必殺技。
佐藤入れるとうまいんだよな
161 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 13:40:34.08 ID:G0KFLMMM0: 鍋でベーコンをいためる､刻んだ白菜と玉葱､人参を投入して更に炒める
おもむろに牛乳をなべに具材が隠れるまで入れる
グツグツと煮込む､コンソメを入れて良く溶かす
ここで味見､味が足りなければ塩胡椒で調節

白菜の牛乳スープ完成
シチューよりもあっさりしてて美味い
162 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 13:40:35.44 ID:GKHHu9BRO: >>139
さとう、しお、酢、醤油、味噌でさしすせそ。
みりんと酒は煮物作るときに便利。

よく作る煮物は、大根と人参を一口大に切って水に入れて、そっから沸騰させて
沸騰したら鶏肉(一口大)入れて、醤油とみりん、酒を入れて１０～１５分くらい
弱火にかければ完成。火にかけて調味料入れるだけだから楽。
つーか、煮物が一番楽だろ。
163 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 13:40:45.11 ID:lrbGoL9X0: >>154
ニンニク・セロリとホールトマト、無けりゃケチャプで塩コショウで下味
つけた鶏肉を煮るとか。オレガノがあれば幸せになれる。
164 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 13:41:07.53 ID:hjMXEV8Z0: >>154
照り焼きチキン

１．皮にフォークで穴をプスプス
２．タレ（酒　大1.5、醤油　大1.5、みりん　大1、砂糖　小2）を混ぜておく
３．皮面から焼く、焼き目がついたらひっくり返す
４．両面に焼き色がついたら、酒入れてフタしてしばらく蒸す
５．タレからめてとろみがついたら完成
165 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 13:41:38.79 ID:yLG4+Eyp0: 一月の食費10k以下の俺が来ましたよ。
176の48だからただ食べて無いだけけも試練が
166 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 13:41:47.87 ID:Ym5bkpEP0: >>151
ちょｗちょっと待てよｗｗ！
ごめん、それはいいや・・・自分から聞いたんだけど、それはごめん。
167 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 13:41:49.97 ID:H3QCrZbP0: 面倒くさいときはパスタかコレ。

①豚肉を厚手のなべで炒める
②ネギ・モヤシ・キノコ・ジャガイモ・ニンジン・白菜を適当に入れる
③キムチ鍋の素を入れて10分くらい煮込む
④上からすり下ろした大和芋をドバーっとかけて２～３分蒸す。

芋がふっくらしてうまー。後片付けラクー。

>>154
鶏肉・ネギ・ナスの醤油パスタオススメ。
あとは>>79も。
168 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 13:42:33.02 ID:gHI0P/DL0: >>154
鶏は適当にスライスしてちょっと酒に漬ける
子鍋に湯をわかして茹で、大き目の皿に広げて取り冷ます＞冷蔵庫へ
サラダ的な野菜を用意する
ポン酢でもごまだれでも好きな味付けで。

茹で汁でスープを作る
アクを取って塩胡椒、酒、醤油少し
溶き玉子でもワカメでもありあわせの具を入れたらおｋ
葱散らすと見た目も良し
169 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 13:42:59.53 ID:cVRwMzMGO: 人参セロリピーマン玉ねぎを5mm角くらいの大きさにみじん切りします。
鍋にトマトジュースを入れてそこに味を見ながらコンソメの元又はコンソメスープを入れて好みの味にします(トマトジュース＋コンソメの元ならドロドロ、トマトジュース＋コンソメスープならサラサラな感じになる)
そこに刻んだ野菜をいれて一煮たちさせます。
ミネストローネ風スープのでき上がり
温めて良し冷やして良し
170 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 13:43:19.91 ID:Ym5bkpEP0: >>159
先に卵を混ぜ込むという事だな？
裏技だな！
171 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 13:44:07.81 ID:GKHHu9BRO: >>166は実は美味。

いなかっこな自分に乾杯
172 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[sage]：2007/06/26(火) 13:45:01.37 ID:iGEiFEjX0: >>170
うまくいきゃパラパラになるぜ。米が多めなのもミソだ。
173 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 13:45:31.79 ID:Fj4VFc38O: 煮物にめんつゆ使う俺は邪道？
174 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 13:46:12.77 ID:Ym5bkpEP0: お前ら本当にありがとう！
とりあえず、今からお前らに教えて貰ったパスタとチーズご飯を作ってくるわ。
まじ腹減るわお前らのレス読んでたらｗｗｗ
175 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 13:47:05.30 ID:G0KFLMMM0: >>173
手抜きする時は俺もやる
ただ若干手直しするけどね
176 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 13:47:17.89 ID:eFkz1vJw0: >>166　いいからやれ！

ちなみに
水と昆布と鰹節（or煮干）で白ダシができる
鍋に水張って昆布を10cm四方くらい入れて弱火で20分
昆布を抜いて、強火、沸騰したら火を止める
鰹節（or煮干）を満遍なくﾁｮｯﾄずつ入れる
入れきったら、１分くらいまって鰹節（or煮干）を抜く
白だし完成
ウドンや蕎麦などのﾍﾞｰｽなんかに使える
177 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 13:47:31.01 ID:Ym5bkpEP0: >>174
ちなみに最近ルクルーゼの鍋を購入しますたｗｗｗｗｗｗｗヤッホイ俺ｗｗ
まだ使えてないのだがなｗｗｗ
178 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 13:47:42.35 ID:0IbDdC9QO: >>1が野菜たべそうにないから、サラダうどんも書いておくね。
ゆでうどんを３玉茹でて(沸騰したお湯に一分ぐらいさらすだけでよい)
茹でたうどんを冷水にさらして、マヨネーズと塩と胡椒(お好み)
そこにスーパーでミックスサラダ(切られてて真空にされて100円ぐらいで売っている)を混ぜて
シーチキンをのせたら出来上がり３人前ぐらいできるよ。
179 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 13:48:12.09 ID:eFkz1vJw0: >>171
乾杯ｗｗｗｗｗｗ
180 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 13:48:35.39 ID:3926RZvaO: 合挽き肉に、よく水気を切った木綿豆腐を１対１

レンジで１分加熱した玉葱みじん切り・塩胡椒・卵黄・牛乳に浸したパン粉

を入れてまぜまぜ

フライパンで焼く

皿に移したらそのままのフライパンにケチャップ・ソース(おこのみ)を熱する
赤ワインで隠し味

で簡単節約豆腐入りハンバーグ
181 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 13:49:06.60 ID:Ym5bkpEP0: >>176
待ってくれよ！それはちょっと・・・。すまん
白ダシはもちろんおいしく頂きますｗｗ
182 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 13:49:28.40 ID:jfTZfdxW0: レタス、キャベツなどが古くなってきたら煮ちゃいましょう

①トマトジュースと豚ばら肉、塩と胡椒
②コンソメとソーセージ、塩と胡椒
③にんにくを炒めてお湯を注ぐ、塩と胡椒とごま油

などなど
レタスは火を通しすぎないでね
183 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 13:49:28.86 ID:+1hd+C+D0: うわぁ・・・
基本的にあり合せの材料で適当に作るから、教える事が出来ないわorz

俺が教えられる事は
業務用食料品店でエサの素を買い込む程度
１ｋｇ500円の鳥ささみとか買って置くと便利だ

ああ、それで思い出した
・鳥ささみを解凍して、横から掻っ捌いて開いて、叩いて肉を伸ばす
・塩コショウを振る、チーズを挟んだり紫蘇等を挟んだりして閉じる
・小麦粉、卵、パン粉の順に付ける
・そして、フライパンに多く油を引いて、焼く

ささみカツレツ完成
184 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 13:49:44.94 ID:H3QCrZbP0: >>173
肉じゃがにすきやきの素使うことはよくある
185 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 13:50:03.86 ID:cVRwMzMGO: >>177
だから許されない！
君とゆう存在が！！
186 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 13:51:07.92 ID:gHI0P/DL0: >>181
出汁ひいたら漉せよ
残った昆布と鰹節の出し殻は、適当な大きさに刻んで酒・醤油・味醂で煮詰めると佃煮になる。
187 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 13:52:24.24 ID:0PiMrIiS0: めんつゆ＋水
だしのもと
たまねぎ
ぶたにく
なまたまご
しちみ
はくまい

豚丼が簡単で最強
188 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 13:52:26.77 ID:jfTZfdxW0: >>177
のどから手が出てきたぜ
189 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 13:52:55.14 ID:gHI0P/DL0: いきなりルクルーゼかよｗｗｗ
俺無水鍋派
190 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 13:55:37.32 ID:FNmiCqtuO: カレー粉さえあれば何でも作れる
191 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 13:56:45.92 ID:gHI0P/DL0: >>190
待てｗｗｗｗｗｗｗｗ
それは前提がおかしいｗｗｗｗｗｗｗ
192 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 13:59:22.53 ID:jfTZfdxW0: >>191
カレー粉さえあれば何でも（美味しく）作れる
193 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 14:01:38.90 ID:gHI0P/DL0: うちカレールー買わないで作る派だからカレー粉はＳ&Ｂのデカいのがあるが・・・
194 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 14:02:43.28 ID:H3QCrZbP0: >>190
カレー粉さえあれば何でも（カレー味になる。話は変わるけど偽造パスポートって簡単に）作れる？
195 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 14:03:53.23 ID:9iKhABRl0: 鶏肉のレシピ教えてくれた方ありがとう
鶏肉をさっそく調理してくるぜｗｗｗｗｗ
196 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 14:05:32.49 ID:jfTZfdxW0: >>194
とんだブラックボックスだぜ
197 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[sage]：2007/06/26(火) 14:09:50.71 ID:Qh9MBVpf0: 調味料のさしすせそのそをソースだと思ってた俺を罵ってください＞＜

あとさ、美味い味噌汁を作るためのコツ誰か頼む
自炊は大変だぜ･･･
198 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 14:11:13.20 ID:eFkz1vJw0: >>197
出汁入りの味噌で味噌汁ｗｗｗｗ
あとは
つ【あさげ】
199 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 14:11:30.00 ID:gHI0P/DL0: >>197
だしパックでいいから出汁を取る
自分的に好きな味噌を見つける
葱を忘れない
200 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 14:13:15.16 ID:mMF+88Qn0: >>197
ダシ（粉でも可）は入れてる？
あとはおいしい味噌を使って煮詰めすぎなければおｋかと。
201 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 14:13:15.20 ID:hjMXEV8Z0: >>197
・美味い味噌を使う
・味噌は沸騰させない
・昆布からダシを取る
・顆粒ダシを使うなら、最初と仕上げの２回に分けていれる
202 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 14:14:54.51 ID:eFkz1vJw0: >>197
つ【白出汁＆ミソ】
203 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 14:14:58.02 ID:Ym5bkpEP0: だれか作った料理うｐってはくれないか？
204 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 14:14:58.97 ID:gHI0P/DL0: あー、味噌汁なら出汁はいりこ派もいるな
いりこの場合前の晩から鍋の水（わかさない）に漬けておいて食べるときにひと煮立ちさせたら取り出す
205 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 14:16:06.17 ID:mMF+88Qn0: まずい（香りが飛んでる、古くて酸化してる等）味噌を使うと
どう頑張ってもまずい味噌汁しか出来ないよ
206 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 14:16:19.26 ID:eFkz1vJw0: >>203
おまえが今までので何か一品作ってうｐしろよ
こちとら仕事中じゃ
207 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 14:16:27.34 ID:gHI0P/DL0: こんな時間に料理作ってねーよｗｗｗ
あと出来たら熱いうちに食うから写真撮ったりしない。撮るのはお節ぐらい。
208 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 14:16:30.06 ID:5aOk0f+M0: さ　砂糖醤油
し　醤油
す　酢醤油
せ　せうゆ
そ　ソイソース
209 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 14:16:59.65 ID:eFkz1vJw0: >>208
ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
210 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[sage]：2007/06/26(火) 14:18:13.67 ID:Qh9MBVpf0: だしは味の素のやつ
味噌はだし入りの
具は卵とワカメが多いときどき残り物の野菜、あさりやしじみも使う
他のおかずに時間掛かっちゃうからてきぱき味噌汁作りたいんだ
だから物足りないのかなぁ･･･女友達からも｢微妙｣ってしか言われないｗｗｗ
だし複数にして入れてみようかなー

お前ら博識すぎｗｗｗｗｗ
211 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 14:19:30.75 ID:9Y58202r0: >>208
ALL　醤油ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
212 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 14:20:25.57 ID:uzD3sV1n0: 俺はイリコダシのパックでダシとってから
さらにダシ入り味噌汁入れてる
すごいコクがあって旨いぜ
213 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 14:21:31.86 ID:5aOk0f+M0: >>208
これオレの配偶者がマジで言ったんだぜ…
214 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 14:22:32.95 ID:eFkz1vJw0: >>213
おまえのワイフは天才かどうしようもない馬鹿のどっちかだな
で、どっちなんだい？
215 ：213[]：2007/06/26(火) 14:26:29.99 ID:5aOk0f+M0: 直後に調理師免許とってたから世界が
どうしょもない馬鹿ってことでおｋ？
216 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 14:27:11.74 ID:eFkz1vJw0: >>215
おｋｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
217 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 14:27:45.25 ID:gHI0P/DL0: 世界が？？
218 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 14:28:48.80 ID:cVRwMzMGO: >>213
ドジっ娘ってLvじゃねぇな

でも

そんなワイフを愛してんだろ？
219 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 14:30:52.07 ID:wa58v6On0: >>1
大根と肉煮込め
誰でもできるし、うまいぞ

http://www.vipper.org/vip541749.jpg
220 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[sage]：2007/06/26(火) 14:31:26.76 ID:Qh9MBVpf0: 惚気てんじゃねーよｗｗｗｗｗｗｗｗ
醤油に溺れて逝っちゃえ＞＜
221 ：213[]：2007/06/26(火) 14:31:44.76 ID:5aOk0f+M0: 愛してるさ。
そんな嫁レシピ

炊飯失敗の芯が残ったライスを鍋に
牛乳・チーズで煮ろってさ。
塩・こしょうで味付けリゾット。

ぶっちゃけいつもの飯よりうまかった。
222 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 14:31:56.53 ID:5TXdy461O: >>210
だしの入れすぎｲｸﾅｲ
(種類ではなく量)
舌のなんかの器官がだしの味覚で埋まって
調味料とか具材の味が感じられなくて
物足りなくなるて聞いた事ある

だしに凝るならだし入ってない味噌にしたら
223 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 14:33:34.11 ID:jfTZfdxW0: >>219
やわらかくて美味しそう！

何気に器がかわいいのが気になるが
224 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 14:34:33.54 ID:gHI0P/DL0: >>221
普通に炊飯器使うとそんな芯飯が手に入らない件
225 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 14:36:02.83 ID:hjMXEV8Z0: >>224
水少なくして炊けば出来るぞ
226 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[sage]：2007/06/26(火) 14:36:31.91 ID:QWk2pYJ30: 牛肉ばら肉でも買ってきて、牛脂引いて焼いて
フライパンの上から丼によそった飯の上に載せる。

フライパンに残ってる肉汁ベースにしてタレ作ってかければ、
牛飯丼完成。

タレの調味料は醤油、ゴマ、味醂、塩と日本酒少々。
最後に日本酒入れてアルコール飛ばした後、
味見して味調整したらかけるようになｗｗｗｗｗｗｗｗ
227 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 14:36:36.68 ID:5aOk0f+M0: >>222
みらいって器官だったとオモ
あとだし汁にはプリン体が多いとかなんとか…
228 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 14:37:17.65 ID:gHI0P/DL0: >>225
いや、リゾットやるなら生米炒めてやるからいいやｗｗｗ
229 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 14:39:24.23 ID:5aOk0f+M0: なー。普通炊飯器で失敗とかありえないよなー。
でもそんなミラクルを半年に一回起こす。
それがオレの嫁クオリティー。
230 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[sage]：2007/06/26(火) 14:39:52.00 ID:Qh9MBVpf0: >>222
え？粉末だし+だし入り味噌って濃いの？
231 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 14:40:46.00 ID:gHI0P/DL0: >>229
お前この前オレと嫁スレ立ててなかったか？
232 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 14:41:00.50 ID:Ym5bkpEP0: >>219
うまそうだ・・・・・
233 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 14:41:27.16 ID:gHI0P/DL0: >>230
化学調味料ばかりダブルになってるな
234 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[sage]：2007/06/26(火) 14:41:30.57 ID:g8OsQuV0O: 調味料にメンツユを使うと何でも無難な味に仕上がる

例、和風スパ
茹でたスパをフライパンで炒めつつ
メンツユで味付け、盛り付け後
軽く汁気を絞った大根おろしとツナマヨをトッピング

お好みでネギor刻み海苔をパラリ
235 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 14:41:42.31 ID:Fj4VFc38O: 塩と砂糖を間違えた俺
236 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 14:43:00.70 ID:gHI0P/DL0: めんつゆと白だしを常備しておくとちょっとコクが足りない時に便利
237 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 14:43:24.83 ID:5aOk0f+M0: >>231

な　ぜ　わ　か　っ　た　？
238 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 14:44:35.02 ID:tRQ4Za0Q0: 俺もコックだぁ
239 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 14:45:13.01 ID:mMF+88Qn0: ＣＯＣＫ！
240 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 14:45:16.55 ID:gHI0P/DL0: >>237
嫁のバカさで。
241 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 14:45:43.20 ID:G0KFLMMM0: >>230
濃いな
今度ためしに煮干で出汁とってみ
最初はちょっと鼻につくがなれると美味いよ
242 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 14:46:50.61 ID:3kYOMs7OO: コック兼パティシエ参上
同業者は乙
243 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 14:47:00.58 ID:XS8RjtckO: 簡単だけど味もそれなりのパスタ

材料
オリーブオイル
バジル
塩胡椒
白ワイン
ニンニク
好きな具材(チキンとほうれん草がベストかも)

茹でたパスタと材料を、白ワインが蒸発するまで炒めるだけ
味見しながら作ってね

あとトンカツとか割と簡単に出来るよな
肉叩いて塩胡椒、卵と小麦粉とパン粉つけて揚げるだけ(＾ω＾)
244 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 14:47:16.47 ID:5TXdy461O: >>230
もともとだし取らなくてもいいように作られた味噌だから
だしの素は好みに合わせて少しいれるくらいでいいんじゃないかな

味が濃くなってなくても
気付かないだけで成分が濃くなってると思うんだ
245 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 14:48:18.89 ID:5aOk0f+M0: >>240
バロスｗ
オレがスレ立てたあと
嫁が復讐スレ立てて失敗してたｗ
やっぱり馬鹿だったよ。

スレ違いスマン。
246 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[sage]：2007/06/26(火) 14:48:32.25 ID:QWk2pYJ30: プロは毎日乙ー。

趣味のアマチュアは、作る相手がいないと直ぐ腕が錆びる(´・ω・｀)
247 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 14:49:38.50 ID:5TXdy461O: >>237
こんなところに！
梅しそヒレカツ?の作り方ぅp
248 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[sage]：2007/06/26(火) 14:49:51.40 ID:QWk2pYJ30: >>245
面白そうで気になるぞ(　ﾟДﾟ)
249 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 14:50:05.60 ID:gHI0P/DL0: オリーブオイル
バジル
白ワイン
ニンニク
こういうの今の1に言っても宝の持ち腐れだと思うんだ・・・
250 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 14:51:25.64 ID:Ym5bkpEP0: パスタの麺をうどんに代えてトマトと炒めてみた！
これはイケるぞ！パスタうどん風
251 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[sage]：2007/06/26(火) 14:52:45.91 ID:QWk2pYJ30: >>250
洋風焼きうどんってとこか。

…俺も料理書いてたが、周りの見てたら腹減った。
252 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 14:52:54.81 ID:3kYOMs7OO: 同業者に聞くが、家飯で白ワイン使う時甘口と辛口どっち使う？
253 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 14:53:43.44 ID:gHI0P/DL0: >>252
基本残り物を使うからその時によるが料理用に買うなら辛口
254 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 14:53:58.67 ID:Ym5bkpEP0: >>249
いやオリーブは持ってる
バジルはさっきからスレにでてきてるけどわかんね・・
白ワインって・・・あさりに入れたりするんだろ？
ニンニクは大好きです
255 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 14:54:01.95 ID:Fj4VFc38O: オリーブオイルやバジルって一般の家庭にあるもの？
256 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 14:54:27.95 ID:5aOk0f+M0: >>247
見た限りだと

ヒレ肉たたいて伸ばす（大抵半額の肉…)
叩いた梅と、千切り？のシソはさむ。
粉たまごパン粉つけて揚げる。

でもこの前のオレのはチーズだけだった。

>>248
過去ログならあるが…
貼ったらそれこそスレ違い…
257 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 14:54:48.96 ID:jfTZfdxW0: >>250
うまそう！

卵とごま油入れてもよさそうだね
258 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 14:54:54.08 ID:gHI0P/DL0: >>255
うちにはあるけど。
バジルはベランダ栽培してる
259 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 14:54:57.01 ID:wa58v6On0: >>255
オリーブオイルくらいはあるだろ
260 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 14:55:05.59 ID:Ym5bkpEP0: そして気付いた事

トマトはソースが合うっ！！！！
261 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[sage]：2007/06/26(火) 14:55:20.00 ID:QWk2pYJ30: >>255
オリーブオイルはあるだろｗｗｗ
昔、母親も常備してたしナー。

バジルは切らしたまんま放置してるな…俺…
そろそろ買いに行かんと。
262 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 14:56:40.76 ID:Ym5bkpEP0: >>257
卵とゴマ油かなるほど！！
そういう所がお前ら天才なんだよなー
263 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 14:56:50.99 ID:jfTZfdxW0: >>255
バジルはちょっと大きめのスーパーに行けば
少量で百円ぐらいで売ってる（名古屋）

うちはベランダで栽培してるよ
264 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 14:56:53.62 ID:gHI0P/DL0: >>1
乾燥ハーブ類は案外100均一にあったりもする
確認して無かったらスーパーで買え
265 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[sage]：2007/06/26(火) 14:57:04.83 ID:QWk2pYJ30: >>256
そうだな…堪える事にしよう。
266 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 14:58:20.36 ID:G0KFLMMM0: >>258
あれ？俺レスつけたっけ？

うちは紫蘇や唐辛子も栽培してるわwww
267 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 14:58:21.00 ID:5TXdy461O: >>256
㌧ｸｽ
今度作るよ
またスレ立ててくれなー
以下スレ違い自重
スマンでした
268 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 14:58:46.38 ID:Fj4VFc38O: >>258-261
家で見たこと無い／(^o^)＼
269 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 14:58:51.67 ID:hjMXEV8Z0: >>258
最近バジルを育て始めたが、病気になって全滅したわ…
育てるのが簡単と言われるバジルすら失敗するとは、俺にはハードルが高かったようだｗ
270 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[sage]：2007/06/26(火) 14:58:52.46 ID:oqNFYm440: そら豆のシチューうめえ
271 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 14:59:07.46 ID:3kYOMs7OO: >>253
だよなぁ
知り合いから甘口ワインで飯作れと言われたwww
272 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 14:59:15.33 ID:gHI0P/DL0: にんにく好きなら余ったのは醤油に漬けておくとにんにく醤油も（炒飯のラストにちょこっとかけまわすともうね）醤油漬も二度美味しい
273 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 14:59:43.85 ID:uzD3sV1n0: バジルはすぐ虫に食われる
マンションの上のほうのベランダなら大丈夫なのかな
274 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 15:00:16.15 ID:Ym5bkpEP0: >>264
100均一に売ってるのか？
ハーブってあれだろ
カレーのルーを煮込む時に入れるやつだろ？
なんでそん事知ってるんだすげぇな！
俺も嫁がいた頃がなつかしいわ・・・・なんでも作ってでてきてもんなぁ
275 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 15:01:25.51 ID:gHI0P/DL0: >>274
なんだお前初ひとり暮らしの18ぐらいのヤツかと思ってたわｗｗｗ
276 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 15:01:36.89 ID:jfTZfdxW0: >>273
うち4回だけど
芋虫チェックは毎日してるよ
277 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 15:01:55.67 ID:sUR/RlaSO: バジルをラベンダー栽培かと見間違えてびっくりした。

びっくりした。

いや、バジル好きだけどそれはないわーと・・・
278 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 15:02:09.32 ID:Ym5bkpEP0: >>272
それ使える！うまそう！すごすぎお前ら、何かのサイト見てんのか？
考えて出来るレベルじゃねぇぞお前ら
279 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 15:02:25.14 ID:hjMXEV8Z0: >>272
生にんにくって異様に中国産が多くない？
中国産と国産で３倍以上値段が違う
280 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 15:03:00.60 ID:gHI0P/DL0: >>278
普通に家でやってるよこんくらい
281 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[sage]：2007/06/26(火) 15:03:05.70 ID:QWk2pYJ30: >>268
スーパー行って買おうぜｗｗｗｗ
麺類とか炒めるなら、合ったほうが良い希ガス。

因みにバジルとかの乾燥香草は、
チャーハンに入れたりもするなぁ…俺は。
282 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 15:03:51.66 ID:B9EpJ8kv0: ニンニク醤油は常識
ニンニクみじん切りにしてオリーブオイルにつけてもいい。
そのままパスタソースの材料になる
283 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 15:04:29.08 ID:Ym5bkpEP0: >>275
２５歳ですスマソｗｗｗ
嫁は出産の為、実家に帰り一人暮らしが始まりました。
284 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 15:04:39.92 ID:gHI0P/DL0: >>277
ラベンダーも植えてるけどｗｗｗ
バジルのラベンダーってなにｗｗｗ
285 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 15:05:04.74 ID:H3QCrZbP0: >>279
あ、俺も中国産安くてつい買っちゃうんだけどやっぱり国産のもの買ったほうが安心だよな・・・。
でもにんにくってすぐ使っちゃうからまた安いのを買っちゃう。体に悪いよなあ
286 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 15:05:41.31 ID:5TXdy461O: >>282
やりたいなぁと思ってるんだけど
冷蔵庫内の匂い対策どうしてる？
保存はガラス瓶とか？
287 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 15:06:06.38 ID:uzD3sV1n0: 安いから対中国産買ってしまうが
余らせてそのうち芽が出てくる
288 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 15:06:15.26 ID:gHI0P/DL0: >>279
うちは実家からにんにくとか紫蘇とかはお野菜宅急便が来るからなぁ
国産が高くても香りいいし無難
289 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 15:06:19.16 ID:Fj4VFc38O: >>281
帰りにパスタと一緒に買ってくる
290 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 15:06:57.84 ID:B9EpJ8kv0: >>286
保存ビンに入れて密封しとる
291 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 15:07:41.46 ID:gHI0P/DL0: >>286
ガラス瓶だよ
なんかのフタ付き空き瓶を使ってる
292 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 15:07:42.39 ID:G0KFLMMM0: >>283
なら偶にはおまえが嫁に手料理を作ってやれば嫁も喜ぶぞ
ただ､ちょくちょく作ってると俺みたいに担当分けされるから注意しろwww
293 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 15:08:46.63 ID:gHI0P/DL0: >>287
そのニンニクの若い芽をわざわざ伸ばさして麻婆を作るんですよ
294 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 15:08:55.64 ID:NIKAMsip0: >>1
オリーブオイルでニンニクとベーコンを炒める。
ホールトマトを1缶入れて、煮立たせ水気を少し飛ばす。
塩、コショウで味を調える。
（ホールトマトに酸味がない場合はケチャップ少々加える）
ソースを似ている間にパスタを茹でる。
茹で上がったパスタをソースに絡めてﾊﾟﾙﾒｻﾞﾝﾁｰｽﾞをかけて出来上がり。
「１０分程度」

赤ワインとどうぞ
295 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[sage]：2007/06/26(火) 15:09:08.60 ID:QWk2pYJ30: >>289
乾燥香草は、色んな料理に使えるからその方が良い。
シチューにもよそってから一振りとかすれば見栄えも(・∀・)ｲｲ!!
296 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 15:09:17.83 ID:tRQ4Za0Q0: 俺の好きなツマミを投下

下準備
冷凍のトウモロコシを解凍しとくだけ

フライパンを暖めて
バター(マーガリンでもおｋ)を少量敷く(バターは焦がしちゃだめ)
解凍したトウモロコシはレンジ500Wで1分暖め(生暖かいくらいでおｋ)
フライパンにトウモロコシを投入して、煽りながら炒める
トウモロコシがはじける音が聞こえてきたら
醤油を小さじ1杯投入　醤油は焦げやすいからこの後は手早くな
醤油が満遍なく絡まるようにかき混ぜたら　すぐに皿に入れるんだ
その上にマーガリン1切れを置けば完成

うめぇし簡単だし早いぞ
297 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 15:09:23.12 ID:uzD3sV1n0: >>1が嫁持ちと聞いて一気に冷めた
298 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 15:09:41.82 ID:5TXdy461O: >>290-291
㌧
それだけでも意外と平気なんだな
今日さっそくやってみる
299 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 15:09:54.40 ID:NIKAMsip0: >>297
最初から読まないと・・・駄目か
300 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 15:11:06.13 ID:ob0/vjxI0: 料理の下手な奴の特徴は下の5つ5つとも当てはまらない奴は手順を踏めば
それなりに作れるようになる。

・料理を食ってるときそれが何の味か気にしない（使ってる調味料とかダシとかな）
・料理中にほとんど味見をしない
・火を使ってるものから注意をそらず時間が長い
・レシピをちゃんと覚えなかったり、出来るようになる前からちゃんとレシピ通りにやらない
・思い込みで作ろうとする
301 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 15:12:04.61 ID:Flkoqji+O: 100円均一の土鍋で出来る料理みたいなサイトがあったけど、それを参考にするといいんじゃないかな？

シーズンじゃないけど
302 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 15:12:58.29 ID:NIKAMsip0: キャベツを5ミリ幅に刻んでおく（半玉～1玉）
鍋に刻んだキャベツと豚ロース厚切り（塩コショウ済み）
を交互に重ねて最上段にバターを乗せて白ワインを掛けてに蒸す。
豚肉に火が通ったら出来上がり。
お皿にもってﾏｲﾕｿｰｽで召し上がれ。
「15分」

白ワインのお供に
303 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 15:13:09.41 ID:Ym5bkpEP0: >>292
それなんだｗ奴は俺がなんにも出来ないの知ってるから、外食ばっかの計算で
10万も食費置いていきやがったｗｗ
ムカっときたから、その金でルクルーゼを購入。そしてお前らに料理伝授。
子供産まれて帰ってきた頃には俺シェフktkr
304 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[sage]：2007/06/26(火) 15:13:33.42 ID:QWk2pYJ30: >>300
重要なのは味見と、火と、思い込みか。

レシピっつーか、大まかな作り方と流れ把握して味見、
火への注意さえしっかりすれば大概無難に作れると思う。
305 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 15:14:00.34 ID:gHI0P/DL0: ま、嫁が帰ってきてもしばらくは育児で疲れてるだろうから1が飯作って支援するのはいいことだな

簡単スープ
荒挽きウインナを適当に切る
玉ねぎもてきとうに切る
じゃがいもは皮を剥いてさいのめに切る
鍋にバター少量入れて材料を炒め、焼き色がついたら水・コンソメキューブを入れて煮こむ
塩・酒・胡椒で味を調える
胡椒はブラックペッパーが良い
できたらクレイジーソルト買え＜かなり万能
306 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 15:14:40.57 ID:4gMstu3+0: 一人暮らし多いんだなって思った
307 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[sage]：2007/06/26(火) 15:15:59.24 ID:QWk2pYJ30: >>303
十万…(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

まあ、取り敢えず…後は調味料揃えて
育児支援にたまに料理すると喜ぶだろうな。
308 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 15:16:11.31 ID:Ym5bkpEP0: >>297
>>299
なんでだよｗｗ
まあ料理以外も何にもできないからそこいらの18くらいの奴の方が上だよ
309 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 15:17:03.52 ID:glpQSUiRO: どう考えてもまずは
ＤＳお料理やってこい

あれ全てできればここに書いてあること
大体できるようになってるよ
310 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 15:18:39.72 ID:tRQ4Za0Q0: メインディッシュになり得る料理投下

サイコロステーキだ
多少値が張るが、人呼んだりしたときに作れるとかっけーぞ

牛肉を1口大に切る　初めから切られてるの買ってもいいよ
両面に塩、胡椒を振って味付け　濃い目のがいいと思われ
バター(マーガリンでもおｋ)をフライパンに敷いて
バターがキツネ色になるまで少し待つ
いい色になってきたあたりでさっき切った肉を投入
両面焼けば完成

わけぎを振りかけたりしてもんまい
311 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 15:19:04.11 ID:g8OsQuV0O: 新ジャガの季節、男爵を使った
ジャガ磯部もうまいぞ

作りかた
ジャガをラップにくるみレンジでチンする

上下半分にカットし間に砂糖醤油を付けた
餅とバターを挟む
あとは表面がキツネ色になるまでオーブンで焼くだけ
312 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 15:20:17.36 ID:9Y58202r0: このスレ見てたら腹減った。
と同時に嫁に感謝しなきゃな、と思った。
313 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 15:21:04.85 ID:Ym5bkpEP0: >>307
だなっ！
洗濯機の使い方とか手書きの説明書置いていきやがったり完全に子供扱いだから
料理人の俺でびびらせてやろう思うんだな

ってかパスタうどん風作ったってメールしたら、「焼きうどんじゃん」ってお前どんだけっ！！
完全になめられとるわ・・・
314 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[sage]：2007/06/26(火) 15:21:42.38 ID:QWk2pYJ30: >>312
料理は楽しいが、毎日作るのは大変だからな。

感謝の心大事(｀・ω・´)
315 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 15:21:53.04 ID:Ym5bkpEP0: >>310
タレはどうしたらいい？
316 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[sage]：2007/06/26(火) 15:23:02.12 ID:QWk2pYJ30: >>313
「失礼な！百歩譲って、洋風焼きうどんと言え！！」

とでも返信したれ(｀・ω・´)b
317 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 15:24:03.38 ID:gHI0P/DL0: 人呼んだ時メニューまで言うならローストビーフ
1の技量でどうかとも思ったがルクルーゼがあるなら鍋が作ってくれる

牛の赤身の塊を買う（オージーで良し）
たこ糸とかめんどいからなくても良い
塩・ハーブ類・胡椒を肉になすりつける
玉ねぎ・人参・じゃがいもを乱切りにする

油をひいた（牛脂推奨）鍋に肉を転がしてまんべんなく焼き色をつける
野菜を投入してワインをふりかける
フタをして中火～弱火
じゃがいもに火が通ったら肉もいけてるはず

大皿に野菜を敷いて肉をどかんと乗せて出す。
薄切りに切り分け、わさび醤油。（味付けは好みで。鍋の肉汁をワインで煮詰めて塩胡椒バルサミコなどでソースが作れたら偉い）
わりと感動される。
318 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 15:24:04.79 ID:G0KFLMMM0: これはつまみだな

茄子のしぎ焼

茄子のへたを取り、縦に４～５個に切る
斜め格子に切れ目を入れる
フライパンに油を入れて柔らかくなるまで両面を焼く
たっぷりの鰹節と醤油をかける､好みで生姜や唐辛子もかける

喰う､ｳﾏｰ
319 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 15:24:22.81 ID:glpQSUiRO: >>315
塩でいいんじゃね？

それかのこったばたーで赤ワインとか
醤油つかうのもありかもね
320 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 15:26:32.88 ID:tRQ4Za0Q0: >>315
俺はポン酢醤油が好きだ
あっさりしてるしな

>>319
それもんまい
321 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[sage]：2007/06/26(火) 15:27:16.94 ID:QWk2pYJ30: >>315
ソースは、肉汁と醤油、味醂、塩、片栗粉辺りだろうか…。
甘み出したいなら、砂糖もちょっとか？

片栗粉入れるときは、ちょっとトロミ出るまでだから
少しずつ入れてけばおｋ。
322 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 15:27:58.79 ID:tRQ4Za0Q0: サイコロステーキ　もうちょい手間かけるなら
ニンニクのスライスをサラダ油でじっくり炒めてチップスにして添えてもおｋだぜ
323 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 15:29:06.19 ID:Ym5bkpEP0: お礼に俺の特別料理投下

ご飯
卵
砂糖
ダシ醤油
うす口醤油
シーチキン

これを一気にかき混ぜる。ポイントはちょっと砂糖多く入れる。
これはまじヤバイから。
気をつける事はシーチキン。缶詰と思って甘く見たら痛い目に合う。
開封したままだと、この時期マジでヤバイ。
俺はそれで2日間チャーチャーだった
324 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 15:29:49.93 ID:mMF+88Qn0: チャーチャー？
325 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 15:29:53.87 ID:glpQSUiRO: 携帯でめんどいから簡単に

レタスしいて
湯通ししたもやしのせて
茹でた素麺水で締めてからのせて
納豆
めかぶ
カニカマ
豆腐

あと付け合わせにトマト添えて

うえから柚子ポン酢ドバドバかけて召し上がれ

夏とかｵﾇﾇﾇ
326 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 15:29:55.93 ID:gHI0P/DL0: >>323
・・・・・
327 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[sage]：2007/06/26(火) 15:30:02.77 ID:Qh9MBVpf0: ここって学生で一人暮らしだけど自炊頑張ってます！って奴いないの？
おっさんばっかりなのか？
328 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 15:30:13.33 ID:tRQ4Za0Q0: 下痢だろ？ｗｗｗ
329 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[sage]：2007/06/26(火) 15:31:18.27 ID:QWk2pYJ30: >>327
一応二十代。
しかし、料理できん彼女と別れてからたまにしか料理しないんだぜ。
330 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 15:31:38.49 ID:tRQ4Za0Q0: >>327
俺学生なんだぜ
仕事場で料理覚えてる
331 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 15:31:58.73 ID:Ym5bkpEP0: >>321
肉汁も使うのか。フライパンに残ってる油だろ？

ってか何でお前らこんなに知ってんの？メチャうまそうだしｗｗ
料理番組？本？常識だろは答えにならんから教えて下さい。
332 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 15:32:15.43 ID:glpQSUiRO: >>330
学生のうちはそれができるからうらやましい
333 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 15:32:48.10 ID:gHI0P/DL0: >>327
ちょうどスパゲティスレとスレ時期がかぶったようであっちには学生ぽいのが行ってそう
334 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 15:33:05.92 ID:H3QCrZbP0: >>327
大学四年の暇人。てか料理人多くて肩身狭いww
335 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 15:33:47.25 ID:gHI0P/DL0: >>331
お前が知らなさすぎだと思う普通に。
今まで興味なく生きてきただろ？
336 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 15:33:50.89 ID:c072L6R3O: >>322
こだわるなら肉焼いた後の油と肉汁でやらなきゃ。
ついでにソースも。
塩、胡椒、ガーリックでも充分ンマイけどねｗｗｗ

てか料理スレは唯一マジレスが許されるスレだなｗｗｗ
337 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 15:33:57.06 ID:glpQSUiRO: >>331
レストランとか行くだろ？
飲み会でもいいや。

アンタが普段何気無く食ってるものに
ちょっと注意はらってどうやって作ってるんだろ？
て考えるだけでもちがうよ
338 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[sage]：2007/06/26(火) 15:35:19.47 ID:Qh9MBVpf0: まずはインスタント卒業から始めなきゃって俺の妹･･･大1
俺より無知でびっくりした
339 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 15:35:31.53 ID:Ym5bkpEP0: >>324
下痢なｗ
食費の腐れ具合には気をつけようと学んだ。

>>330
学生の頃から料理できるって絶対この先ヤバイって
うらやましいぞ
340 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[sage]：2007/06/26(火) 15:35:41.84 ID:QWk2pYJ30: >>331
油使うんじゃなくて、牛脂引いて焼いた後の肉汁少し。
肉の風味が閉じ込められてるって、母ちゃんが言ってた。

俺は爺ちゃんと母親の料理するの見てきたのと…
後は、ネットで見たの自分なりに作ってみたりとか。
341 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 15:36:01.92 ID:eFkz1vJw0: >>331
昔、レストランの厨房で頭はってたｗｗ
なのに、今は見積屋さん・・・なんでだ・・・俺・・・ｗｗｗｗｗ
342 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[sage]：2007/06/26(火) 15:37:27.90 ID:QWk2pYJ30: >>334
確かにプロがいると、アマチュアは肩身狭いな。
343 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 15:38:28.84 ID:Ym5bkpEP0: >>335
そうだす・・
チーズ系って言ったらチーズ使った料理が出来てた
魚って言ったら魚料理が出てきた
あの頃の自分を殺したい
344 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 15:40:50.05 ID:Ym5bkpEP0: >>337
今は本当にそう思う。
クソまずいって思ってた職場の食堂もうまく感じてきた今日この頃。
いきつけのカレー屋さんでレシピ聞いたら断られちったｗｗｗ
345 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 15:41:26.15 ID:gHI0P/DL0: >>343
しかし「美味いものを食ってきた」というのは料理において大層重要なんだぜ
それで舌ができるからな　舌がダメだともうね・・・
感謝して、今度は作ってあげたらいいじゃまいか
346 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 15:41:34.08 ID:5TXdy461O: >>343
気付いただけえらい
調理より献立考えるほうがめんどいことも知っていてくれ
347 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 15:42:29.83 ID:gHI0P/DL0: >>334-342
君たちのレシピこそ1は求めている気がする！！
348 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 15:43:19.49 ID:Ym5bkpEP0: >>341
>>340
やっぱ場数って事か。俺も勉強するわ。まずくても考えながら料理してみるよ。
色々作るより一つ一つ極めてった方が上達するんかなぁ
349 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[sage]：2007/06/26(火) 15:43:59.27 ID:QWk2pYJ30: んでも、旨いもの喰って来たから食堂とかであんまり美味くないと解る訳で…
会社の食堂とかは、コスト抑えて安めにだからなぁ。

ちょｗｗｗｗプロにレシピ教えてくれって言ったのかｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
まず、カレーの作り方でもググッて覚えてから試行錯誤してみようぜｗ
350 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 15:44:23.33 ID:eFkz1vJw0: >>345
ちょいと泣けた｡･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡
>>343
奥さん子供産むために帰ったんだろ
これから大変だぞ、うまい料理作って嫁さんに食わせろよ　きっと喜ぶ！
あと、手伝えることはマメに手伝ってやってな
351 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 15:44:39.34 ID:+524OG+z0: 昔仕事で料理してたって奴はどんなとこで働いてた？
中華料理屋とか？
352 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 15:45:40.33 ID:tRQ4Za0Q0: >>348
極めるなんて難しいと思うぞｗ
毎晩料理できる環境ならそうしたほうが良いと思う
財布と相談しながら・・・

そんな俺は残金24円＼(^o^)／
給料明後日振込みｗｗｗｗｗｗ
353 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 15:46:58.22 ID:Ym5bkpEP0: お前らのマジレスにほんとヌクモリティを感じるわ。ほんとありがとうな。
俺が嫁に言ってたみたいに、食材言われてそれを使った料理色々出せるよう修行するわ。
まあ一番は俺がうまい物食えればいいんだｗｗｗ
354 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 15:47:09.82 ID:5aOk0f+M0: >>1
スパ風うどん作れたなら、
そうめんをカペリーニに見立ててGO！
具は玉ねぎミジン切りトマトザク～細かめのサイコロ生バジル
とかかな。
マジアドバイスだと妊婦さん、ママさんには塩分控えめ
がいいから味付けは塩を少なくしてオリーブオイル・酢・こしょう・レモン
とか。
今の時期、材料も安くていいぞ。
355 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 15:47:23.43 ID:gHI0P/DL0: 俺は料理界の阪大を出たんだけどさー
就職はロイホでしたよｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

でも料理は仕事にしなくても日々やる事だからね
逆にどこかに勤めたらそこのメニューをずっと作る事になるから和洋中菓子と気の向くまま作る機会は減るとも思う
356 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 15:49:35.56 ID:gHI0P/DL0: で、やっと1が落ち着いて聞く耳できたようだからもう一度言うけど
とにかくまず基本だから。
その為にはアレンジに走らず本かＤＳナビで基礎をやるといいよ
357 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 15:50:01.73 ID:sUR/RlaSO: マジアドバイスが
アドマイヤベガに見えた
358 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 15:50:23.47 ID:RVto6+AuO: >>340
特定した
359 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[sage]：2007/06/26(火) 15:52:39.13 ID:QWk2pYJ30: >>356が言うように、
取り敢えず、一品一品確実に作れるようになるのが(・∀・)ｲｲ!!

自分なりにやろうとするには、まず基礎大事。
音楽でも、元の曲のアレンジ作るには
元の曲の旋律を完璧にしないと無理だしナー。
360 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 15:52:54.07 ID:pyfbXOL60: >>353
相手も喜ぶように考えて作ると
よりいいと思うよ

愛情は一番のスパイスだよｗ
361 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 15:53:41.71 ID:Ym5bkpEP0: >>349
「それはちょっと無理」って言われた。
「いつもの」で通るくらい行きつけだったが・・・
んでカレー大好きだからググって挑戦したが、ルーを一から作るのは途中でわからなくなって辞めた

気付いた事は、そこのカレー屋はりんごが入ってる事。
試行錯誤したつもりだが、途中で変な味になってきて嫁にバトンタッチ
出来上がりが、店と違うんで嫁にやつあたり・・・ごめんな
次は最後まで煮込むつもりだぜ頼むぜグーグル
362 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 15:54:24.68 ID:iPHX2V4BO: 今北産業倒産
363 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[sage]：2007/06/26(火) 15:54:50.27 ID:QWk2pYJ30: >>358
?(ﾟДﾟ≡ﾟДﾟ)?

(ﾟдﾟ)
364 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[sage]：2007/06/26(火) 15:56:38.13 ID:QWk2pYJ30: >>361
ルー作るのは後でもいい。
まずは普通に市販ルーで作って、
それが出来るようになったら市販ルーをブレンドだ。
って、母ちゃんが言ってた。

生協では粉末ルーとか販売してるんだぜ。
365 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 15:56:48.61 ID:tRQ4Za0Q0: あらあら　あらあら
366 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 15:56:50.89 ID:gHI0P/DL0: >>361
超企業秘密の上にだな
もし丁寧に教えたとしても1には再現はできなかったと思うよ
その結果「ウソ教えたんだ！」になる事もあるよな？
そんなバカな事しないわな
367 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 15:57:13.13 ID:Ym5bkpEP0: >>356
>>359
おｋ！
ここで教えてもらった白だしからはじめようかと思ってる。
カレーに入れたらカレーうどんに発展しそうだしな。分量とかもきちんと量ってみるよ。
368 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 15:58:48.28 ID:x+EQne950: 食パンにバター塗る→味付のりのせる→トースターで焼く

まじでうまいよ。
369 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 15:59:39.30 ID:iPHX2V4BO: >>361
ルーは市販のでいいよ

ブールマニエから作ってたら１日掛かる

市販のルーに
バターで炒めた三個分くらいの飴色玉葱
サンマルツァーノ種のトマトピューレ
好みで市販のスパイス
牛乳
最後にバターモンテ

これで洋風カレーが出来る
370 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 16:00:09.93 ID:H3QCrZbP0: 普通のルーでも、具の種類を増やして、醤油で炒めて、
ルー入れた後牛乳半カップくらい入れれば一気においしくなりますよー。
とろけるチーズとかのせてレンジでチンしてもいける。
371 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 16:01:21.49 ID:Ym5bkpEP0: >>366
>>364
やっぱ材料も多いカレーは難しいん？まだ早いんかな
それ作れたら何日もいけると思うんだ
市販のカレーのルーって誰にでもできそうなのはやだ。お前らのオリジナルがいい。
372 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 16:02:31.36 ID:sUR/RlaSO: 和牛使って赤ワイン１カップくらい入れて煮込んだらさらにカレーｳﾏｰ
373 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 16:03:29.25 ID:RVto6+AuO: >>363

ﾌﾌﾌ…
374 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 16:04:17.79 ID:iPHX2V4BO: 有れば赤ワインなんかも重宝する

インゲンやアスパラで青味も足して
肉は薄切り肉

キノコ類も癖の少ないシメジやエリンギを入れれば食感に幅が出る
375 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 16:04:30.41 ID:sUR/RlaSO: 食パンに味付けのりなら、マヨネーズがオヌヌメ

くせになりまっさ～
376 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 16:04:31.52 ID:PjJdiXs30: 市販のカレールー使っても玉ねぎをじっくり炒めて投入したら旨くなった気がしたよ
てか市販のカレールーを二種類混ぜて使うのは基本だよな？
377 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 16:04:34.47 ID:hjMXEV8Z0: >>371
市販のカレールーでも肉と野菜の組み合わせで全然変わるぞ
俺は鶏もも肉と大量のタマネギを使ったチキンカレーが好きだ
タマネギの甘みがたまらん

カレーの好みなんて凄い幅があるから自分好みの味を探せ
378 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 16:05:20.28 ID:gHI0P/DL0: 小麦粉バター（ギィがあればもっと良い）で炒めてカレー粉も全体量の半分入れて炒める。（ここでダマにしたりもするわけだがのちに解決策はある）

肉を炒め、野菜を炒めた鍋に水かブイヨンを入れて煮こむ。塩胡椒コンソメハーブなど好みで入れる。

そこに前述のルーを味噌漉しを使って溶かす（ダマ問題解消）
残りの分のカレー粉も溶かす。
ソース・醤油・バルサミコなど味見しつつ、ありものでチエを絞って味を調える。
さらに焦がさないように煮こむ。
379 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 16:05:23.84 ID:XfLKc0mV0: カルボナーラ簡単でおすすめ
380 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 16:06:08.64 ID:iPHX2V4BO: >>371
小麦粉とバターを大量に買って来い
話はそれからだ
381 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 16:08:46.17 ID:H3QCrZbP0: >>371
俺は、ほうれん草、ナス、オクラ、タケノコ、シメジ、たまねぎ、ニンジン、ジャガイモ、鶏肉、ニンニク
を適当にごった煮してます。手順も何もあったもんじゃないですw

そういやドライカレーなんかは結構簡単ですよ。
382 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[sage]：2007/06/26(火) 16:09:17.02 ID:Qh9MBVpf0: >>379
牛乳ととろけるチーズの裏技カルボナーラ作ったことある
ソースだけなら3分もしないで出来たわ
すげぇ美味かったし
383 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[sage]：2007/06/26(火) 16:09:45.23 ID:n8oMP6y8O: 今北。とりあえず、鶏肉は重宝するぜよ(｀･ω･´)

唐揚げ、パスタ、ロースト等々。でも、下処理は丁寧に。　余分な油とかは臭いからね(´･ω･`)
384 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 16:10:47.93 ID:5TXdy461O: バルサミコ酢がけっこう頻出だね
使ったことないんだけど
あると便利なものなのかな？
385 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 16:11:00.17 ID:x+EQne950: >>382
それいいな。
フライパンにチーズくっつかなかった？
386 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 16:11:36.91 ID:gHI0P/DL0: >>384
味に深みや奥行きを出すには便利
387 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 16:12:22.97 ID:XfLKc0mV0: >>382
なにそれ？どーやって作るの？教えてくれ。
クロテッドクリームで作るカルボナーラはコクが出てうまいよ。
388 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[sage]：2007/06/26(火) 16:12:25.72 ID:Qh9MBVpf0: >>385
ベーコンの脂と牛乳のおかげでこびりつきはそんななかった
そんな強火でやるわけじゃないし
389 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 16:12:51.67 ID:Ym5bkpEP0: 赤ワインと小麦粉は重宝するんだな。買ってこよう。
なんかヨーグトを入れるとかも聞いたんだがほんと？

さっき言ってたサイコロステーキ入れたらやばくねｗｗ？

>>378
ブイヨンは売ってるの？
390 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 16:14:19.97 ID:g8OsQuV0O: 市販のルーを水をつかわず玉葱（3～5）と
トマト（5～8）から出る水分でカレーを作る方法もある

カレーの隠し味ではインスタントコーヒーを使うのもよい
391 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 16:14:34.33 ID:Ym5bkpEP0: >>381
オクラ、たけのこ初めて聞いた！
これでドライカレー作るんか？
392 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 16:15:20.81 ID:eFkz1vJw0: >>389
オリーブオイル買わんかい！
393 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 16:15:33.23 ID:gHI0P/DL0: >>389
ここで言うブイヨンは鶏がらで取ったダシ
394 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 16:15:56.99 ID:Ym5bkpEP0: >>383
おｋ
から揚げも大好き！けど油で揚げるのは怖いなぁ。チキンカレーとかｳﾏｰ
395 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 16:16:28.42 ID:pyfbXOL60: >>371
①たまねぎ、にんじん、セロリなどありあわせのやさいを小さく刻んで炒める
②とりもも肉はこんがり焼いておく
③小麦粉とバターを焦がさないように男子レンジで加熱する
④①に③とカレー粉、プレーンヨーグルト、おろしにんにく、おろしたまねぎ、水、スープのもとを加えて煮る
⑤②を加えて煮込む

ご飯のおかずにも、酒のつまみにもなる
味見して足らないものがあったら好みで加えろ
396 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 16:16:31.59 ID:iPHX2V4BO: 俺が働いてた店のルセット（一部略）

ブールマニエ
カレーフレーク
フォンドヴォライユ
赤ワイン
マンゴチャツネ
各種スパイス
牛乳または生クリーム
ブーケガルニ
バター

具は好みで

沸騰した赤ワインにフォンドヴォライユ
チャツネは牛乳で一度ミキシング
別鍋で具をしっかりとバターで炒め沸いているフォンに投入
灰汁を取る
カレーフレークを加える
チャツネを加える
ブールマニエを加える
最後に生クリームとバターでモンテする
397 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 16:17:04.41 ID:jUFY9hRk0: 初っ端から頑張り過ぎな気がするんだがｗｗｗ
398 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 16:17:20.71 ID:gHI0P/DL0: 10万ールクルーゼ（3万ぐらいだろ）＝7万
一人分の一ヶ月食費としてはまだ潤沢すぎる（うちは二人で4万ぐらい）
調味料ぐらいは贅沢して買え
399 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 16:18:48.49 ID:5TXdy461O: >>386
㌧！
割とでかいサイズで売ってるのしか見た事なくて
残しそうで手が出せなかったんだ

和食は"さしすせそ"でそれっぽい味にできるけど
うまい洋食ってむずかしいね
調味料やハーブが要なのか？
400 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 16:18:53.78 ID:Ym5bkpEP0: >>392
オリーブあるよー

>>393
そこは元を使ってもいいんだよな？
401 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 16:18:55.46 ID:gHI0P/DL0: >>396
それは高度すぐるｗｗｗｗ
モンテとかフォンとか説明してやれｗｗｗ
402 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 16:19:04.01 ID:PjJdiXs30: 慣れないうちに頑張ると途中で飽きないか？
403 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 16:20:16.42 ID:gHI0P/DL0: >>400
元ってなに？
ああ、コンソメキューブね
なら水+コンソメでおｋ
404 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 16:20:50.39 ID:Ym5bkpEP0: >>395
小さく刻んで煮込んだら具がなくならないか？そこまで煮込んじゃ駄目なのか？
おかずになってつまみになるって完璧ジャマイカ！！
405 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 16:22:01.50 ID:SZsLy/36O: 今北産業
406 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 16:22:29.23 ID:pyfbXOL60: >>404
野菜もソースの材料と思って細かく刻んでね
水は少な目のほうがインドっぽくなるよ
407 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 16:22:38.95 ID:H3QCrZbP0: >>391
いや、市販のルーで作ったカレーに入れます。ナスタケノコは本当は揚げたほうが美味しいんだけど
めんどいから殆ど炒めるだけで入れちゃってます。
ドライカレーの具は豆とひき肉・たまねぎのみです。調味料そろえるのがめんどくさいけど手順が楽なのでよくやります。

①クミン・みじんにしたたまねぎを弱火～中火でじっくり炒める
②クローブ・ローリエ・シナモンスティックを加えて炒める。
③ひき肉投入。俺はこの辺でワイン入れてにおい飛ばします。
④トマト缶・塩（小さじ2）・パプリカ・ターメリック・ガラムマサラ・おろししょうが（小さじ1）
　コリアンダー（大さじ2）チリパウダー（少々）を加えて中火にかける。
⑤豆を入れて10分にこみ、カッテージチーズをやたら混ぜ入れて完成。
408 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[sage]：2007/06/26(火) 16:22:39.02 ID:Qh9MBVpf0: >>387
最近作ってないから忘れちまったｗｗｗすまん
とりあえず、はなまるマーケットカルボナーラでぐぐれｗｗ

あと揚げ物に使う油なんだけど･･･
何回使用したら取り替えるべき？
古い油だと火事になるっていうけどその古くなるってのがどのぐらいかﾜｶﾝﾈ
409 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 16:22:48.46 ID:gHI0P/DL0: >>399
ご家庭洋風料理ならあんまりむつかしいものは要らないと思うんだ
料理酒も日本酒でもいいしさ
でもちょっと本格ぽくするならオイルとハーブ、ワインは必須
香りが違うから
410 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 16:23:06.82 ID:eFkz1vJw0: >>397 >>402
まぁ確かに、いきなりドカンとやると三日坊主に陥りやすくなるわなｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
411 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 16:23:28.36 ID:PjJdiXs30: てかクックパッドでもみてりゃいいじゃん
ttp://cookpad.com/
412 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 16:24:22.16 ID:iPHX2V4BO: >>408
茶色く濁ったら捨てる
匂いが出始めたら捨てる
413 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 16:24:43.93 ID:Ym5bkpEP0: >>396
おまｗｗ
これはできるやついんのかよーｗｗｗ
ちょっとレベル高いな。けどメモらせてもらってるよｗ

>>398
おｋ
色々あるが（嫁が使ってた）
赤ワインは見あたらないから買うよ。スーパーに行けばあるかな？

>>403
了解！コンソメは家にある！
414 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 16:25:12.66 ID:67Ox13Xo0: カプリチョーザの、トマトとニンニクのスパゲティを完全に再現できる強者いない？
415 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[sage]：2007/06/26(火) 16:25:26.45 ID:Qh9MBVpf0: >>411
そこ重宝してる
変なレシピもいっぱいあるけどｗｗｗｗ

>>412
thx　もう取り替えねば･･･
416 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 16:25:29.13 ID:gHI0P/DL0: >>408
揚げ鍋のサイズ（でかい方が油は疲れない）と一回当たりに揚げた量で違うよな
厳密に健康的に言うなら一度で捨てろ
油を継ぎ足して使うならわりと持つ
見極めは油の色と揚がりがぺしゃっぽくなったら油が疲れてきてる
417 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 16:25:30.56 ID:Ym5bkpEP0: >>405
お前らの
オリジナルレシピ
置いてけ
418 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 16:26:15.46 ID:l7nVIKkY0: ttp://www.shufu.co.jp/books/00002141.html
この本もオススメ
419 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[sage]：2007/06/26(火) 16:26:28.58 ID:n8oMP6y8O: >>394

唐揚げの方が楽だぜ？　
ちなみに、下味を漬けて揚げてからソースかけるか、漬けずに揚げてからタレつくって和えても良いし(｀･ω･´)

ローストなら、ジュー使って作ったほうがうまい。粒マスタードソースならわりと楽だよ(´∀｀）
420 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 16:28:26.13 ID:gHI0P/DL0: 揚げ物のコツは二度揚げ
一度低温でやや色がついて浮かぶ程度に揚げ、網で休ませる（この間に余熱で中まで火が通る）
食べる直前に高温で外側をカラっと揚げる
421 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 16:28:33.02 ID:5TXdy461O: >>409
ありがとー
ワイン・オイルは大丈夫
やっぱりハーブかー
一時期ほんの少し凝ってたけど
鼻が効かないほうで何種類も覚えられなかったorz
422 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[sage]：2007/06/26(火) 16:28:42.29 ID:Qh9MBVpf0: >>416
揚げ物しょっちゅう作らんから台所の下の戸棚で保存してるんだけど、
これだけで古くなったりはしないよな？

>>414
俺はライスボールコロッケ(だったかな)を作ってみたいです
423 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 16:30:00.56 ID:Ym5bkpEP0: >>407
クミンとかパプリカ、ガラムってのはハーブの事？
424 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 16:32:31.01 ID:Ym5bkpEP0: どうしよう・・お前らが唐揚とかカレーとか言ってるから両方食べたくなったじゃんかよー
なんでレス読んでて、おいしいんだろうなｗｗ
425 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 16:32:38.17 ID:gHI0P/DL0: >>422
時間が経つと火を入れた油は酸化しますよ
426 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 16:32:51.24 ID:9Y58202r0: なんという料理ｽﾚ。
ｺﾚは昼食がまだの俺にはｷﾂｲ
427 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 16:33:14.54 ID:l7nVIKkY0: >>424
つ【から揚げカレー】
428 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 16:33:51.92 ID:iPHX2V4BO: >>421
バジルはとかく重宝する

ディルはピクルスやサーモンマリネに使える

セルフィーユはサラダや魚料理、ドレッシングに最適

ローズマリーは肉料理、特にローストに使える
変則的にデザートの香り付けにも使える
429 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 16:34:36.07 ID:H3QCrZbP0: >>423
なんか、香辛料。瓶詰めで売ってるヤツです。↓こんなの
http://www.sbfoods.co.jp/products/spiceandherb/spiceherb/c1_spice.html
ターメリック・コリアンダー・クミン・ガラムマサラあたりはカレー粉で代用できるみたいです。
430 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 16:35:00.21 ID:iPHX2V4BO: >>422
火を入れた油は徐々に酸化し劣化する
431 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 16:35:58.15 ID:jUFY9hRk0: クレイジーソルト買おうよ
432 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 16:36:49.39 ID:g8OsQuV0O: 料理するのは楽しい、

しかし、後片付けもせにゃならん訳で

工程や手間が多くなると片付け物も多くなる

料理完成時に流し台壊滅状態、放置、嫁帰宅時激怒ってコンボになりかねん

片付け物を減らす工夫も必要じゃね？
433 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[sage]：2007/06/26(火) 16:37:00.13 ID:QWk2pYJ30: …スレと関係ないが、特定KOEEEEEEE！！

ああ、そうだ…うこん(ターメリック)も結構使えるかもしれん。
身体にもいいしな。
434 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 16:37:53.78 ID:gHI0P/DL0: イタリアンぽいものを作る時（特にトマト系）バジルとオレガノが入ると風味がそれらしくなる
435 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[sage]：2007/06/26(火) 16:38:34.65 ID:Qh9MBVpf0: 段々話が本格的なものになってきたｗｗｗ
アマチュアコック多すぎｗｗｗｗｗ
436 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[sage]：2007/06/26(火) 16:39:14.33 ID:QWk2pYJ30: >>432
火で煮る時間に、包丁とか使い終わってるなら洗うとか…
合間に手早くって感じが一番。

洗いつつも火とか煮込み時間には注意な。

あと、喰い終わった時の皿とかは溜めないようにするのがいい。
溜まるとマンドクサくなるんだぜ？('A`)
437 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 16:39:18.21 ID:gHI0P/DL0: >>432
料理ができた時はキッチンは片付いてるようでなくちゃな
最後に使ったフライパンが残る程度
438 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 16:39:26.52 ID:LIpdoNAu0: 超簡単な酢豚レシピ教える
某高級中華料理店で働いてた時のレシピなんで結構おいしいと思うよ

酢豚（4～5人前）

まずタレを作る
砂糖２００ｇ　酢１８０ｃｃ　水４３０ｃｃ　醤油１８０ｃｃ
左から順に混ぜて溶かしていくといいよ
粉物は醤油で溶かしづらいから酸性の酢と水入れて混ぜると溶けやすい

んで肉は・・・豚の肩ロース肉とかモモ肉の塊肉を一口サイズに切るといいだろうけど
今回は初心者ってことで店でパック売りしてるカレー、酢豚用ｶｯﾄ豚肉でいいと思う。２００ｇ

そいで肉に醤油大さじ２、味の素一つまみ、全卵(混ぜたやつ)半分　それをカット肉に交ぜた後
片栗粉を軽く入れる。量の目安としては片栗粉入れて混ぜて肉の表面がパサつくくらい。

野菜は適当に　ニンジン、シイタケ、タケノコ、ピーマン、玉ねぎなんかを一口サイズに切る。

材料揃えはこんなもん。

あとは野菜を下茹で。ニンジンは火が通りづらいから長めに、ピーマンは逆なのでちょっとでいい。

そんで180度くらいの油で肉を揚げる。

揚げ終った後鍋の油どかしてそこにタレ投入。
沸騰させて水溶き片栗粉いれてトロみつけて材料全部投入して混ぜる。
最後にちょっとだけごま油。

これで完成。
これでも難しいと思ったのならごめんな許せ
439 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 16:40:01.63 ID:Ym5bkpEP0: >>429
サンクス！
440 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 16:40:04.03 ID:iPHX2V4BO: >>432
使った物は片っ端から洗う、後回しにしない
料理手順の合間合間に洗う
鍋に火をかけたり、オーブンで焼いてる間に洗い物
441 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 16:40:42.30 ID:5TXdy461O: >>428
おぉぉありがとー
ディルは名前だけ知ってた
ｾﾙﾌｨｰﾕは初耳
ワイン効果で火を入れる料理は何とかなってたから
ちょうどナマ系に使えるの知りたかったんだ
まじサンクス

>>1よ一緒にハーブ頑張ろう
442 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 16:41:39.45 ID:pyfbXOL60: >>438
相当なたれの量だと思うが・・・
ほんとに4～5人前？
443 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[sage]：2007/06/26(火) 16:41:48.58 ID:LL8U7blQ0: >>432
一人暮らしだったら鍋のまま食えば洗い物減って楽なんだけどなあ
444 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 16:42:23.29 ID:LIpdoNAu0: >>438補足

野菜ボイルって書いてあるけど出来るなら高温でサッとあげたほうがおいしい。
人参は火通らないから下ゆでした後でな。
445 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 16:43:15.22 ID:iPHX2V4BO: >>441
セルフィーユは市販だと英表記のチャービルで売ってる
446 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 16:43:23.67 ID:Ym5bkpEP0: >>435
本当だよ。すごいよなお前らマジで

みんなもメモっといたほうがいいぞ絶対。
ハーブとか使うのオシャレなのな
447 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 16:43:35.51 ID:gHI0P/DL0: >>444
そっか、うちに中華なべとザーレンあるけど油受けがなくてなかなか油通ししないのよ
下茹ででも良いのはいいわ
448 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 16:43:55.61 ID:mMF+88Qn0: このスレを保存しておくので
449 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 16:44:13.32 ID:LIpdoNAu0: >>442
んー、実家で作った時はこの量で親二人と兄貴姉貴二人の4人で食いつくしちまったから
とりあえずこれで書いた。
おめーのうちがが大食いなだけだﾎﾞｹとか言われたら泣くぞ。
450 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 16:44:41.83 ID:gHI0P/DL0: >>446
ぶっちゃけ、スレ落ちる前に全部表示にしてコピペしてメモ帖保存でよくね？
451 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 16:44:48.39 ID:5TXdy461O: >>445
補足もサンクス
そっちの名前も知らなかったわ
捜してみるよー
452 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 16:45:31.32 ID:LIpdoNAu0: >>447
ぜひ試してくれ　タレの巧さはかなりのｵﾇﾇﾇ物
肉団子、揚げ茄子　なんかにも合うよ。
453 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 16:46:06.32 ID:iPHX2V4BO: >>451
セルフィーユの香りの良さに驚愕してくれ
454 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 16:46:18.11 ID:gHI0P/DL0: といいつつギコナビ開いた俺ｗｗｗｗ
455 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[sage]：2007/06/26(火) 16:46:55.33 ID:QWk2pYJ30: 専ブラ入れてればメモせんでも…ｗｗ
456 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 16:47:34.89 ID:Ym5bkpEP0: >>450
それやってる＾＾
一応買いに行く物もピックアップしてる。

赤ワインは必須だな。あとはカレーに使えるハーブ類。
とちょっと高めのフライパン（俺専用）

レジでこいつできるって思われる買い物になりそうだ
457 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 16:47:50.35 ID:pyfbXOL60: >>449
ごめん、泣かないでｗ

汁たっぷりの酢豚だなと思ったんですよ
458 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 16:47:52.77 ID:5TXdy461O: >>453
うぃ！
今日の晩飯は豪華になりそうだ！
459 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 16:48:29.61 ID:Ym5bkpEP0: >>455
どゆ事よ？
俺ジェーンだけど・・・

スレ違いすまん
460 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 16:48:36.91 ID:gHI0P/DL0: >>456
できるヤツは一度にそんなに買わないと思うぞｗｗｗｗ
なくなった分補充だから
461 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[sage]：2007/06/26(火) 16:48:41.56 ID:n8oMP6y8O: >>442
俺もそれ思った。醤油の量からして、わりと濃いめみたいだけど…結構多くないか？
462 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 16:48:50.87 ID:67Ox13Xo0: もう俺がついていけるレベルじゃないよこのスレ
463 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 16:51:35.70 ID:G0KFLMMM0: >>456
フライパンは持ち手がフライパンと同じく金属製が良いぞ
オーブンにフライパンごと突っ込めるんで蒸し焼きとかに使える
464 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 16:52:46.78 ID:LIpdoNAu0: あともう一個さらしとこうかな
鳥の照り焼き

タレ
醤油砂糖２００ｇづつ、ﾃﾝﾒﾝｼﾞｬﾝ大さじ１、ｵｲｽﾀｰｿｰｽ大さじ２
これを合わせたものを鍋でｺﾄｺﾄと軽く煮込んで砂糖を溶かしつつ沸騰させる。
砂糖入ってるから焦げるから混ぜながら弱火で。

ここでひと工夫させるなら山椒、八角なども入れて煮込むと香りＵＰでｸﾞｯﾄﾞ。

タレを冷ましておく。(このとき作ったうちのちょっと別に取っておく)

そんで冷えたタレに鳥のもも肉の表面（皮のついてない方）をかるく叩いて
筋を切ったものをつける。
1日置く。

あとは電子レンジのオーブンかなんかで180℃で10分ちょっと焼く。
別にとっておいたタレを鶏肉にハケかなんかで塗りつけて
さらに5分から8分くらい焼く。
（肉の大きさとかにもよるから調節してほしい。）
そんであとは食べやすい大きさに切って完成。

ご飯の上にのっけて刻みのりと胡麻かけて鳥照り丼なんかおいしいよ。

ちなみにこの作り方と一緒で鳥を豚肩ﾛｰｽなんかを切ったものに変えると叉焼になるよ。

連チャンうっとうしかったらｽﾏｿ；
465 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[sage]：2007/06/26(火) 16:53:05.25 ID:QWk2pYJ30: >>459
Jane使ってるが、タブ右クリ→ログ保存するだけでおｋ。
466 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 16:54:02.39 ID:gHI0P/DL0: >>463
オーブンのサイズにもよるがな
素人にトーション使う取っ手はどうだろう？

あと鉄製でテフロンじゃないのにしたら手入れちゃんと必要
467 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 16:55:28.52 ID:Ym5bkpEP0: >>462
大丈夫だ俺なんか教えを乞うだけの乞食だｗｗｗｗ
468 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 16:55:32.45 ID:LIpdoNAu0: >>461
意外と濃い目でもないよ。
材料とからめるとかなり旨いよーー　ぜひ一度試して！タレだけでも

あと>>464の書き忘れ；
タレの量は今回肉と比べて適当。
タレの配合バランスだけ一緒だから肉の量と相談して掛け合わせてくれ。
469 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[sage]：2007/06/26(火) 16:55:48.39 ID:QWk2pYJ30: 取り敢えずテフロンフライパンで…
慣れたら、鉄フライパンでおｋじゃね？

手入れとか、結構好きにならんと出来んよ。
物臭な俺はテフロン使ってる。
470 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 16:56:41.32 ID:Ym5bkpEP0: >>465
サンクス！
471 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 16:57:26.63 ID:eFkz1vJw0: >>467
よかったなー色々教えてもらえて
でも、作るだけに集中したらダメダメだからな
何事も基本が大切
いいたいことわかるかなぁ？
472 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 16:57:46.55 ID:gHI0P/DL0: じゃひとつ簡単な割に後の応用が多いの

塩豚
豚ブロックを買って全体にあらじお（岩塩もいいねー）をまぶしてすりこみ、ジップロックしてチルドで５日ほど寝かせる
薄切りにして茹でてカラシ醤油でも美味しいし、冷やし中華の具にもいい、キャベツと炒めてホイコーローにも。
他に煮込みものにさっとすすいで入れるのもあり。
茹で汁はスープとして使える
473 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 16:58:32.63 ID:2Q71KYMpO: 流れを無視して【超ｶﾝﾀﾝ激(ﾟДﾟ )ｳﾏ素麺】

たくあんを長さ５～７cm程度、太さ２mm程度に細切り↓
ごま油で軽く炒め、一味唐辛子・かつおぶしを投入
↓
火を止めたら荒熱を取り、冷蔵庫で冷やす
↓
茹でて冷やした素麺に麺つゆと共に投入。お好みで胡麻、刻み海苔も
↓
(ﾟДﾟ )ｳﾏｰ
474 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 16:58:42.70 ID:Ym5bkpEP0: ちょい待てフライパンは鉄がいいの？
テフロン？すまん素人は何がいいのか・・一応長く使いたいから少々高くても買ってみるつもいだが
475 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 16:59:19.49 ID:G0KFLMMM0: >>466
まあねw
手入れはめんどいが
慣れると使い勝手が良過ぎなんだよね････
476 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 17:00:31.12 ID:LIpdoNAu0: >>474
料理慣れてないならテフロンを圧倒的にお勧めする。
手入れ楽だし、扱い楽だし　最近のテフロンフライパンいろいろできるやつあるし

慣れないうちはそんなに高い奴じゃなくてもいいと思うよ
2～3000円くらいので十分。
477 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 17:00:38.79 ID:gHI0P/DL0: >>474
テフロンならティファールかなぁ？
ぶっちゃけ、奥さんが使ってるのでいいと思うよ？
それに慣れてから欲が出たら鉄製でも買えばいいんじゃね？
478 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 17:00:46.10 ID:eFkz1vJw0: >>474
鉄は、熱伝導も良く強火力料理向き　手入れは大変だが、いいもの作れる
テフロンは初心者向け　手入れも比較的楽
初心者のキミにはテフロンお薦め
479 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 17:00:54.10 ID:PjJdiXs30: >>474
テフロンでおｋ
暫く料理してて慣れてきたら鉄の買えばいいと思う
480 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 17:00:56.38 ID:Ym5bkpEP0: >>471
いやまじありがとう！テレビとか見るより全然いいよ＾＾
基本が大事って分量とかだろ？ごめｗｗわかんね；；
481 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[sage]：2007/06/26(火) 17:00:56.85 ID:QWk2pYJ30: >>474
手軽に長く使えるのはテフロン。
手入れするなら、長く使えて勝手も良いのが鉄。
482 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 17:00:57.99 ID:pyfbXOL60: 慣れないうちはテフロンのがいいかも。

鉄製フライパンや中華なべの手入れの説明見て
それが毎回できそうなら
絶対オススメ

慣れればテフロンより使い勝手が、かなりいいよ
483 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 17:02:02.06 ID:eFkz1vJw0: >>480
分量は作るの一環だろｗｗｗｗｗ
作るだけでは嫁に嫌がられるぞｗｗｗｗ
484 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 17:02:58.47 ID:gHI0P/DL0: >>480
普通の料理を奇をてらわずにきちんと作れることが基本。
485 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 17:03:05.60 ID:iPHX2V4BO: >>458
ハーブソースポワソン用
ニンニク少量
エシャロットまたは玉葱一個または半個
白ワイン 100cc
レモン汁適量
バルサミコ酢 20cc
市販フォンドボー 80cc
トマト半個
ハーブディル、セルフィーユ、パセリ、エストラゴンなどを合わせてみじん切り
オリーブ油 60cc
塩、コショウ

材料はすべてみじん切り
１ニンニクとエシャロットはバターでしんなりするまで炒め
白ワインを加え水分がなくなるまで煮詰める
２レモン汁、バルサミコ、フォンを加え温める
３火からおろし、トマト、ハーブを加えオリーブ油を加えながらよくかき混ぜ、
塩、コショウで調味する
温かい状態で使用する

ムニエルなどの魚料理全般に使える
486 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 17:03:14.45 ID:Wg3bZ05LO: 一般ならテフロン
487 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[sage]：2007/06/26(火) 17:03:52.30 ID:LL8U7blQ0: カレーをシーフードカレーにするだけでちょっとシェフっぽくなるぜ
材料は玉ねぎとエビ、イカ、ホタテで普通のカレーと同じ作り方
エビはちゃんと背わた取れよ。多少高くてもブラックタイガーとか使った方が生臭くない
イカは冷凍ので十分
シーフードカレー用のカレー粉も売ってるから、それにブイヨンかフォンドボー付け足すだけで格段にうまくなる
入れすぎはしょっぱくなるから気をつけろ
488 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 17:03:59.22 ID:Ym5bkpEP0: >>477
>>478
>>479
>>476
おｋテフロンで決定！
ってちょっとお前らに言ってない事があった！！
俺ん家のキッチンって火が出るやつじゃねえんだけど・・・・・すまん肝心な事だよなぁ
489 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[sage]：2007/06/26(火) 17:04:17.09 ID:QWk2pYJ30: >>480
料理の基本は分量なんかの基礎もだが、
愛情や他者への献身だろうがああああ！！！

アマチュアの意見だが、俺の基本は…
相手のために作る→美味しい言われる→(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

なんだよ。
だから自分喰うためのは、それなりに適当。
490 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 17:04:30.04 ID:eFkz1vJw0: >>488
だったら余計鉄は辞めておけ
491 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 17:04:47.84 ID:gHI0P/DL0: >>488
・・・・・・・・・・。
ま、中華なべ買う話じゃないからいいけど・・・
492 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[sage]：2007/06/26(火) 17:05:20.65 ID:n8oMP6y8O: >>468

そうなのか。まぁ片栗でつなげるから、ちょうどいいかもな。　でも量は多い気がするけどね…。

ちなみに、照り焼きだけど、砂糖だと焦げたりしたら苦み出るから、煮るならザラメのほうがよくない？
493 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 17:05:49.58 ID:xXIl2ASC0: 流れを読まず簡単カルボナーラもどきのレシピを投入

1　パスタを湯掻く間に、スライスした玉葱と好みの加工肉を炒める
２　さらにその間に、アボガドの果肉を適当に潰す（フォークで荒潰しでおｋ）
３　炒め物を２にぶっ込み、塩コショウ、醤油、好みでマヨかヨーグルトを大匙一杯
４　この辺りでパスタ茹で上がるから、３にぶっ込む。茹で汁も少々入れても良い味になるお

炒め物が面倒なら、玉葱とハムを生のままでも可。
パスタ湯掻く時間内でほぼ調理終了だし、卵使って作る本格カルボより失敗なく美味く出来る。
494 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 17:05:52.99 ID:67Ox13Xo0: >>490
IHって鉄向いてないの？
495 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 17:06:19.17 ID:Ym5bkpEP0: >>483
後片付けって事だよな？片付けるまでが料理だろ？
って、もしかして所帯持ちは自分が料理した時は自分で片付けてるのか？
496 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 17:06:53.87 ID:pyfbXOL60: まぁ手入れといってもそんな難しいもんじゃないよ

必ず油ならししてからつかうこと
洗剤は使わずたわしやささらで洗うこと
つかい終わったらよく乾燥させておくこと

ぐらいかな？

使う前の空焼きを忘れずにね
497 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 17:07:02.01 ID:gHI0P/DL0: >>494
偏見かもしれんがそもそも料理に火がない時点で・・・・
498 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 17:07:32.75 ID:iPHX2V4BO: >>488
IHだっけ？
ちゃんと対応してる鍋じゃないと駄目だぞ
499 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 17:07:46.88 ID:PjJdiXs30: >>497
古い考えなのかもしれないけど同意
でも安全面で考えるとIHなんだろうな
500 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 17:08:36.73 ID:eFkz1vJw0: >>480
変な話分量なんて目分量だって何とか成るんじゃ！
水や材料の状態次第で、分量なんぞ変わるわい！
使った物は、元のコンディションで戻せ、これ、料理を作り続ける基本
できないなら作るな　料理作りは１回ポッキリじゃないんだ
501 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 17:08:42.59 ID:gHI0P/DL0: >>495
食後の食器洗いと、料理に使った器具洗いって全く別なんですが。
料理中に使ったものは料理が出来る時には洗い終えてないと。
502 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 17:08:53.39 ID:5TXdy461O: >>485
なんだこれ！なんだこれ！
すげぇうまそー!!!!
わざわざ安価付けて
分量まで細かく書いてくれてすげぇうれしい
携帯だけど専ブラ使っててホントよかった

昨日給料日だったし
今日の晩飯の買物はデパ地下行くぞー
まじでありがとー
料理好きに悪い奴ｲﾅｲ
503 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[sage]：2007/06/26(火) 17:09:19.28 ID:QWk2pYJ30: うちガス台だから良く( ・∀・)つﾜｶ ⊂( ・∀・)つﾗﾝ♪がな(´・ω・｀)

ぐぐってくる。
504 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 17:09:37.70 ID:pyfbXOL60: >>489
同意！！
505 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 17:10:22.74 ID:eFkz1vJw0: >>495
そうそう　簡単に言うとそういうこと
ちなみに俺の方が嫁よりキッチンの片付けはウマいから毎夜後片付け担当に・・・ﾄﾎﾎ
506 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 17:11:07.11 ID:H3QCrZbP0: 料理の基本だと思うんだけど、具材の使い回しがなかなかできない。
最終的にごった煮とかカレーで消費する事が多くて、ちょっと悲しい。
507 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 17:11:26.67 ID:Ym5bkpEP0: >>497
>>499
友達に料理作ってくれって頼んだ時に
「お前ん家ガスコンロないだろ？やだよ」って断られた・・・その事か

コンロ購入決定！食費がなくなって・・・・まっいいや＾＾
508 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 17:11:28.77 ID:gkaNfVFM0: キャベツ　半玉　　豚ひき肉　200ｇ　　赤とうがらし　一本　　にんにくスライス　1かけ　　生姜の薄切り　4枚
合わせ調味料(酒大さじ2、砂糖・醤油各大さじ1、塩コショウ少々)
1　ごま油大さじ1.5を熱して、赤唐辛子、にんにく、生姜を炒め、香りが出てきたら豚挽き肉を炒め合わせる
2　ひき肉に火が通ったら、　合わせ調味料で調味し、ちぎったキャベツを加えてしんなりするまで炒める

簡単だけどおいしいのでオススメ！
でもこれ材料二人分だからちょっと少なめでｗ
509 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 17:11:32.56 ID:e1ExBl+I0: 鶏のから揚げなら教えてあげる
510 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 17:12:11.58 ID:eFkz1vJw0: >>506
それが難しい
それが上手にできるやつは皆ﾈ申
511 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 17:12:17.37 ID:gHI0P/DL0: >>506
そういう時は「食材名　レシピ」でググればいいんじゃまいか？
そのうち自然に「コレとアレがあるからナニナニを作ろう」と引出しが増える
512 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 17:12:41.14 ID:LIpdoNAu0: >>492
あー、ザラメの方がいいのかな？
そこら辺まで考えてなかったりしたりしたりした；

砂糖で問題なく作れてるから砂糖って書いたんだが
慣れてない人だとそっちの方がいいのかな？任せる；
513 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 17:13:32.29 ID:Ym5bkpEP0: >>500
おｋ！
自慢じゃないが皿洗いは得意なんだぜ？お皿割った事ないもん
確かに、キチンと元通りにしないと次も料理できないもんな。ありがとな
514 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[sage]：2007/06/26(火) 17:13:55.16 ID:QWk2pYJ30: >>507っつーか、>>1
ぐぐってきたが、IH対応鉄フライパンもある。
無理してまで買う必要はない。
515 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 17:14:21.63 ID:Ym5bkpEP0: >>485
これ見てうまそうって思える人はプロの方ですか？
516 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 17:14:26.93 ID:gHI0P/DL0: >>507
老婆心だが・・・嫁の居ないときにあんまりキッチンを変更しすぎるのも良くないぞ・・・
カタチから入りすぎるのは男の料理のよくない所だ
奥さんはその条件で今までやってきてくれたんだぞ？
517 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 17:14:39.33 ID:PjJdiXs30: >>507
いやいや、IHでいいってｗｗｗｗｗ
カセットコンロはあっても邪魔にならないけど今のところIHで十分でしょ
518 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 17:14:59.90 ID:5Sw8WOeeO: 台所が綺麗な奴は料理が出来る奴だという。

いや、それだけなんだが。
519 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 17:15:51.54 ID:e1ExBl+I0: >>518
全然使ってないか、キレイ好きかｗ
520 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 17:16:07.48 ID:gHI0P/DL0: >>518
全く料理しないヤツの台所もキレイだけどなｗｗ
521 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 17:16:31.03 ID:H3QCrZbP0: >>510
だよなー、俺もいつかは神みたく上手にやりくりできるようになりたい。
>>511
んー、一応そういう風にはしてるんだけどねぇ。腐らすのとか傷ませるの怖くて万能な食材ばっかり買うのが
習慣になってる。現状を打破したいからチャレンジすっか！サンクス！
522 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 17:17:24.20 ID:Ym5bkpEP0: >>505
けどそういうのっていいよな＾＾最近そう思うよ
俺は子供が二人に増えるとかって言われてたんで、そんな風になりたいな
523 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 17:17:47.13 ID:gHI0P/DL0: >>521
俺は逆に自分で買い物行かないからアリモノで作るのに慣れすぎて
なんつーの、「ナニナニを作るからお買い物に」の感覚がなくなったｗｗｗｗ
524 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 17:18:12.55 ID:5TXdy461O: >>515
いやいや全然一般人
ちなみに>>1と同い年

普通に魚の酒蒸しとかでもうまいじゃん
使ったことない材料は
前に店でハーブ効いた料理うまかったなぁ
あんな感じかなぁと想像で脳内補完
525 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[sage]：2007/06/26(火) 17:18:58.02 ID:QWk2pYJ30: >518
綺麗＝調味料とか取り易かったりで使い易い

綺麗＝前者と違い使い難い

綺麗でも後者のような場合があるから注意。
ただ、後者は使ってないか配置が下手だと解るｗｗｗ
526 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 17:19:10.78 ID:iPHX2V4BO: >>502
喜んでもらえて良かった

ソースピストゥー

ニンニク一片
バジルの葉 25g
パセリの葉 15g
松の実大さじ一杯強
トマト完熟、皮と種をとる二個
パルメザンチーズおろしたて大さじ一杯強
オリーブ油 80cc
塩ひとつまみ

１ニンニクは芽を取り除く
オリーブ油、塩以外の材料をミキサーに入れ混ぜる
２オリーブ油を少量、数回分け入れミキシング
３塩を加え軽くミキシングして完成

パスタや魚のグリルに合う
527 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[sage]：2007/06/26(火) 17:19:13.45 ID:n8oMP6y8O: >>512

いやいや、それがその店の個性なんだろうよ(´∀｀）　ザラメじゃなくて、砂糖使うのも理由あるだろうし。　やり方は様々だしね。　

砂糖の方が、割りと馴染み深くはあるな(｀･ω･´)
528 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 17:19:52.82 ID:LIpdoNAu0: つーかなんか所帯持多いっぽいなｗｗｗｗｗ
俺一人暮らしだから
アレ作ろうとか考えてその余ったやつで適当になんか作るの順番の繰り返しｗｗｗ
しかも自分のために作るとかサミシス(´･ω･｀)
529 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 17:19:55.68 ID:Fj4VFc38O: 一人暮らしだと魚介類食わないよな？
530 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 17:20:28.81 ID:H3QCrZbP0: >>523
神過ぎるだろ・・・。俺は昨日の食材の残りを消化するので精一杯だぜ。
531 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 17:20:56.68 ID:1a3nzAyR0: 鯖とか鮭の缶詰食べてる
サンマならフライパンでも焼けるんだけどなっぁ
532 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 17:20:56.66 ID:e1ExBl+I0: ・ミニ手羽のから揚げ

ハーフ手羽を素あげする。

タレ：うまくち醤油１：みりん１
　　　砂糖適量、コショウ適量（結構多め）

※コショウは結構きかせていい

あがった手羽をタレに通して出来上がり、以上
533 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 17:21:05.60 ID:Ym5bkpEP0: >>514
あっ本当だ！しかも安い！さんくす！

けどさ、料理する人って火を見ながらするの？やっぱ本当の料理人はIHでしてるの見たことねぇよな
534 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 17:21:18.72 ID:gHI0P/DL0: >>530
ちなみに今食べなきゃいかん食材あったら言ってみ？
535 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 17:21:27.21 ID:eFkz1vJw0: >>522
('∀`)人('∀`)
536 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 17:21:44.88 ID:PjJdiXs30: >>529
狭い部屋だと魚焼くだけで大惨事だからね…
俺はムニエルにしてた
537 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 17:22:07.75 ID:eFkz1vJw0: >>534
西瓜
538 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 17:22:16.07 ID:H3QCrZbP0: >>529
学生はお金が無いものですから…。
自然と生魚は食べなくなるし、切り落としじゃない牛肉も29日にしか買わないぜww
539 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 17:22:26.14 ID:gHI0P/DL0: >>533
俺は引っ越す時にどんなに立地や家賃が気に入ってもＩＨには住まない、いや、住めない
こんな感じ
540 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 17:23:27.64 ID:iPHX2V4BO: >>533
東京ミッドタウンに出来た高級レストランのキッチンがオール電化だった
きがす
541 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 17:23:35.75 ID:PjJdiXs30: そういえばガスにしても家庭用だと火力が足りないんだよね
542 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 17:23:36.60 ID:SfE6Vz91O: >>529
グラム単価的に鶏や豚と比べてどうしても高いからな
543 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[sage]：2007/06/26(火) 17:23:39.62 ID:QWk2pYJ30: >>533
(｀・ω・´)b

IHだと火力管理的な面で楽なんジャマイカ？
逆に直火は、管理が面倒…だが…
一時的に大火力にする面でメリットあると思う。
544 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 17:23:41.25 ID:LIpdoNAu0: >>529 >>536
確かに焼き魚うまいけど大変なことになるｗｗｗ
俺は鮭とかムニエルにして上からクリームソースつくってかけたりとかしてる

あと白身魚天ぷらにして上から甘酢あんとか
545 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 17:24:22.74 ID:gHI0P/DL0: >>538
確かに保存性からも肉に偏り勝ちだよね
魚はそのままじゃ保存しづらくても加工してからなら冷凍できたりもするよ
うちは干物は冷凍して常備してる
肉も安い時にまとめ買いをビニール袋に小分けして冷凍してる
546 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 17:24:36.97 ID:H3QCrZbP0: >>534
今すぐ、はトマト味の煮込みハンバーグ作る予定なんだが、
一昨日ビビンパにつかったぜんまいがどう考えてももてあますので
神にオススメ料理をご教授いただきたい。
547 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 17:25:06.49 ID:iPHX2V4BO: >>542
廃棄率高いからな

過食部が少ないとも
548 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 17:25:38.08 ID:PjJdiXs30: >>538
肉の日ワロスｗｗｗｗ
そういや学生時代は牛肉食べなかったな

食肉売り場でバイトしてる友達を作るといいよ
549 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 17:25:40.55 ID:eFkz1vJw0: >>534
西瓜そのまま食うの秋田んだよ
教えてくれ、西瓜料理
550 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 17:25:47.28 ID:Fj4VFc38O: >>536
>>538
やっぱそんなもんか
551 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 17:26:06.81 ID:Ym5bkpEP0: >>524
同い年でどんだけｗｗ
昔から料理はやってたんか？

>>528
俺も一人暮らしなんだぜ
いついかなる時にパパっと料理が出来たらかっこいくね？
552 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 17:26:16.83 ID:Uk/ZSIwrO: http://bbbs.jp/bbs/b_read.php?_BID=NzY0
553 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 17:26:36.47 ID:gHI0P/DL0: >>537
そう来るかｗｗｗｗ
赤い部分を一口大にカットしてタッパで保存（こうしておくと風呂上りなどにつまみやすい）
皮は緑の部分をピーラーで剥いて、適当な大きさに切って塩もみ。（顆粒昆布だしも使うといい）＜お漬物に
554 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 17:26:50.72 ID:67Ox13Xo0: 一人暮らしの俺はほぼ毎日パスタ
楽だけどそろそろ飽きてきた
555 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 17:27:30.71 ID:5TXdy461O: >>526
ｱﾅﾀﾎﾝﾄｲｲ人☆
うちの祖母の真似から料理始めたから
家庭料理はまあまあできるけど
外食系洋食は未知の世界だったんだ
こっちもうまそーだー
ソース作りってthe洋食って感じで楽しそうだ！
プロありがとう！
556 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 17:27:37.97 ID:H3QCrZbP0: >>545
おいおいかっこいいな。でもそんな大きい冷蔵庫買えないw

>>548
そんな裏技があるのかwちょっとレジ打ちのバイトでもしてみるかな。
557 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 17:27:52.03 ID:PjJdiXs30: >>554
米にすればいいじゃない
ラップで小分けにして凍らせればおｋ
558 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 17:28:30.35 ID:eFkz1vJw0: >>553
漬物いただき！
その発想はなかったわ！
おまえスゴイ！！！
559 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 17:28:36.71 ID:gHI0P/DL0: >>546
ぜんまいならきんぴらにしたらいいよ
胡麻油で炒めてほんだし・酒・醤油・一味（化学調味料イヤなら抜いて仕上げに花かつおまぶすといい）
560 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 17:28:42.16 ID:LIpdoNAu0: >>551
でも案外あまり自分で料理しないんだよね・・・・
店で料理しすぎてるせいなのか知らんがまかないで食いたいのはあらかた
食っちまってるのもあるのか・・・

たまの休みとかあると連続で作るときもあるけど
材料使いきったらまたなかなか作らなくなる

友達招待して作れたりとかすると便利だけどねー　そんな機会もそう多々あるわけじゃなし・・・
561 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 17:29:49.66 ID:SfE6Vz91O: 久しぶりに白いビフストロガノフが喰いたいんだぜ
562 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 17:30:01.18 ID:PjJdiXs30: >>556
どこでも可能かはしらんが閉店間近なら恐ろしい安さで肉が手に入るぞ
俺は国産牛切り落としを約１ｷﾛ500円で入手したｗｗｗ
563 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 17:30:15.54 ID:LIpdoNAu0: >>558
それに豆板醤付け込んだりしてオイキムチなんかもおいしかとですよ
564 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 17:30:16.80 ID:e1ExBl+I0: ここは洋食スレですかそうですか
565 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 17:31:10.57 ID:iPHX2V4BO: >>555
多分、後述したソースのが作りやすいかな
後片付けも楽だし、保存は瓶に入れて冷蔵庫へ
パスタとの相性は最高だよ
勿論、具は魚介類で
566 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 17:31:14.80 ID:eFkz1vJw0: >>553
半分くらいからかうつもりだったのに
デザートにも走らずに、まじで料理に持っていったおまえスゴイ！！(ノ∀`)
567 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 17:31:34.48 ID:gHI0P/DL0: >>563
カクテキみたいになりそうだねーいいね！
568 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 17:31:42.75 ID:67Ox13Xo0: >>557
そうだな
じゃあ今日はお米にしよう
569 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 17:32:00.81 ID:eFkz1vJw0: >>563
おまえさんもスゴイ！！！
570 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 17:32:02.77 ID:LIpdoNAu0: >>563　胡瓜と早とちりした俺は退散すべきですかそうですか・・・
571 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 17:32:28.74 ID:D1qh/OD/O: こういうスレに載ってる奴を実践すると、たいてい美味い
572 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 17:32:34.74 ID:Ym5bkpEP0: IHは最高のものだと思ってました。
しかも魚焼く所が下にっ！そしてカップラーメン食べるときにお湯沸かすの早いのなんのって。
すいません。
573 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 17:32:44.93 ID:eFkz1vJw0: >>570
Σ(ﾟДﾟ；ｴｰｯ!
574 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 17:33:02.01 ID:H3QCrZbP0: >>559
はー、きんぴらですか。うまそお！腹減ってきたしちょっと試してみるわー。サンクス！

>>562
ええええ。マジで？それハナマサとかで買うの？凄いな、尊敬するわ。
575 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 17:33:09.03 ID:PjJdiXs30: >>568
ちゃんと炊くんだよ
出汁昆布入れるといいらしいよ
576 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 17:33:11.55 ID:5TXdy461O: >>551
男の料理ｽﾚみたいにもなってたから言い出しにくかったが女なんだ
だから同い年でも多少差はある
母ちゃんが料理の才能0だったから
冷凍食品に頼りつつ高校の弁当はほぼ毎日作ってた
あとジジババが料理好きだったからその影響
577 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 17:33:58.49 ID:gHI0P/DL0: >>566
実家ではスイカの漬物はデフォだったんですよｗｗｗ
あと丸まま入れとくと冷蔵庫ふさぎだしね
578 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 17:34:54.29 ID:PjJdiXs30: >>574
いや、俺の仕入先はイトヨの精肉コーナー(友人がいるときだけ)
579 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 17:35:00.43 ID:eFkz1vJw0: >>577
生活の知恵だなぁ　もう脱帽
こういうのが実際の家庭料理に役立つんだよなー
580 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 17:35:54.19 ID:67Ox13Xo0: >>575
俺「お米くらい炊けるんだから！馬鹿にしないでよね！！」

出汁昆布なんてお洒落なモノ知りませんよ
581 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 17:36:19.10 ID:5TXdy461O: >>565
仕事してるし保存出来るってのもありがたい
今日休みだし両方作ってみるよ
週末まで幸せ☆☆☆
582 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 17:36:55.79 ID:iPHX2V4BO: >>580
俺の家はジャーが炊いてくれるぜ
583 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 17:37:40.98 ID:eFkz1vJw0: >>1よかったな
実用的な上、スレものびてる！　おめでとう
584 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 17:38:09.90 ID:5TXdy461O: >>564
す…すまん！そんなことないんだ
洋食のリクエスト出し過ぎた
585 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 17:38:18.22 ID:gHI0P/DL0: 料理スレは割と伸びる
586 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 17:38:21.71 ID:iPHX2V4BO: >>581
頑張って
587 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 17:38:24.61 ID:PjJdiXs30: >>580
テラツンデレｗｗｗ

白いご飯だけだと味気ないからちゃんとおかずも作るんだよｗ
588 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[sage]：2007/06/26(火) 17:40:01.32 ID:Jx4pj66tO: カルボナーラのレシピってもう出た？

①鍋に湯をわかして塩をひとつまみ入れてパスタをゆでる
②同時進行で、ボウルに卵の卵黄１個、牛乳、生クリーム、粉チーズを入れて塩ｺｼｮｳをふって混ぜる→色が、うすい黄色になるような感じ→このときはマズくていい
③ベーコン好きなだけきる
④パスタがゆであがったらざるにとり、同時ぐらいにベーコンを炒め始める。
⑤ベーコンに火が通ったら②を入れて火を弱め、ｽｸﾗﾝﾌﾞﾙｴｯｸﾞみたくならないようにする。
⑥火が通り切らないうちにパスタを入れてあえる。水っぽいようなら火を強めてみる。
⑦もりつけ
⑧(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
589 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 17:40:20.47 ID:eFkz1vJw0: >>564
そんなことない！断じて！
ほら、俺だって、白出汁とか蝗の佃煮とか出してるし
590 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 17:40:26.04 ID:Ym5bkpEP0: >>576
ここはもうプロ級の猛者たちが入り乱れるとこですなｗｗ
ほんと勉強になります。
俺なんか高校ん時に家庭科での授業で八宝菜に砂糖入れて怒られて以来の料理なんだぜｗ
591 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 17:40:43.52 ID:LIpdoNAu0: さっきのﾄﾗｳﾏを解消するためにもう一つタレ投下　(ｻｯｷﾉﾊﾜｽﾚﾃｸﾚ)
油淋鶏のタレ
砂糖　　　２５ｇ
味の素　　１０ｇ
酢　　　　２５ｇ
醤油　　　３０ｇ
たまり醤油　４ｇ(これは無くても可)
胡麻油　　　８ｇ

よく中華料理屋とかである油淋鶏(鶏のから揚げの甘辛ダレかけ)のタレです・・・orz
サラダとかにかけてもおいしーよorz
592 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 17:40:52.01 ID:iPHX2V4BO: オニスラ最強
ドレッシング
ポン酢七味
でご飯三杯いける
593 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 17:40:53.88 ID:5TXdy461O: >>586
㌧ｸｽ☆㌧ｸｽ
おまいさんの店が儲かりますように(-人-)ﾅﾑ
594 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 17:41:35.97 ID:3K1VbEtU0: そんなおまえらに質問なんだが
買ってきたデミグラスソース缶にどう手を加えれば
うまくなるか教えてくれ
595 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 17:41:50.16 ID:gHI0P/DL0: パスタ案が多いから一昨日てきとーに作ったミートソース（冷凍しとくといいよ）

ニンニクのみじんを炒めた鍋に薄切り肉（あったから。挽肉が普通）と細切り玉ねぎ炒めて塩胡椒
ぶつ切りのトマト（湯剥きとか面倒な事しない。トマト水煮缶でもいい）を入れてコンソメ入れて煮る。ケチャップもちょっと入れた。
バジルとオレガノを入れる。
食べる時にとろけるチーズのちぎったのも乗せると美味しい
596 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 17:42:05.31 ID:l7nVIKkY0: 米3合炊く時にフジッコの塩昆布1袋と
薄い短冊切りにしたにんじんや油揚げを入れて炊く
炊き上がったら剥いた枝豆を散らして混ぜればおいしい炊き込みご飯の完成
597 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 17:42:09.17 ID:eFkz1vJw0: >>590
うわぁｗｗｗｗ急に不安になってきたＹＯ
598 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 17:42:23.15 ID:Ym5bkpEP0: >>583
おお！
テレビ見るより、本見るより全然いい！！
まじでお前ら大好きだわ！！！
599 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 17:42:27.49 ID:iPHX2V4BO: >>593
いや、俺は料理のプロより接客のプロになりたいんだぜｗ

元コックの現ウェイター
600 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[sage]：2007/06/26(火) 17:43:25.43 ID:tpRqaKRs0: ゆかりちゃんスパゲティｳﾏｰ
601 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 17:43:42.61 ID:PjJdiXs30: >>594
ワイン投入
俺のバイトしてた店は残り物の赤ワインドボドボ投入してた記憶がある
あとは知らん
602 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 17:43:49.18 ID:LIpdoNAu0: >>590
八宝菜に砂糖は別に変だと思わんけどなぁ・・・・？
レシピ通りに作らないとだめ！っていう先生だったのかな・・・・

広東系の中華料理屋だと炒めに砂糖(ってかグラニュー糖だけど)はかなりの割合で入るよ
603 ：凸 ◆is.no.net. []：2007/06/26(火) 17:43:51.84 ID:4t9RoR1/0 BE:216729247-2BP(1333): 裏技なら

　スパゲティ茹でる→お茶漬けのもとを振りかけて混ぜる→簡単和風パスタ
604 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 17:44:10.27 ID:67Ox13Xo0: >>587
まかせておけ

今日のおかずはパスタだ
605 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 17:44:28.93 ID:H3QCrZbP0: >>603
オーmyコンブ？
606 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 17:44:38.79 ID:PjJdiXs30: >>596
>>600
うはｗｗｗよくやってたｗｗｗｗｗ
懐かしすぎるｗｗｗ
607 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 17:44:48.91 ID:3K1VbEtU0: >>601
ほうｗワインかｗ
サンクス！
608 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 17:44:51.34 ID:SfE6Vz91O: >>594
飴色タマネギと赤ワインを加える
609 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[sage]：2007/06/26(火) 17:44:55.74 ID:QWk2pYJ30: >>594
何が足りないか味見して考える。
で、俺なら多分ターメリックとか香辛料系入れるな。
味見しつつ。
610 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 17:44:56.02 ID:e1ExBl+I0: ごまさばのタレ

うまくち醤油１：みりん１：酒１

酒はアルコールを飛ばしてから。

基本的にはさば刺をタレに漬け込むけど、
人によっては漬け込まずにかけるだけの人もいる。

俺は刺身の出る居酒屋で働いてたのだ。

あ、でもごまさばって関東の人は知らないんだよなｗ
611 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 17:44:58.48 ID:iPHX2V4BO: >>594
火を加えてブーケガルニ、赤ワイン少量を加えて
弱火であたらないように煮詰める
612 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 17:45:23.25 ID:5TXdy461O: >>590
うん勉強になるね共に頑張ろう
最初の頃からいるけどまさかこんなにレベルが高いｽﾚになるとは…！
プロ率高ぇ！火曜はコックさん休み多いのか?!
613 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 17:45:28.05 ID:eFkz1vJw0: >>599
なら、自分が客ならをお客様ひとりひとりに置きかえるを基本にがんばっているんだな
がんばれー
614 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 17:45:36.21 ID:gHI0P/DL0: >>594
デミ缶かぁ缶くささとみょーな甘味を取りたいとか？
赤ワイン入れてトマトジュース足して煮詰める
とんかつソースかウスターソース混ぜたりもする。
結局味見しながら考えるなぁ・・・。
615 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 17:46:22.42 ID:PjJdiXs30: >>604
ええぇぇぇAA略
せめて味噌汁…いや、梅干でいいから！ｗｗ
616 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 17:46:24.61 ID:67Ox13Xo0: >>595
これって水はどれくらい入れるの？
かなり少な目？
617 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 17:46:29.37 ID:eFkz1vJw0: >>612
土日は稼ぎ時だから、どうしても平日休みになるわけよ
618 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 17:47:00.82 ID:bObL7rSZO: パスタの擬人化マダー？
619 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 17:47:19.84 ID:gHI0P/DL0: >>616
水入れない
620 ：凸 ◆is.no.net. []：2007/06/26(火) 17:47:57.87 ID:4t9RoR1/0 BE:139326629-2BP(1333): ザ・ニュー卵ごはん

ｱﾂｱﾂご飯に

・砂糖
・粉末だし
・醤油
・酒
・ごま
・生卵

をかける。そんだけ
621 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 17:48:17.69 ID:iPHX2V4BO: >>613
お客様は神様とまではいかないけど、もてなしたい気持ちで一杯ですよ
622 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 17:48:48.32 ID:mMF+88Qn0: >>618
ttp://ja.wikipedia.org/wiki/%E7%94%BB%E5%83%8F:Touched_by_His_Noodly_Appendage.jpg
623 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 17:48:57.87 ID:eFkz1vJw0: >>621
一度おまえにもてなされてみたい
624 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[sage]：2007/06/26(火) 17:49:51.32 ID:QWk2pYJ30: >>622
ちょｗｗｗｗｗｗっをまっｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
625 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 17:49:57.89 ID:LIpdoNAu0: >>621
偉ぇな・・・・
今働いてるところオープンキッチンのバイキングなんだが
客層のマナー悪すぎて萎えて感謝の心が最近薄れてきてる；
626 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 17:50:18.71 ID:PjJdiXs30: 夕飯作成の時間だ…
今日は面倒だから冷凍エビフリャーにしようｗ
627 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 17:50:25.45 ID:gHI0P/DL0: >>622
擬化物化ｗｗｗｗ
628 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 17:50:42.48 ID:iPHX2V4BO: >>623
嬉しい
629 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 17:51:16.36 ID:67Ox13Xo0: >>615
じゃあみそ汁作ってやんよ

>>619
よく考えたらそうだよね
ありがとう
630 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[sage]：2007/06/26(火) 17:51:43.03 ID:7AFPtwk80: 今北産業

簡単揚出しナス

１　ナスを長さ10cmぐらいに切って皿に並べてごま油を適量かけてレンジでチン
２　上からめんつゆぶっかけ
３　あれば、かつおぶし振りかける

熱いうちでも冷やしても(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

あと朝にオススメがおかかトースト

鰹節に醤油かけておかか作ってバター塗ったトーストにのっけるだけ。

ジュワってくる醤油が朝から食欲をそそる
631 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 17:51:52.49 ID:eFkz1vJw0: >>628
元店長だけに厳しくチェックねｗｗｗｗｗ
632 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 17:51:56.47 ID:gHI0P/DL0: >>626
タルタル
ゆで卵のみじん切り
玉ねぎの微塵切りを晒して絞る
マヨネーズに混ぜあればレモン汁・塩胡椒で味を調える
633 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 17:52:00.09 ID:PjJdiXs30: >>622
空飛ぶスパゲッティモンスター教ｗｗｗワロタｗｗｗｗｗ
634 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 17:52:15.72 ID:e1ExBl+I0: >>630
揚げてねぇｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
635 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 17:52:26.05 ID:/3VoyIWF0: 豆腐ごはん

あったかい白飯に絹ごし豆腐を乗せていい感じにほぐす
そこに醤油を適量かけてまぜる
これ最強
636 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 17:52:33.33 ID:3K1VbEtU0: >>608
>>609
>>611
>>611
>>614
おおみんなｔｈｘ！！

そうなんだぜｗ
臭みが妙に鼻について
後味の苦みも少し気になってたんだｗ
ホントありがとｗ参考にするｗ
637 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 17:52:51.09 ID:iPHX2V4BO: >>625
俺はマナーは特に気にしないかな
テーブルの上で貴賤はないと思ってるから
638 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 17:53:18.15 ID:PjJdiXs30: >>632
残念ながら我が家は醤油派なのです
でもタルタルは他の時使うから参考にするわ
ﾄﾝ
639 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 17:54:30.15 ID:LIpdoNAu0: http://www.uploda.org/uporg875714.jpg.html

なんとなくデジカメに残ってたのをうｐしてみる。
5月位に作ったやつです
640 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 17:54:46.60 ID:iPHX2V4BO: >>631
怖いよｗｗｗ

お客様の言葉は励みになるけどね
641 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 17:55:34.15 ID:SfE6Vz91O: フレンチトースト作る時、砂糖(ガムシロ)の代わりに
粉末のコンソメ入れた卵液を作って焼くと意外とうまい
642 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 17:56:28.05 ID:eFkz1vJw0: >>640
わかる！！！
いたらなさを気付かせて貰った時、反対に誉められた時なんか特に感謝
643 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 17:56:54.00 ID:Ym5bkpEP0: >>636
いいか赤ワインはな匂いを消すんだ
644 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 17:56:59.23 ID:iPHX2V4BO: >>641
フレーバーリキュールでも美味しいよ
645 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 17:57:25.34 ID:5TXdy461O: >>621
流れ早ぇーー！
料理がうまくても接客ひどい店には
２度と行かないと思うんだ
おまいがいるならきっといい店だな
646 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 17:57:35.07 ID:LIpdoNAu0: >>637
テーブルマナーとかはいいんだが他のマナーがな・・・；
赤ちゃん片手に抱えて料理とって赤ちゃん落としそうになったり
その赤ちゃんの足料理より高く上げて料理の上に足ぶらぶらさせたり
並べてある料理こぼしまくったり

お客さんだからしょうがないとわかってるんだけどね・・・たまにイラっと
まだまだ青いな俺・・・
647 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 17:58:20.01 ID:iPHX2V4BO: >>642
そう！
身内に誉められたり、叱られたりするより心に響く
648 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 17:59:00.09 ID:eFkz1vJw0: >>646
おまえの気持ちは分かる！
ただ、やりすぎだが、客の気持ちもちょっと分かる・・・
649 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 17:59:08.18 ID:gHI0P/DL0: 初めてうｐろだ使ってみたー
古いけどクリスマス料理
http://www.uploda.org/uporg875721.jpg.html
650 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 17:59:22.19 ID:j2MR2e8AO: もやしとキムチと豚コマを胡麻油で炒めて、醤油とみりん（市販の豚丼のたれとかで十分）で味を整えてご飯に乗せる
簡単だけど旨いぞ、お好みでマヨも
651 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[sage]：2007/06/26(火) 17:59:27.65 ID:eu3ihk2p0: http://blog.goo.ne.jp/nichikon1/e/872e716b1b7d5a0d51ed3faf7dc2bf3f
652 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 18:00:00.63 ID:eFkz1vJw0: >>647
そうやって、怪しい商売にひっかかっていくわけだｗｗｗｗｗｗ
653 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 18:00:35.65 ID:iPHX2V4BO: >>646
他のお客様を巻き込むようなマナーの悪さには
憤りを感じるより、申し訳ないが
他のお店に行って頂けないかと思う事はある
654 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[sage]：2007/06/26(火) 18:01:22.14 ID:n8oMP6y8O: 適当においてくわ(｀･ω･´)

エビマヨソース
マヨネーズ２に対して、ケチャップ１、レモン少々。

サーモンマリネ

サーモン250gに対して、塩37g、砂糖5g 塩と砂糖をこすりつけて、六時間寝かせる。

食べるときに、サワークリーム、ディル添えたらうまい(´∀｀）
655 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 18:01:27.88 ID:SfE6Vz91O: >>644
甘いのを作る時は仕上げにラム(キャプテン・モルガン)を使ってる
あと実際にはまだ試してないが同じく仕上げでコアントローとオレンジジュースを入れて
焼き上げればクレープ・シュゼットっぽくなる予感ｗ
656 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 18:01:36.22 ID:5TXdy461O: >>649
なんて幸せそうな食卓だ！
これならサンタ来る
657 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 18:01:55.57 ID:LIpdoNAu0: >>648
こっちに迷惑がかかるくらいなら全然いいんだけど
他のお客さんが不快に思うかも知れん行為されるのがアレなんだよな；

まぁ>>621みたく思えるように少しでも精進するよー
658 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 18:02:16.43 ID:Qi5uBd1jO: 豆腐
水＋粉末コンソメ
バター
醤油

まとめてレンジへ。
手軽かつうますぎだぜ？
659 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 18:03:01.95 ID:iPHX2V4BO: >>652
お客様とはお店の中でしか付き合えません

商売や宗教に興味もありませんｗｗｗ
660 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 18:03:13.49 ID:gHI0P/DL0: >>656
㌧
クラムチャウダーと炊き込みピラフ、ローストチキンと付け合せ野菜です
661 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 18:04:19.02 ID:LIpdoNAu0: >>649　
すげえｗｗｗｗｗｗｗ
洋食とかそっちはマジちょっとしかできないからこういうのできるの
マジすごいと思うわ・・・
中華しかやってきてないからちょっと他のジャンルも学んでみたい気もするんだが
だがしかし、という葛藤があるんだぜ・・・・
662 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 18:05:08.48 ID:eFkz1vJw0: >>657
公共の食事場だから、他のお客様への迷惑は確かにイヤなんだよな
でも子供から分かった事がある、赤ちゃん持ちも外食を楽しみたいんだよ
他人の迷惑かかるような行為はやり過ぎだが、やっぱたまの外食はしたいんだよ
ただ、そんな親も迷惑のかからないような店選びはしなきゃならない
663 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 18:05:19.00 ID:iPHX2V4BO: >>645
ありがとう
これからも頑張る
664 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 18:05:30.77 ID:gHI0P/DL0: >>661
でも実はわりとカンタンなんだぜ？
食材調達だけ
665 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 18:05:36.21 ID:5TXdy461O: >>643
さりげなくｽﾚ主されてる事実ﾃﾗﾜﾛｽ
666 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 18:06:11.68 ID:eFkz1vJw0: >>659
おｋおｋ
冗談だｗｗｗｗ　冗談じゃなかったヤツ知ってるけどなｗｗｗｗ
667 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 18:06:41.35 ID:5TXdy461O: >>643　訂正
さりげなくｽﾚ主[スルー]されてる事実ﾃﾗﾜﾛｽ
668 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 18:08:50.63 ID:eFkz1vJw0: >>667
受け売りしたての知識で言われてもなんとも思わないしなぁｗｗｗ
669 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 18:09:13.88 ID:LIpdoNAu0: >>662
うん、その赤ちゃん持ちの気持ちもわからんでもないから
なんともいえないとも思う。
でも父親が隣にいるのに奥さんにに赤子抱かせて大変そうに料理とらせて自分だけ料理とってとっとと帰る姿見ると
その父親に（＾ω＾＃）ﾋﾟｷﾋﾟｷ
670 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 18:09:20.93 ID:iPHX2V4BO: >>662
テーブルに付きっきりになるフルサーブの店ならまだしも
バイキングやビュッフェなどのセルフの店は難しいよね

店側が一時託児所みたいな所を作れば集客を上げることが出来そうだね
671 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 18:10:08.93 ID:5TXdy461O: >>660
先生ﾉｼ
クラムチャウダーとシチューの違いがよくわかりません
672 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 18:10:53.67 ID:eFkz1vJw0: >>669
おまえイイ奴☆
そして、その父親に俺も（＾ω＾＃）ﾋﾟｷﾋﾟｷ
父親失格じゃ！ボケがぁっ！！！
673 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 18:11:10.28 ID:Ym5bkpEP0: >>665
ここで学んだ事ですｗｗｗ
674 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 18:11:26.39 ID:iPHX2V4BO: >>671
クラムはハマグリで出汁とってるの
675 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 18:12:00.56 ID:eFkz1vJw0: >>670
託児所は夢だけど、そこまで出来る外食店ってかなり難しいでしょ
でも、欲しい・・・
676 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 18:12:17.72 ID:gHI0P/DL0: >>671
クラムチャウダーはまずクラム（アサリ）が必須
シチューは煮込み料理だけどクラムチャウダーはそんなに煮込まないしとろみもあっさり目・・が違いかな？
677 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 18:12:29.75 ID:DAlEbtbQO: カボチャのグラタン作りたいんだけどマカロニとか入れるの？
678 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 18:13:17.76 ID:bJ9LkOY90: 流れを読まずに投下

鶏胸肉を包丁の背で叩く
両面にハーブソルトをふる
小麦粉、卵、パン粉をつけて多めのオリーブオイルを入れたフライパンで焼く

手軽でオサレで(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
679 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 18:13:38.79 ID:iPHX2V4BO: >>676
おう、アサリだったｗｗｗ
680 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 18:13:45.66 ID:Ym5bkpEP0: >>675
居酒屋とかならあるよなー
681 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 18:13:58.68 ID:gHI0P/DL0: >>677
グラタンの定義から言うと焼き目つける、だからなぁ（スイーツでフルーツグラタンとかあるよね）
入れるかは好みじゃない？
682 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 18:14:28.41 ID:LIpdoNAu0: なんかこのスレ素人じゃなくてもかなり勉強になるんだがｗｗｗｗ
683 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 18:15:06.05 ID:eFkz1vJw0: >>680
マジか！？スレ主！？
684 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 18:15:43.29 ID:Ym5bkpEP0: >>678
できれば料理名も入れてくれたらいいな
お前らもオリジナル料理に名前つけてんだろ？
「○○風　俺スペシャル」みたいな
685 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 18:16:06.93 ID:iPHX2V4BO: >>675
ホテルなんかはありそうだし出来そうだね
686 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 18:16:48.59 ID:5TXdy461O: >>674-676
㌧！
出汁ととろみか
ビーフカレーとシーフードカレーは違う料理ってことと一緒かな
687 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 18:17:30.49 ID:SfE6Vz91O: クラムってアサリじゃなくてハマグリだったような…
688 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 18:18:00.95 ID:Ym5bkpEP0: >>683
八剣伝って全国区？？
俺んちの近くのそこは、店の中にあるよー
たばこの煙からも守れるようにガラス張りになってて
色々遊ぶ遊具や、ちゃんと見ててくれる人もいる。

けど、11時12時になっても子供連れてきて呑んでるってのもなーって思う
689 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 18:18:40.49 ID:gHI0P/DL0: アサリを砂抜きして小鍋で茹でて口を開ける
身を取って剥き身にする
別にバターで小麦粉を焦がさないように炒め、牛乳でのばしてホワイトソースを作る

人参・じゃがいも・ベーコンを賽の目にして軽く炒めて、アサリの出し汁を加え、コンソメを入れてスープつくる。
煮えたらホワイトソースを溶かし込み、塩胡椒で味をととのえる。
刻みパセリを散らす
690 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[sage]：2007/06/26(火) 18:19:10.19 ID:Qh9MBVpf0: >>682
素人だとついていけませんｗｗｗｗｗｗ
691 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 18:20:06.51 ID:gHI0P/DL0: >>687
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%AF%E3%83%A9%E3%83%A0%E3%83%81%E3%83%A3%E3%82%A6%E3%83%80%E3%83%BC
「二枚貝」らしいわｗｗ
692 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 18:20:55.86 ID:gHI0P/DL0: あー、689にたまねぎ足しといてｗｗｗ
693 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 18:22:09.56 ID:iPHX2V4BO: 世界最先端の料理すげぇｗｗｗｗｗｗ
694 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 18:22:58.42 ID:LIpdoNAu0: 冷製クラムチャウダーうまそうｗｗｗｗｗ
695 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 18:23:58.82 ID:Ym5bkpEP0: >>694
モスのそれｳﾏｰ
696 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 18:24:02.66 ID:uh3n0TgM0: カレー＋から揚げ
親子丼
オムライス

どれがいいと思う？
カレーは冷凍してある
697 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 18:24:10.03 ID:eFkz1vJw0: >>688
俺の居る県にはなかった・・・orz
でも、こういうとこもあるんだな　　ために成った
遅くまで子供を連れまわすのは俺も反対だ

まさか、このスレで>>1に教えて貰うことがあるとは思わなんだｗｗｗｗ　ｱﾘｶﾞﾄ
698 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 18:25:04.40 ID:5TXdy461O: >>687 >>689　㌧！
ｱｻﾘでもﾊﾏｸﾞﾘでもいいってことか
>>1がこのｽﾚ立ててくれたおかげでかなり勉強してるわーGJ
699 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 18:25:09.02 ID:gHI0P/DL0: >>696
オムライスレシピでたっけ？
700 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 18:28:18.69 ID:Ym5bkpEP0: >>699
オムライスカモン！
701 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 18:28:19.34 ID:uh3n0TgM0: >>699
ログ流し読みしたから知らん
でも俺はオムライスくらいなら人並みに作れるから

料理ってするのはいいけど何作るか決めるのがめんどい
702 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 18:28:38.40 ID:gHI0P/DL0: うちの近所にオムライスが劇的に美味い洋食やがあってね
そこの「あとのせオム」が美味いの
ふわふわのスクランブル（玉子３個らしい）を乗せてハヤシソースがかかってる（ご飯もケチャップじゃなくてハヤシで炒めてある）
703 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 18:31:12.91 ID:Ym5bkpEP0: >>697
>>698
俺が感謝してるんだお前らに。
レシピから、片付け、料理つくる時の気持ちから、接客にまで。
どんだけVIPの奴らはクオリティ高いんだよｗｗｗｗ
704 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 18:31:40.59 ID:gHI0P/DL0: このオムを真似しようと思ったらその前にビーフシチューをマジメに作らないと再現不能なんだけど
705 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 18:33:08.53 ID:5TXdy461O: チキンライスの代わりに細切れ牛肉入れて
ケチャップベースに醤油足して
半熟オムレツじゃなくて薄燒タマゴかぶせる
和風オムライスうまー
ごぼうのささがけなんかも入れるとｳﾏｰ
706 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 18:35:16.83 ID:gHI0P/DL0: >>703
1はスレ立てた時からしたらなんか人が変わってるもんなｗｗｗ
707 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 18:35:21.09 ID:eFkz1vJw0: >>703
もちつもたれつ
感謝感謝　　それが接客の基本　できてんじゃんｗｗｗｗ
>>1のレベルがドンドン上がっていってるのか！？
708 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 18:35:32.72 ID:5TXdy461O: >>703
確かに接客まで学べるとはwww
あとは会計士がいたらレストランを作ろうｽﾚだなwww
709 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 18:37:20.31 ID:gHI0P/DL0: >>708
しかしこのレストラン
メニューに節操がないのであるｗｗｗｗ
710 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 18:37:37.43 ID:eFkz1vJw0: >>708
そういうこと言うと居そうで怖いなｗｗｗｗｗ
711 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 18:37:40.51 ID:Ym5bkpEP0: >>705
和風いいなそれ頂き！
お前らうまそうにレスすんのうまいなｗｗｗｗ

ってかお前ら店で食ったもの家で再現しようとか思う訳？？
どんだけのレベルだよｗｗｗ
712 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 18:38:50.33 ID:eFkz1vJw0: >>709
節操がないって言うなよｗｗｗｗ
バラエティーに富むとか和洋折衷って言えよｗｗｗｗ
713 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 18:39:36.73 ID:5TXdy461O: >>710
そのうち内装のプロとか広告のプロとか不動産のプ(ry
714 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 18:39:38.75 ID:Ym5bkpEP0: >>706
>>707
>>708
VIPPERのマジレス程心にグッとくるものは他にはないと言っておこう
715 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 18:39:40.71 ID:gHI0P/DL0: >>712
玉子ご飯まであるんだぜ？ｗｗｗｗｗｗｗ
あと1がハラこわしたやつもｗｗｗ
716 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 18:39:46.82 ID:4997Q3lTO: スレの中で成長する主人公タイプの１がいるときいてきました
717 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[sage]：2007/06/26(火) 18:41:13.86 ID:76wjmUa50: >>708
718 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 18:41:32.20 ID:eFkz1vJw0: >>713
弱電関係ならウチでイケるｗｗｗｗ
719 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 18:42:13.00 ID:eFkz1vJw0: >>715
グロテスク料理　蝗の佃煮もあるぞｗｗｗｗ
720 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 18:42:44.44 ID:xe7XNBoyO: メヌーはバラエティに富んでる方が客は嬉しいんだぜ
721 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 18:43:25.03 ID:gHI0P/DL0: >>719
イナゴは別にぐろでもないよ
地域性によるだけでさｗｗｗ
722 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 18:43:43.30 ID:Ym5bkpEP0: >>716
俺の事かい？
いいか、料理は愛情だ
723 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 18:44:11.56 ID:5TXdy461O: >>711
再現しきれるもんでもないんだけどな
スポーツやらないくせに例えるけど
スポーツ選手のプレー真似するのに似てないか？
コートの端から端まで行くのにあそこまでドリブルしてあそこでパスして…
そんな感じで味を分解
だから基本知ってるとわかりやすー
724 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 18:44:44.44 ID:Ym5bkpEP0: >>721
言いにくいんだけど、いなごのお腹（ブヨブヨ）の内臓入ってるとこはどうすんのさ？
725 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 18:45:09.44 ID:eFkz1vJw0: >>722
ｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
笑い殺す気かっｗｗｗｗ
726 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 18:45:47.40 ID:gHI0P/DL0: >>711
食材が家庭レベルでは購入不可なものはあきらめる
でも「こんな味」は盗んで帰るからわりあい近いものは作れる
727 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 18:45:50.62 ID:eFkz1vJw0: >>724
喰え
ウマいぞ
728 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 18:46:30.06 ID:gHI0P/DL0: >>724
すまん、俺は食わない地域のひとですｗｗｗ
729 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 18:47:04.24 ID:eFkz1vJw0: >>728
このやろｗｗｗｗ
730 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 18:47:46.40 ID:5TXdy461O: >>717
もしかして会計士の人か…？
731 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 18:47:54.58 ID:gHI0P/DL0: >>729
でも自分の文化にないからって貶めるのはいかんと思うわけよ
732 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 18:48:24.96 ID:mMF+88Qn0: この前ハチの子食ったけどかなりうまかったぞ
733 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 18:48:26.51 ID:Ym5bkpEP0: >>723
なるほどー分かりやすすぎるｗｗ
やっぱ基本は大事だと勉強した。
上手になって「誰にならった」って聞かれたら「VIPPERにならいますた」って言うよ
734 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 18:48:38.09 ID:eFkz1vJw0: >>731
いいからいいからｗｗｗｗ
おまえも遠慮せずに喰えよ　　つ【イナゴ】
735 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 18:49:44.70 ID:gHI0P/DL0: >>734
ｼｮﾘｼｮﾘ・・・・
これはアテにはいいね！
736 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 18:50:24.07 ID:Ym5bkpEP0: >>727
おまっ
ぐちゅって飛び出すだろぉお！頭は！？バッタの頭はどうすんのさ！？
けど、なんでだろな？お前らのいうバッタを食べてみたいと思ってしまっている俺
737 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 18:50:24.99 ID:3gbRfijm0: 流れを読まずレシピ投下
・鶏ﾑﾈを一口サイズにカット
・肉に塩コショウで下味をつける
・肉に小麦粉をつける
・溶き卵を絡めてフライパンで焼く
※下味は好みで醤油だったりﾃﾝﾒﾝｼﾞｬﾝ使ってもおｋ

これの手順でﾑﾈ肉調理すっと肉がぱさつかなくてジューシーでｳﾏｰ
738 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 18:51:48.80 ID:5TXdy461O: >>733
奥さん困惑www
いつ帰ってくるの？
739 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 18:52:03.36 ID:FbYzxT6F0: 料理詳しいやついるぽいから聞きたいんだが

フライパンで鶏肉や玉ねぎをオリーブオイルで炒めて塩こしょうで味付け
その中に牛乳をドパドパ入れてしばらくグツグツ
種類はこだわらないけど、家にあるチーズを切り刻んで投入
パセリとかハーブとかそれっぽいのを適当に投入しつつ
胡椒とかで味を調整して完成

なんか適当に作ったらすげーうまくてお気に入りの料理なんだが
これなんて料理になるのかな？
740 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 18:52:03.85 ID:gHI0P/DL0: 1に「美味いものを食べてきたことも重要」って言ったけどさ
食べたモノの味を覚えていたらスキルがつけば割合再現は可能なんだよ。
つまりそれは完成形が解ってるものを設計するかんじ。
逆はわりとむつかしい。
俺、全く知らない料理を本でとか作れない。イメージが無いから。
741 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 18:52:38.10 ID:Ym5bkpEP0: >>717
会計士ktkr
これでオープンできます
742 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 18:52:40.08 ID:kUfXM19F0: 流れ読まずに投下

厚揚げは結構使える
その１
１）適当な大きさに切って深めの皿に入れる
２）液体ダシ、醤油、めんつゆ等使ってタレをつくり、１）にかける
３）レンジで２分くらい温める（アツアツ）
４）刻みネギ・削りブシ・白ゴマをお好みでトッピング

その２
１）その１の、１）でレンジでチン
２）その１の、２）+４）をフライパンで温め水溶き片栗粉でとろみを付けてあんかけ
３）補足：あんの材料は小ぶりなものなら何でもおｋ。甘目が好みなら砂糖・みりんを適量投下

その３
１）厚揚げを切らずにレンジでチン（温める程度）
２）温めたらフライパンに油を敷き、６面カリッとなる程度に炒める
３）適当な大きさに切って皿に盛り付ける
４）上には大根おろし思いっきり載せて味付けは醤油ぶっかけでおｋ
５）辛味が欲しい時はチューブのもみじおろしも適量載せる

すべて都合５分もあれば調理？完了
酒の肴にもなるしマンドクサな時にはもってこいw
743 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 18:52:52.72 ID:eFkz1vJw0: >>735 >>736
意外とウマんだよ　これがまたな
イナゴの頭ももちろん喰うんだぞ
はじめに見詰め合ってからなｗｗｗｗ
744 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 18:53:31.86 ID:gHI0P/DL0: >>739
お前のオリジナルで名前つけたらいいんじゃね？
既存でいうと・・・フリカッセかな？？
745 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 18:56:11.00 ID:gHI0P/DL0: http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%95%E3%83%AA%E3%82%AB%E3%83%83%E3%82%BB
これがフリカッセの定義
746 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 18:56:59.30 ID:Ym5bkpEP0: >>738
たぶん2ヶ月は帰ってこないな。会ったりはするけど。
予定日が7月末なんで、そこからまた1ヶ月は実家暮らし。俺無敵！
かと思いきや、おぅーい洗濯機？ﾅﾆｿﾚ？炊飯器？？開けたことしかねぇぇよ！！
747 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 18:58:38.03 ID:eFkz1vJw0: >>746
次は洗濯について語ればいいのか？ｗｗｗｗ
748 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[sage]：2007/06/26(火) 18:59:01.90 ID:n8oMP6y8O: >>739

クリーム煮ならフリカッセだけど、チーズ入れてるし、フォンデュみたいな感じな気がするな。
749 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 18:59:03.29 ID:Ym5bkpEP0: >>743
見詰め合うフイタｗｗｗｗ
それどこで食べれんのー？
750 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 19:00:43.04 ID:wCG012zHO: >>739
シチリア風鶏の牛乳煮込み。
適当に言っとけば様になるｗ

と、大工の父、不動産屋の兄、電気工事士の伯父を持つﾊﾞｲｸ屋の俺が言ってみる。
>>1、デリバリー用営業車のご用命は是非当店へｗ
751 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[sage]：2007/06/26(火) 19:00:55.11 ID:+OtnmzJVO: 業務用スーパーでブラジル産の2キロ600円ぐらいで売ってる鶏モモを買っておいて解凍、100g単位でラップして冷凍しておくと使う分だけ解凍して使える
1g1円の鶏肉？買う気起きない
752 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 19:01:05.82 ID:eFkz1vJw0: >>749
自分で作れよｗｗｗｗ
ちゃんとレシピ書いただろｗｗｗｗ
つ【>>151】
753 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 19:02:21.58 ID:5TXdy461O: >>743
保育園の頃休みの日に授業参観代わりのイベント
先生引率で親子並んでお散歩
お母さん達はよもぎをつんで「園に帰ったらおいしいおもち食べようねー」
子供達は虫捕りしながら歩く

園に着いて虫カゴ全員分回収
やがておやつの時間
みんなでよもぎもちｳﾏｰ
おみやげもﾄﾞｿﾞｰ
…？…茶色く煮染められたさっき捕った虫…？…
泣き叫ぶ園児…

ほほえましい散歩のはずが食料調達の行軍だったよorz
と、いなごの佃煮にﾄﾗｳﾏのある私が亀ﾚｽ
754 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 19:02:51.67 ID:gHI0P/DL0: >>746
洗濯なら俺はミクシーの洗濯コミュに入るぐらい好きだぞｗｗｗ
掃除はダメｗｗ
755 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 19:03:22.51 ID:eFkz1vJw0: レノアは使える！！！
756 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 19:04:02.96 ID:eFkz1vJw0: >>753
やべぇｗｗｗワロタｗｗｗｗ
757 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 19:04:45.74 ID:Ym5bkpEP0: >>747
洗濯機は手書きの説明書を貰ったｗｗ
ほっときゃ乾くみたいな最強洗濯機じゃないんで、干すのがなぁ・・・・

朝ご飯はお前ら何食ってる？俺朝抜かない人間だから毎日菓子パンとかもう無理；；
パパパパっとできるやつ紹介してくれよ
と同時にオシャレにサンデーモーニングみたいなやつもｗｗｗｗコーヒーは入れれるぞ俺
758 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 19:04:59.51 ID:gHI0P/DL0: >>742
厚揚げに葱味噌塗って焼いたのも美味いよー

小口切りの葱を味噌・味醂・酒で伸ばしたのに混ぜる
この葱味噌はおにぎりに塗って焼くもいいし、お茶づけもいい。
759 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 19:05:45.48 ID:5TXdy461O: >>746
奥さん妊娠中に浮気しちゃう話はたまに聞くけど
家事に目覚める夫めずらしすぎwww
帰ってくるまで上達ぶりは内緒にして驚かしてあげてほしい
760 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 19:05:55.46 ID:gHI0P/DL0: >>753
行軍ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
761 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 19:06:54.29 ID:g4klSgRKO: パンにツナマヨ

これで5ヶ月生きてる
762 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 19:07:18.20 ID:gHI0P/DL0: >>757
バタートーストに目玉焼き乗せ最強

休みのブランチならホットサンドもうまー
763 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 19:07:20.86 ID:Ym5bkpEP0: >>752
しまったさっき習ったメニューだったなｗｗｗ
まあバッタは昔とってたし、実家農家だし。いけるな
けど俺ん家食べてなかったからやっぱり地域だな。
764 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[sage]：2007/06/26(火) 19:07:50.09 ID:i9IXmRU/0: >>761
お前ピザだろ？
765 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[sage]：2007/06/26(火) 19:08:45.06 ID:2Qnt8fDL0: >>757
トーストにハチミツオススメ。
簡単で元気でるしなｗ
766 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 19:08:48.87 ID:PjJdiXs30: 油が無くてエビフリャ揚げられなかった(´･ω･`)

>>757
最近朝はおにぎりブーム中
手塩でホイホイと握って余ったおかず突っ込んで海苔でまいて喰う
よくわからんがおにぎりは旨い
767 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 19:08:54.31 ID:gHI0P/DL0: 千切りにしたじゃがいもをちょっと水に晒してからじっくり炒める
そこにコンビーフ入れてかきまぜて塩胡椒
このままパンにはさんでも可
玉子でつつんでオムレツも美味しい
768 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 19:08:56.91 ID:Ym5bkpEP0: >>753
ふいたｗｗｗｗ
769 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 19:10:35.00 ID:FbYzxT6F0: フリカッセとはなんかちょっと違うのな。>>750のそれっぽいから使うわｗｗ
どこらへんがシチリア風なのかそもそもシチリアって何なのかしらないけど

朝は作るならトーストにちょっと手加えるのが楽じゃね？
あと自炊すると高確率で前日の夕飯の残りとかになると思うんだが俺だけか
770 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 19:11:06.65 ID:H3QCrZbP0: >>757
レタスは二日分くらい切ってタッパーに入れてる。
あとはきゅうりトマトわかめ大根くらげを適当に盛り付ければ
サラダで気分よく目覚められるよ。

美味しいドレッシングの作り方とか聞けそうで楽しみだ。
771 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 19:11:23.11 ID:gHI0P/DL0: >>769
それは言えてるかも
772 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 19:12:48.12 ID:gHI0P/DL0: >>770
その野菜に
オリーブオイル・酢・塩胡椒・おろしニンニク少しを混ぜたものをかけて冷蔵しておくとマリネになるよ
773 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 19:12:52.14 ID:3gbRfijm0: じゃこをごま油で炒めてご飯に乗っけて醤油ちろっとかけて食うとうまー
おひたしに乗っけてもうまい
774 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 19:13:20.63 ID:Ym5bkpEP0: >>761
おまｗｗｗ

>>762
ホットサンドいいなー！
それって専用焼き機みたいなのいる？

>>765
はちみつ大好き！
あのモーニングとか行ったらでてくる、でっかいトーストにはちみつがぐちゃぐちゃにかかってるやつ何てのかしらね？
775 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 19:13:36.97 ID:5TXdy461O: >>753
家に帰ってじいちゃんが
そうかぁ捕ってきてくれたのかー
って嬉しそうに食べてくれてるのが怖かった

朝ゴハンは前日の夜頑張って用意しとくと
朝の洗いものが皿だけで楽
776 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 19:14:22.92 ID:PjJdiXs30: ドレッシングは市販のにおろし玉ねぎ混ぜたりしてたな
大根おろしと梅刻んだの混ぜるだけで中華ドレもなんちゃって和風になるから便利ｗｗｗ
777 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 19:14:32.25 ID:gHI0P/DL0: >>774
ホットサンドには二種類ある
そういう器具でぎゅっとはさんで焼くものと、トーストしたパンで中の具も温かいもの
778 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 19:15:00.88 ID:yaMWoN8qO: あったかいご飯にﾏｰｶﾞﾘﾝとﾏﾖﾈｰｽﾞと醤油かけてｳﾏｰ
779 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[sage]：2007/06/26(火) 19:15:06.98 ID:2Qnt8fDL0: 鶏肉の胸肉が安いんだが何かオススメの調理法ないだろうか…
780 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 19:15:21.37 ID:Ym5bkpEP0: >>766
余ったおかずぶち込み！
アイデアいいな。

>>767
お前のレスはマジで腹が減る。頂きました！
781 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 19:16:38.69 ID:gHI0P/DL0: >>779
棒々鶏は？
酒ふりかけて塩胡椒してラップしてチンしてあら熱とってから手で裂く
冷蔵庫で冷やす
胡瓜ほかお好みの野菜添えてごまだれ
782 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 19:16:51.68 ID:PjJdiXs30: >>779
①焼く
②煮る
783 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 19:16:58.27 ID:3gbRfijm0: >>774
でっかいﾄｰｽﾄってこれか？
http://www.pasela.co.jp/food/honey/index.html
784 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 19:17:15.43 ID:u/M/VdzUO: 今日も素うどんの俺にはこのスレはまぶしすぎる…
785 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 19:17:40.72 ID:Ym5bkpEP0: >>773
じゃこってちりめんじゃこの事？

お前らこの際おいしいドレッシングの作り方もメモらせてくれないか？
本が出せそうだな・・・・泣ける2ｃｈみたいなｗｗｗ
786 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 19:17:47.26 ID:gHI0P/DL0: 781はポン酢にラー油入れたの（これは冷やし中華のタレにもなる）でもおけ
787 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[sage]：2007/06/26(火) 19:18:03.66 ID:2Qnt8fDL0: >>781
いただいた。ドレッシングは市販でいいよね
788 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 19:18:38.97 ID:SfE6Vz91O: >>770
サラダドレッシングとはちと違うが
ピーラーでストライプ状に皮を剥いて乱切りにしたキュウリに
味噌＋マヨネーズ＋ゴマ油＋砂糖を混ぜたタレかけて食べると美味い
789 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[sage]：2007/06/26(火) 19:19:11.16 ID:2Qnt8fDL0: >>782
焼くと胸肉硬いから基本的に煮てる。
トマト煮とかはうまかった。
790 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 19:19:20.05 ID:gHI0P/DL0: >>787
キューピーのごまドレとかをうちでは使う

まじめにごまだれを作るなら洗い胡麻を炒るところからやると香りがぜんぜんちがっていいよ
791 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 19:20:12.61 ID:Ym5bkpEP0: >>783
それーーーーーーーー！！！！
それ俺忘れられないんだ。最高のサンデーモーニングだったなあれは！
792 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 19:20:36.22 ID:5TXdy461O: >>779
下の方にもいっぱい鶏レシピあったよ
市販の素使っちゃうけどﾀﾝﾄﾞﾘｰﾁｷﾝうまー
793 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 19:23:22.98 ID:3gbRfijm0: >>785
そそっちりめんじゃこ
気分的にカルシウムを取りたいなと思って家では常備してる

うちのﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ
・醤油+ごま油+酢（量は好みで）+白ゴマ
・醤油+ごま油+ﾃﾝﾒﾝｼﾞｬﾝ+酒
794 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 19:23:48.00 ID:uh3n0TgM0: 親子丼デキター
めちゃうま
795 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 19:24:30.16 ID:FbYzxT6F0: ハニートーストすげーうまそおおおおおおおおお
1人じゃ食べれそうにないし、食べたことないんだよね

あれってどういう仕組みになってんの？
トースト何枚か積み重ねて上にアイス乗ってるだけ？作ってみたい
796 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 19:24:59.04 ID:5bJEHuzJO: 美味しいドレッシング

醤油と酢三対一に
おろし生姜
おろしニンニク少々
ごま油適宜

あっさり美味い。
匂いが気になるならニンニク抜きで生姜多め。
797 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[sage]：2007/06/26(火) 19:26:08.05 ID:Qh9MBVpf0: 今夜はペンネミートグラタンｗｗｗｗｗｗ

あのさ、ペンネ(tkパスタ)の解凍ってレンジで大丈夫だよな？
ZIPロックに入れてるんだが
798 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 19:26:48.25 ID:Ym5bkpEP0: >>793
サンクス！
799 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 19:27:29.79 ID:3gbRfijm0: >>795
斤単位でのパン使ってると思われる
写真のﾔﾂは上から9等分に切って色々塗りたくって焼いた後にﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ
800 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 19:29:05.50 ID:Ym5bkpEP0: >>795
むちゃｳﾏだぞｗｗ
しかも、ナイフとフォークで食べるわけ！！
あれはトーストでっかいやつじゃないと駄目なんだ。俺は知ってる。これ作れたら神だよ
801 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[sage]：2007/06/26(火) 19:29:36.18 ID:2Qnt8fDL0: >>792
レス㌧。
でもタンドリーだともも肉かなぁ…
802 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 19:30:00.84 ID:3gbRfijm0: >>797
俺ならちょっと怖いのでゆせんにする
パスタっていうよりｚｉｐロックが・・・
803 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 19:30:17.63 ID:SfE6Vz91O: オレ的タンドリーチキンのレシピ
ボウルかバットにタマネギ・しょうが・ニンニクを擦りおろす
ヨーグルト・ココナッツミルクパウダー(←コレ重要)・カレー粉・ガラムマサラ・塩を加える
以上

あとは鶏肉をフォークでブスブスと穴を空けて半日以上漬け込んで焼けばおｋ
804 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 19:30:38.99 ID:Ym5bkpEP0: >>796
パスタにかけてもうまそうだな！サンクス！
805 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 19:31:42.46 ID:5TXdy461O: >>795
パン屋さんによっては半斤の食パン売ってるから
中身くりぬいて切りわけてバター中に塗って上にも載せて
オーブンでチン
そしてハチミツうまー
806 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[sage]：2007/06/26(火) 19:33:11.36 ID:2Qnt8fDL0: 今夜は昨日の残りの豚角煮。

甘辛くつくってウマー
807 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 19:34:14.96 ID:5TXdy461O: >>801
そかぁ
もも手に入ったらやってみて☆
808 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 19:35:39.29 ID:GKHHu9BRO: 前半に居たけど、ここに居るメンバーは変わってるよな？

今日の夜ご飯
★レタスチャーハン
挽き肉、たまご、人参、じゃがいも、たまねぎ、米使用。
味付けはだしの素と塩コショウ。
★味噌汁
たまねぎ、豆腐、じゃがいも、ワカメ、ネギ、合わせ味噌使用。
★大根の煮物
大根、人参、ささみのみ。
味付けはしょうゆ、みりん、砂糖、酒。

材料使い回してるから、味が……。
相方に申し訳ねぇ……(´Д｀)
809 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 19:36:27.54 ID:3gbRfijm0: ２つ入り50ｴｿのチンゲン菜が冷蔵庫で鎮座してるのだがおまいらなら何作る？
810 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[sage]：2007/06/26(火) 19:37:15.21 ID:2Qnt8fDL0: >>807
了解。お買い得のときに

こ　ろ　し　て　で　も　う　ば　い　と　る
811 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 19:38:06.73 ID:GKHHu9BRO: >>809
エノキと鶏肉と合わせて炒める。
味付けはしお、塩コショウ。
アスパラかニンニクの茎があるとなおよい。
812 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 19:38:08.20 ID:5TXdy461O: >>809
春巻とか餃子的な具をまいて蒸して
酢醤油でｳﾏｰ
813 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[sage]：2007/06/26(火) 19:38:09.98 ID:n8oMP6y8O: ドレッシング

白胡椒　10グラム
塩　　　30グラム
サラダ油　1000ml
ワインビネガー　300ml　玉ねぎ
、にんにくひとかけをすりおろす。

塩と胡椒を酢で溶かして、にんにくと玉ねぎをあわせて、油を少しずつ入れていく。　ちなみに、ビネガーが指定してないから応用化(｀･ω･´)

さらにマスタード混ぜたりも可能(`･ω･´)
814 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 19:39:04.62 ID:E/Jyb41UO: フライパンに油ひかないで、もやしをどさっと入れる
挽き肉(豚でも合挽でもなんでも可)をひらべったくして全体に乗っける
酒もしくは赤or白ワインをダバダバっと回しかけて蓋して蒸し焼きにする
少々酒が煮詰まって茶色くなるくらいの方がうまい
刻みネギとかかけてポン酢がうまいらしいが、うちはもっぱらとろけるチーズかけて、金のごまだれで食べる
平たいフライパンで作ってそのまま出しちゃう
あほみたいに早くて楽
815 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 19:39:18.75 ID:PjJdiXs30: >>809
スープと…八宝菜とか…
卵と一緒に炒めるだけでも結構うまい
味付けは塩コショウと醤油あたりを適当に…
玉ねぎもアリか
816 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 19:39:30.95 ID:5TXdy461O: >>810
もちつけ！
その勢いがあるならまず鶏を盗んでこい
817 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 19:41:02.74 ID:Ym5bkpEP0: お前ら本当ありがとう
こんな伸びるとも思わなかったし、色んな事教えて貰えて良かった。
ちょっと買出しついでに用事あるから行ってくるよ。
いやマジでありがとうな！

今度はVIPPERの料理ってスレ立ててお前らに習った料理うｐするから
またよろしくな＾＾
今日は本当ありがとう、お前ら大好きだぜ！
818 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 19:41:41.05 ID:3gbRfijm0: >>811、>>812
㌧ｸｽ
昨日作ったｼﾞｬｼﾞｬ麺用の肉味噌あるから巻いてみるか
819 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[sage]：2007/06/26(火) 19:41:45.02 ID:Mzi1uTOA0: お米二合に
松茸のお吸い物2～3袋、エリンギ、
うす揚げ薄口しょうゆ大さじ1酒少々
を入れて炊くと、なんちゃって松茸ゴハンができるよ
820 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 19:42:49.47 ID:5TXdy461O: >>817
こちらこそありがとう
いい交流の場を作ってくれた
ｽﾚ立て待ってるよ
奥さんとベビーと幸せになー☆
821 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 19:43:06.13 ID:eFkz1vJw0: >>817
ＧＪ！！！
822 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[sage]：2007/06/26(火) 19:43:18.62 ID:LL8U7blQ0: オムレツうまく作れるようになると料理上手って感じ
今日はトマトとジャガイモのオムレツ
823 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[sage]：2007/06/26(火) 19:43:27.49 ID:2Qnt8fDL0: >>816
とりあえずグラム７８円の時狙ってみるｗ

>>817
乙！
824 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 19:44:08.60 ID:3gbRfijm0: >>815
㌧㌧
825 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 19:44:47.09 ID:eFkz1vJw0: >>1の家庭が幸せになれますように
826 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 19:44:48.88 ID:3gbRfijm0: >>817
ｶﾞﾝｶﾞﾚﾖ
827 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 19:44:55.22 ID:kda21Ca40: 袋ラーメンの塩ラーメンを普通に鍋で茹でて湯切りをしてから
油をひいたフライパンでもやしとかキャベツを麺と一緒に炒めて
最後に粉末スープをかける。

とっても美味しい。
ちょっと味が濃いかもね
828 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 19:46:20.54 ID:H3QCrZbP0: >>817
とりあえずこのスレは超保存しとく。ありがとう、乙！
829 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 19:46:54.27 ID:5TXdy461O: >>823
思い留まってくれてよかったw
830 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[sage]：2007/06/26(火) 19:47:25.73 ID:n8oMP6y8O: >>817

乙(´∀｀）

またね～ﾉｼ
831 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 19:47:54.02 ID:eFkz1vJw0: >>829
このスレのせいでもも肉ごときで人が殺されてはたまんねぇもんなぁｗｗｗｗ
832 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[sage]：2007/06/26(火) 19:50:10.33 ID:2Qnt8fDL0: 正直すまんかった。
ネタになればなんでもよかった。
今は後悔している。

さ、ちょっと俺も閉店間際の半額商品狙ってくるかｗ
またあとで来れたらくるよ～　ﾉｼ
833 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 19:51:12.12 ID:sQs+vSwZ0: 材料：もやし・ピーマン・人参・豚肉・固形コンソメ・片栗粉
人参は薄めにスライス。後は適当に切っておく
鍋で肉→人参→ピーマン→もやしの順に炒める
全体に火が通る前に水を加え、コンソメを投入
片栗粉でとろみをつければ簡易八宝菜の出来上がり

既出だったらスマン
834 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 19:53:18.93 ID:SfE6Vz91O: >>823
ハナマサとかの業務用スーパー行けばブラジル産の冷凍モノ2kg830円で売ってるぞ
835 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 19:53:29.69 ID:3gbRfijm0: >>832
半額の時間帯早いなぁ
家の近所なまじ夜遅くまでやってるから２１時回らないと値引きしやがらねぇ
836 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[sage]：2007/06/26(火) 19:56:29.59 ID:YehHazZv0: 鳥の胸肉は片栗粉まぶしてから調理するとジューシーさが残ってぱさぱさにならないよ。
837 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[sage]：2007/06/26(火) 20:01:04.22 ID:YehHazZv0: あと、ピーマン,にんじん、たまねぎぶつ切り
トリ胸ぶつ切りして片栗粉まぶす。
フライパンにごま油少々でそれらを炒める。
ケチャップ大２、酢大１、砂糖大１、酒少々、トウバンジャンお好みで
を入れて絡める。
とり胸の酢豚風チリ炒め完成。
ビールと飯によく合うぞ。
838 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 20:03:30.17 ID:5TXdy461O: >>831
人ふたり(被害者と加害者)救ったよw

余裕で1000まで行きそうだからあとで>>1ﾛｸﾞ見れるよね
好物ぽいのでお礼に

☆〇ハニートースト〇☆
①食パンをくり抜く
上から見て□
横から４面中の１面だけ選んで中身の底を切り離す
日←この棒が切り込みﾎﾝﾄはもうちょい下１面からだけ包丁いれれば中身があまり漏れない
出来るだけパン屑で塞いでおく

②くり抜いた中身をスライスして両面バターを塗る

③中身をさいの目切りにして戻す

④１番上に少し多めにバター塗ってオーブンへ
半斤ならオーブントースターにも入る
この時、焦がさないように時々見てあげる

⑤焼き上がりに蜂蜜いっぱい垂らしてｳﾏｰ

焼き加減だけ気をつければ簡単さー
長文失礼
839 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 20:04:37.55 ID:qjsTZzrFO: 鶏胸は酢で揉むと柔らかくなっていいよね

てかブラジルの鶏腿って怖くて買ってないんだけど大丈夫なの？
840 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 20:07:36.53 ID:eFkz1vJw0: 地味にレシピを置いていってるおまえら好きだなぁ
俺も、もうちょっとしたら置いていくか
それにしても、ためになるスレだねぇ　ここは
自分の専門外だったレシピとかホント役立つ　まじめに>>1に感謝　おまえらに感謝だ
841 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 20:10:37.14 ID:eFkz1vJw0: >>839
ミートホープネタか
まぁ、今のﾀｲﾐﾝｸﾞなら逆に大丈夫だろう
842 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 20:13:20.65 ID:SfE6Vz91O: >>839
まぁ国産でも安価に手に入るのは所詮薬漬けのブロイラーだし
中国産だけじゃないだけ遥かにマシかなー…って程度
843 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 20:15:44.40 ID:qjsTZzrFO: >>841
いや、だって安杉ね？
２kgで800円前後って・・・

>>842
そうだよなー
まあ美味けりゃいいか
844 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 20:18:09.05 ID:apcrEe+C0: >>843
疑ってたら何にも食えないぞｗｗｗｗ
845 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[sage]：2007/06/26(火) 20:18:44.57 ID:YehHazZv0: >>843
腿で800前後は安いな。
火を通せば大丈夫だろうからから揚げでも作りなさいｗ
846 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 20:18:57.79 ID:XjCmhzGS0: ベーコン使う料理でグラタンとペペロンチーノ以外でうまい料理ある？
847 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[sage]：2007/06/26(火) 20:19:39.09 ID:YehHazZv0: ジャーマンポテト
848 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 20:22:34.59 ID:apcrEe+C0: ジャガベー
849 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 20:27:30.57 ID:apcrEe+C0: 素直にアスパラ巻きすればウマいのに
850 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 20:29:58.51 ID:5TXdy461O: フライパンでベーコン炒めて
出た油で角切りトマトを炒める
ケチャップ・タバスコなんかで味を整える
中濃ソースや醤油足すと感じが変わる

そのままならトーストにのせたりパスタの具
他の野菜足してコンソメスープで簡単ミネストローネ風
851 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 20:30:47.89 ID:qjsTZzrFO: >>844
まあいつか死ぬわけだしな
ちょっと中国のこと知って過敏になりすぎてるのかも

>>846
カルボナーラ
あとスープとか
852 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 20:31:22.39 ID:XjCmhzGS0: なるほど。色々できるんだな
ベーコンなぜか大量にあるから処理したいと思ってたんだ。サンクス
853 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 20:31:33.10 ID:SfE6Vz91O: >>846
結局パスタ料理になるがアーリオ・オーリオにベーコン入れて脂が融けだしてきたら茄子とトマト缶加えて煮詰める
茹でたパスタをペペロンチーノ作る時と同じように茹で汁と共に加えよくあおり乳化させる
以上
854 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 20:32:08.91 ID:apcrEe+C0: >>851
そうだよ　過敏になり過ぎだよ
まぁ、使えよ　　　つ【鰻（中国産）】
855 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 20:33:48.36 ID:6eOXl4MJ0: >>846
別スレでスパム（塩漬け豚肉）の変わりにベーコンを使ったゴーヤチャンプル
作ってたな．
ついでながら，ゴーヤチャンプルの場合，島豆腐の代用品としては木綿豆腐
よりも焼き豆腐の方がグッド
856 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 20:36:07.64 ID:SfE6Vz91O: 青森産と中国産のニンニクの価格差は異常
青森産1コ250円、中国産1ネット20コ入り250円
857 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 20:36:46.65 ID:5TXdy461O: >>853
ベーコンと茄子ってうまいよな
アーリオ・オーリオって何だろう？
858 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 20:38:46.31 ID:apcrEe+C0: >>857
アーリオはニンニク
オーリオはオリーブオイル
ペペロンチーノは唐辛子
859 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 20:39:43.95 ID:apcrEe+C0: そして、日本で言うペペロンチーノは
スパゲッティ・アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ
のことなんだなぁ
860 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 20:40:44.41 ID:qjsTZzrFO: >>854
さすがにそれは喰えないｗ

>>856
といいつつにんにくは中国産を使ってる俺
そろそろ国内産にシフトする

>>857
ニンニクと唐辛子をオリーブオイルで弱火で炒めることじゃなかったっけ
861 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 20:41:01.79 ID:3gbRfijm0: >>856
まよわず中国産
862 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 20:41:52.28 ID:apcrEe+C0: >>861
庶民ならやっぱそうなるよなｗｗｗｗうんｗｗｗｗ
863 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 20:43:25.76 ID:TBVqwhCu0: ニンニクはチューブの奴使っててｽｲﾏｾﾝ
864 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 20:43:56.31 ID:SfE6Vz91O: >>857
858で正解。要はオリーブオイルを冷たい状態からニンニク入れて弱火で加熱して香り移したモノ
865 ：289[sage]：2007/06/26(火) 20:44:10.68 ID:08Tp81RW0: ついにねんがんのオリーブオイルをてにいれたぞ！

バジルわすれたorz
866 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 20:45:08.29 ID:XjCmhzGS0: バーミヤンみたいなチャーハンってダシとか味付け何使ってんだろ？
家で作る時は塩コショウのみだからあの味は出せない
867 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 20:47:42.88 ID:5TXdy461O: >>858-860
なーるほど㌧ｸｽ！

茄子好きなんだけど
今のレパートリーは生姜焼き・田楽・味噌炒め・揚げびたし・麻婆・味噌汁・お新香
他にも何かおいしい料理あるかな
868 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 20:49:00.66 ID:apcrEe+C0: >>867
ハリガタ代わり
869 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 20:49:13.30 ID:TBVqwhCu0: >>867ホイコーロー
手軽にできて旨いぞ。
要は野菜炒めのアレンジだと思えばいい
870 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 20:49:49.40 ID:5TXdy461O: >>866
ウェーバーっていう中華味の鶏スープ味の練り調味料入れれば何でも中華味
871 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[sage]：2007/06/26(火) 20:50:58.72 ID:YehHazZv0: >>866
マジレスするとうまみ調味料とウェイパー（味覇）
872 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 20:50:59.96 ID:mMF+88Qn0: >>867
ゆでた豚肉と酢醤油＋だしに漬けて冷たいまま食べるのがうまい。

が、正確なレシピが思い出せぬ
873 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 20:51:00.88 ID:bt4981U70: >>866
ｳｴｲﾊﾟｰとか中華味の素とか鳥ガラスープの素とか入れると塩胡椒とはまたちょっと違うかもー
どれもスーパーで簡単に手に入るお
874 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 20:52:07.17 ID:5TXdy461O: >>868
さっきはいい奴だったのにwww
>>869
㌧！こういう情報くれ
875 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 20:53:12.85 ID:apcrEe+C0: >>866
ウェイパー
こんなん売ってる
http://ctrading.co.jp/shop/goods_image/A420_I1.jpg
876 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 20:54:55.36 ID:SfE6Vz91O: >>867
細かく刻んで塩で軽く揉みおかかと和えて醤油を垂らしたヤツを
冷やゴハン(一回水で洗ってぬめりを取った方がベター)に乗せ
よく冷やした烏龍茶か麦茶かけて冷やし茶漬け
茄子の代わりに長葱や両方ミックスもなかなか乙
877 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 20:55:11.97 ID:5TXdy461O: >>872
㌧！うまそう
冷しゃぶ＋冷たい煮浸しみたいな感じぽいな
アレンジしてみるよ
878 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 20:55:49.01 ID:apcrEe+C0: >>874
たまにはボケんと息詰まるんじゃいｗｗｗｗ
879 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 20:56:12.94 ID:qjsTZzrFO: >>867
なすびとトマトのグラタンとか
880 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[sage]：2007/06/26(火) 20:57:15.56 ID:YehHazZv0: >>875
何にでも使える万能調味料。
俺は冷蔵庫に常に置いてある。
野菜炒め、スープ、チャーハンetc
中華系料理にはほとんど使う。
格段に味が変わるから一度お試しあれ。

但し！！高いぞ。
881 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 20:57:52.77 ID:bt4981U70: >>880
小さいのなら300円台で買えないか？
882 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 20:58:08.53 ID:5TXdy461O: >>876
㌧！㌧！
これ確実にうまいな
暑い休みの日の昼間に絶対作るわ
883 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 20:58:32.29 ID:oNSjIc600: 最初からROMってたがついに我慢できなくなった！！これだけは言わせてくれ！！

なんて良スレなんだ！ｗ
884 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 20:58:39.93 ID:K9uaOo00O: 暇だから簡単に作れるJAM作ろうぜｗｗｗｗｗ

グラニュー糖
レモン汁
果実
場合によってはペクチン
ビンを30分くらい湯煎

材料煮てビンに詰めて逆にして置く

これだけで完成＼(^o^)／ﾊｼﾞﾏﾀ
よく湯煎かけないと食中毒になる悪寒／(^o^)＼
885 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 20:59:01.29 ID:SfE6Vz91O: 味覇使う位ならユーキの鶏ガラスープの素で充分
886 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 21:00:09.81 ID:apcrEe+C0: >>883
ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
参加すればいいのにｗｗｗｗ
887 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[sage]：2007/06/26(火) 21:00:22.53 ID:YehHazZv0: >>881
わりぃ・・・いつも業務用買ってるから小さい奴の値段がわからん。
でもたしか小さい奴でも500円くらいしてたような？
違ったらすまん。
888 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 21:01:15.81 ID:5TXdy461O: >>878
VIPでも料理ｽﾚだけはﾏｼﾞﾚｽが許されるってばっちゃが言ってた
>>898
㌧！茄子とトマトはうまいねー
食いてー
889 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 21:01:53.89 ID:oNSjIc600: >>886
いやはや、来月から初めての一人暮らしスタートなんだけども、
既製品使わずにまともに作れる料理っていったら
チャーハンとチンジャオロースくらいしか出来ないんだよ。
そんなおいらはおこがましくてとてもとても・・・
890 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 21:04:01.90 ID:apcrEe+C0: >>888
ばっちゃが言ってたんじゃ　ここでのマジレスは許されるんだろうなー
>>889
チャーハンの作り方、書けばいいじゃん
きっとここの奴らはこうしてもウマいとかアドバイスくれるぞ　きっと
891 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 21:04:17.85 ID:5TXdy461O: >>889
レトルトなしでチンジャオロース作れるなら充分じゃないか？
すぐ他の料理作れるようになりそう
892 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 21:05:01.72 ID:vOxI8CUB0: ただいまー☆
ってまだあったのかこのスレｗｗ

ハニートーストのレシピありがとうな！
893 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 21:05:03.26 ID:mMF+88Qn0: >>872を修正。

ナスをレンジで加熱して縦に裂く→酢醤油＋だし＋油適量（＋砂糖？）で漬ける

だった、たしか。ゆでた豚肉は別添えだ
894 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 21:06:08.05 ID:K9uaOo00O: チャーハンは最初からご飯に全卵混ぜればおk

中華店みたいな本格的なチャーハンになる
895 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 21:06:36.75 ID:apcrEe+C0: >>892
おかえりー
あと100くらいだけどな
896 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 21:07:56.58 ID:5TXdy461O: >>893
ほうほう
やったことない調理法だけどうまそだな
わざわざありがと！
897 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 21:08:13.78 ID:3gbRfijm0: >>867
豆板醤、にんにくを炒める
ひき肉ぶち込んで炒める、ちょっと酒投入
ﾃﾝﾒﾝｼﾞｬﾝ＆醤油、細かく刻んだ、椎茸、ねぎ、ナスを投入
出し汁投入、水分なくなったら水溶き片栗粉投入

やっこでも米でも餡としても使える
塩コショウとかは感性な
898 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 21:08:41.70 ID:apcrEe+C0: >>894
パラパラになるよな
うちは嫁がそれだけどだとイヤだとごねるので二段構えでそれﾌﾟﾗｽ先に卵をﾌﾗｲﾊﾟﾝで熱するもやるます
899 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 21:09:38.41 ID:5TXdy461O: >>892
ん？>>1？　おかえりー
いえいえどういたしまして
900 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 21:11:33.05 ID:K9uaOo00O: >>898
だよなパラパラになるよな

ちなみにうちはちくわ入れるんだが安っぽい味になる…
901 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[sage]：2007/06/26(火) 21:12:07.79 ID:YehHazZv0: >>894の調理法でご飯を炒める。
じゃことゆかりを投入。
炒めたら最後にねぎと醤油をなべ肌にかけて香り付け。

夏にさっぱり！ゆかりじゃこチャーハン！！お試しあれ。
902 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 21:12:30.75 ID:5TXdy461O: >>897
㌧！餡かけ好きだー
ごはんにも中華麺にも合いそう

みんなありがと
みんなも茄子大好きだな
903 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 21:12:35.74 ID:oNSjIc600: >>890
この間作ってみた、たまたまもらったカニ缶を生かしてﾁｬﾊｰﾝのレシピ

１　ご飯1.5杯分、ネギ1本輪切り、タマゴM2個、かに缶一つ用意。
　　先にご飯用意して冷ましておくことで余分な水分が抜けてパラパラっていう小技はチャーハン板から拝借。

２　フライパンに油を引いて、温まったらかに缶汁ごと投入。してみたところ。温まった油とカニ汁が合わさってスパークしてちょっとﾋﾞビる。

３　カニに一通り火が通ってしんなりしたら別皿で待機させておく。もいっかいフライパンに油投入、あっためる

４　卵投入、2秒くらいしない内に即座にご飯も投下。すぐ煽ってまぜまぜ。卵が火通りきる前にも一回煽る。

５　切るようにさくさくやってたら珍しくこの時点でパラパラに。ネギ、カニを投下

６　塩・コショウで味付け。ちと薄味かなってのを確認したとこで醤油を用意

７　醤油のフタの半分くらいを用意、フライパンの火を止めると同時にフチに回しかけて、即効で何回か混ぜる＆煽る

８　かに缶チャーハン＼(＾o＾)／できたよー

こ、こんなかんじです・・・orz
904 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 21:13:21.56 ID:apcrEe+C0: >>900
竹輪・・・うん・・・竹輪は見た目的にも安っぽく感じちゃうよね・・・
せめて、ﾍﾞｰｺﾝとかﾊﾑ使おうよｗｗｗｗ
905 ：1[]：2007/06/26(火) 21:13:31.00 ID:vOxI8CUB0: 俺ID変わってんのな

赤ワインは家にあったんで、とりあえず食材買ってきた。
フライパンはスーパーで買うのやだから、今日はやめた。

卵
日高昆布
ねぎ
鶏肉
あさり
レモン
ほうれん草←他の野菜と比べて高くね？

買い物行ったが何買っていいかわからなかくなったｗｗ
とりあえず、人の見て買ってみた。
906 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 21:15:13.75 ID:K9uaOo00O: >>903
なんという豪華なチャーハン…

間違いなく作りたい…

あれだよな？

チャーハンにケチャップでチキンライスにもなるよな
907 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 21:15:24.06 ID:apcrEe+C0: >>903
上出来じゃないっすか！
お中元でカニ缶もらったらやろうっと
908 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 21:15:57.28 ID:oNSjIc600: >>891
肉を先にいためる→肉別皿→野菜いためる→肉投下→塩コショウ→醤油・オイスターソース
っていう、チャーハンと段階的には同じ事をやったまでです・・・orz

今度味噌汁作ってみようかな。慣れておかないと、１に置いていかれそうｗ
909 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 21:16:31.89 ID:5TXdy461O: >>905
やっぱ >>1か買い出し乙ー

今日カレーじゃなかったっけwww？？？
910 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 21:16:32.88 ID:apcrEe+C0: >>906
なるなる
でも、チキン忘れてケチャップライスになってたりしてなｗｗｗｗ
911 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 21:17:25.43 ID:SfE6Vz91O: 白いビフストロガノフのレシピを晒してみる
スライスしたタマネギに軽く塩を加えしんなりするまでフライパンで炒める
同じくスライスしたマッシュルームを炒め続いて各種牛肉or豚ロースを投入し白ワインでフランベ
粒マスタード・サワークリーム・塩・胡椒・バターを加え軽く煮込む
皿に盛り付けバターライスを添えて完成
912 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 21:18:19.68 ID:K9uaOo00O: >>910
ワロタｗ
913 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 21:18:21.60 ID:apcrEe+C0: >>905
俺もID変わってるけど気にしねｗｗｗｗ

日高昆布って、白だしでも作るんか？
914 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 21:18:38.27 ID:oNSjIc600: >>906
チキンライス作ったこと無いけども、
カニを鶏肉一口大に、
ネギをピーマンに、
醤油をケチャップに変えたらいけそう！？

>>907
缶の中にカニ汁があるんだけど、それをどうするかなんだよねｗ
肉だけ使うと勿体無いし。旨み成分があるだろうしｗ
一緒に入れたらスパークしたので・・・ネギ投入のタイミングで後から汁だけ入れるとか？
915 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 21:18:53.53 ID:5TXdy461O: >>908
充分じゃないか
>>1はｵｲｽﾀｰｿｰｽ知らないはずw
916 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 21:21:05.34 ID:apcrEe+C0: >>914
ケチャップクラブライスって・・・うまいかな・・・ケチャップでカニの旨味が逃げませんかい？

残り汁は
残り汁+蟹肉少々をあんかけにすればいいんじゃね？
917 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 21:21:57.53 ID:apcrEe+C0: >>915
確かに、>>1にｵｲｽﾀｰｿｰｽを教えた記憶がないぞｗｗｗｗ
918 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 21:23:12.52 ID:bt4981U70: >>905
卵→鶏肉と合わせるならベタなところでオムライス？
日高昆布→出汁とるくらいしか思い浮かばね
ねぎ→味噌汁とかにしてもうまいよね。ねぎだけだと寂しいから豆腐とか油あげあるといいかもね
鶏肉→揚げ物はまんどくせーと思うから照り焼きとか？醤油、砂糖、酒あたりで味付けするとうめーよ
あさり→俺は味噌汁が好きだ
レモン→焼いた鶏肉にかけれ
ほうれん草→ゆでておかかと醤油とかかけて食うおひたしとか？炒めてもうまいよね
919 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 21:25:03.12 ID:oNSjIc600: >>916
エビのチリソースみたいに・・・甲殻類にケチャップは合う、んでしょうか？ｗ

あんかけって、
フライパンにお湯をカップ何杯か入れる→火にかける
→塩コショウ・鶏がらスープの素（前述のウェイパーとか）で味付け
→片栗粉と水を合わせたやつを少しづつ入れて好みのトロトロ加減まで・・・で、いいの？

>>917
良く振る→ちょっとづつ味見しながら入れる・・・でおｋ！ｗ
920 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 21:25:52.45 ID:5TXdy461O: 味付けの分量よくわからんが
あさりならこないだ食べた深川めしうまかったー
921 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 21:27:40.72 ID:vOxI8CUB0: >>909
んーカレーと思ってたが、市販ルーはヤだからと思って見たけど
じゃあ何買っていいのか全然わかんねーのなｗｗ
このスレ読み直して勉強さ。

>>913
とりあえず、何にでも応用利きそうな白だし攻めを行う。
鰹節じゃなくて「いりこ」買ってしまったｗｗｗダシ用って書いてあったんだもん
ググってみたら結構手間かかるみたいで、早くも俺ピンチｗｗ
922 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 21:28:10.99 ID:K9uaOo00O: チャーハンチキンライス作ろうと思いフライパン振ったら全部＼(^o^)／ｵﾁﾀ

吉野家行ってくる(^o^)
923 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 21:28:41.80 ID:vOxI8CUB0: >>915
知ってるやい！！
揚げ物とかにかけるやつ・・・？カツとか・・・？
924 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 21:28:59.88 ID:oNSjIc600: >>920みたいな混ぜご飯系って、

基本の味つきご飯（>>65+>>109）に、
たけのこなりあさりなり、食べたいものを一緒に炊けば良いんですか？
それとも濃い目に煮て、後から混ぜ込みます？
925 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 21:29:13.19 ID:qjsTZzrFO: あさりはスパゲッティボンゴレにしてもうまいよね
こないだイカと一緒に作ったらほとんど味付けしてないのにうますぎてワロタ
926 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 21:29:48.31 ID:apcrEe+C0: 卵　　　　　　　卵酒に
日高昆布　　出汁で使った後、軽く胡麻油と醤油で炒めておつまみに
ねぎ　　　　　　首に巻く　もしくは　ケツに刺す
鶏肉　　　　　　餃子の皮に見立ててポッケを作り中に餃子の具投入　後は焼くなり揚げるなり好きにしれ
あさり　　　　　具を適当に使って、殻はアクセサリーに早変わり
レモン　　　　　目潰し攻撃
ほうれん草　　ポパイのマネをおもむろにしてみる
927 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 21:30:51.06 ID:5TXdy461O: >>923
バカバカーそれはきっと
　　ｵﾀﾌｸｿｰｽだよー
おら白だし作ったことね
やべ負けた
928 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 21:31:40.25 ID:mMF+88Qn0: >>926
ちょｗｗｗｗｗｗｗｗ
929 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 21:31:44.23 ID:qjsTZzrFO: >>921
カレー粉と小麦粉で作れる
あとはホールトマトとか

>>923
クマー
マジレスするとそれはウスターソースｗｗｗ
930 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[sage]：2007/06/26(火) 21:32:04.84 ID:08Tp81RW0: >>922
　 ∧,,∧
　(；`・ω・）　　｡･ﾟ･⌒）チャーハン作るよ！！
　/　　ｏ━ヽニニフ))
　しー-Ｊ

　　　　　　　　アッ！　｡･ﾟ･
　 ∧,,∧ て　　　　　｡･ﾟ･｡･ﾟ･
　(； ´ﾟωﾟ）て　　　／／
　/　　ｏ━ヽニニフ
　しー-Ｊ　　　彡

　　　　∧,,∧　　　　ｼｮﾎﾞｰﾝ
　　　（ ´・ω・）
　　c(,＿Ｕ_Ｕ　　　　　　･ﾟ･｡･ﾟ･｡･ﾟ･｡･ﾟ･
　　　　　━ヽニニフ

を思い出した
931 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 21:32:17.00 ID:vOxI8CUB0: >>918
お前は俺かｗｗｗｗｗｗそして適切なアドバイス感謝！
今日はあさりを酒で焼いてやろうかとｗｗ

ほうれん草は健康考えて買ってみたが・・・わかんねぇえええええ；；
それとほうれん草はかわいい熱帯魚達におすそわけ＾＾
932 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 21:32:36.03 ID:oNSjIc600: >>926
ところどころでﾌﾞﾎｯってなった俺がここにｗｗｗｗｗｗ
933 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 21:34:41.39 ID:5TXdy461O: >>924
どっちも有りだけど
前者が炊き込みご飯で
後者は混ぜご飯だー

ちなみに深川めしは炊き込みご飯じゃなくて
味噌汁ぶっかけご飯みたいなやつなんだ
934 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 21:34:51.26 ID:apcrEe+C0: >>919
一度ケチャップクラブライスは試してみるかｗｗｗ

残り汁＆蟹をﾌﾗｲﾊﾟﾝに→中火で火を通す→好きに味を調える→水溶き片栗粉であんかけＧＯ
じゃないかな？
935 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 21:34:54.00 ID:K9uaOo00O: >>930
久しぶりそのAA見たわｗｗｗ
936 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 21:35:08.14 ID:oNSjIc600: さしすせ、の使い方は分かるんだけども
味噌・酒・みりんの使い方が良く分からないので上見返してきますｗ
その内家族も見返してみますｗｗ
937 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 21:35:22.90 ID:KbVobGXp0: 彼氏の為に料理覚えたいんですがオススメの本ありますか？
938 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 21:36:19.92 ID:vOxI8CUB0: >>926
くそふいたｗｗｗｗ
ほうれん草がヤバイｗｗｗｗ

おい待てお前らスレ落ちる前にオタフクソースとやらのレシピを伝授してくれ
939 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 21:36:59.03 ID:bJ9LkOY90: >>938
スーパーに売ってるぞｗ
940 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 21:37:00.74 ID:apcrEe+C0: >>928 >>932
よし！もらった！！！
941 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 21:38:51.65 ID:5TXdy461O: >>938
さすがにレシピは知らねw
牡蠣の風味のソースだよ
みりんみたく出来た状態で売ってるのを買うのが普通だと思うよ
942 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 21:40:07.19 ID:6eOXl4MJ0: 【VIPの作り方】

エロとレシピとぬこを適当にまぜる。隠し味にグロを少々
さぁ、食いたまえ。もちろん残さずにだ
943 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 21:41:20.42 ID:oNSjIc600: >>937
あえてNOレシピでオリジナル料理に挑戦
↓
彼氏に「彼女の料理が激しくマズいんだが」というスレを能動的に立たせる
↓
こっそりｦﾁする
↓
マズいマズい言いながら文中にちらほら出ている愛情に顔をほころばせる

こうですか＞＜わかりません
944 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 21:41:26.55 ID:5TXdy461O: >>937
今は男の一人暮らし向けの料理本がけっこう売ってて
それには男受け料理盛り沢山だったよ
945 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 21:42:17.57 ID:EHLk0Wa0O: 調味料でご飯食えよ
946 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[sage]：2007/06/26(火) 21:42:20.06 ID:YehHazZv0: >>941
それオイスターソースやろｗ
おたふくソースはおたふくって言うブランドのソースだよｗ
焼きそば用、お好み妬き用とか色々ある。関西家庭の御用達かな？ｗ
947 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[sage]：2007/06/26(火) 21:42:55.21 ID:08Tp81RW0: >>945
金がないときはやる
948 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 21:43:05.10 ID:mMF+88Qn0: ウスターソースの作り方なら大体分かるけどな

醤油にリンゴ・玉ねぎ・ショウガ・にんにくを擦って入れる
コショウ・ナツメグその他好きなスパイスを入れる
熟成させる

たしかこんな感じ
949 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 21:43:59.09 ID:oNSjIc600: >>948
ウスターソースの大元たどると醤油なのかあああっ！！！ｗ
激しく感激したｗ
950 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 21:44:01.81 ID:KbVobGXp0: >>943-944
探してみます。
あと俺男です
951 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[sage]：2007/06/26(火) 21:44:04.76 ID:08Tp81RW0: そーっすか
952 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 21:44:51.60 ID:apcrEe+C0: >>938
おまえもふいたんかいｗｗｗｗ
ちょっとは役にたつのあるから参考にしれ

ところで、白だしだが　いりこだしでもやってみれ
白だしは植物性の旨味成分グルタミン酸（昆布）と動物性の旨味成分グルタミン酸（節）の相乗効果でより美味しいものにするって物だから
ただ、調理中長時間熱したり、すると苦味が出てくるから注意だ
濃い味に慣れた人間だと、白だしを味見しても旨いと感じないと思う
飲み込むよりも鼻に抜けるように味見はするといい
とりあえず、マジレスこんなもんでいいか？　息が詰まるぜいｗｗｗｗ
953 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 21:44:53.92 ID:6eOXl4MJ0: >>946
広島の名物だ（そもそもお好み焼き用なので甘みが強い）
関西のソースはこれと比較すると酸味が強い（辛みの強いものもある）
954 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 21:45:05.20 ID:5TXdy461O: >>946 >>948
勘違いから始まってるけど
どれが知りたかったんだろうね
>>1全部買っちゃえwww
955 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 21:45:28.04 ID:mMF+88Qn0: >>949
粘性が全然ないから揚げ物とかには向かないけど、
風味はものすごく良かったよ
956 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 21:48:03.57 ID:apcrEe+C0: 海醤知ってる奴ちょっとこい
957 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 21:48:18.12 ID:5TXdy461O: >>950
おぉそうだったのか
GAYの人達は美意識高いイメージだから
意外と女性的な繊細な料理が受けるかもしれないなー
ｶﾞﾝｶﾞﾚ
958 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 21:48:29.02 ID:oNSjIc600: おたふくソースを仕上げに使うことで、
広島風チンジャオロースの出来上がり・・・ｗ
959 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 21:49:08.21 ID:vOxI8CUB0: >>948
すごいな醤油にリンゴとか入れんのなｗｗ
960 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[sage]：2007/06/26(火) 21:49:55.12 ID:IkedPTuQ0: アボカド1個でご飯3杯はいける
961 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 21:50:06.36 ID:apcrEe+C0: >>958
くそっｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
962 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 21:51:17.66 ID:vOxI8CUB0: おーーい！昆布は沸騰する瞬間に抜き取るのかーーい？？
963 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 21:52:32.20 ID:mMF+88Qn0: >>962
たしかそう
964 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 21:52:50.86 ID:apcrEe+C0: >>962
沸騰させるなｗｗｗｗ
させずに時間一杯もたせるんだ
って、火加減むずかしいよなｗｗｗ
沸騰したら止めて、余熱で昆布の時間一杯待つ
965 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 21:54:23.82 ID:vOxI8CUB0: >>963
>>964
おｋ！あっぶねーｗｗ
ぐつぐつなってしまうところだったｗｗ
966 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 21:56:14.91 ID:apcrEe+C0: >>962
で、昆布を抜いたら沸騰させてくれ
沸騰したら火を止めて節をまんべんなく投入だ
入れたら、1分くらいまって、節を抜く（漉す）
って、キッチンペーパーとかあるのか？と今更気付くｗｗｗ
967 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 21:57:10.10 ID:5TXdy461O: すごいな>>1
出汁とったらそれで何作るんだー？
968 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 21:57:24.93 ID:oNSjIc600: キッチンペーパーが無かったら、箸と鍋蓋でがんばるｗ
969 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[sage]：2007/06/26(火) 21:57:39.44 ID:2Q71KYMpO: >>952
イノシンさんがいないお(´･ω･`)
970 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[sage]：2007/06/26(火) 21:58:17.99 ID:jIwaHgEc0: 圧力鍋でうどん（なま・乾麺）を煮る、どちらもOK
麺がもっちり。うま～。
971 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 21:59:09.00 ID:apcrEe+C0: >>969
ほんとだｗｗｗｗｗ
良く気付いてくれた
訂正　：　節のところがイノシン酸だね
972 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 22:00:42.33 ID:apcrEe+C0: >>968
細かい目のざるでもいけると思

あー、なんかいいところで残りが少なくなってきたな
973 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 22:00:54.21 ID:vOxI8CUB0: >>966
キッチンペッパーあるよ＾＾
それでこすんだよな！

>>967
これでな、いりこ入れてアクとったらダシになるんだ☆
それストックしてたら、うどんやら親子丼とかに使えそうかなと思ってなｗｗ
974 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 22:02:23.26 ID:oNSjIc600: だし取る→ペットボトルに入れる→冷ます→冷蔵庫で保管
たしかこの方法でも、ダシは２～３日くらいしか持たないはず。
975 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[sage]：2007/06/26(火) 22:02:34.17 ID:IkedPTuQ0: オイスターソース買ったはいいが何に使えばいいんだろうか？
976 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 22:02:52.42 ID:mMF+88Qn0: だし汁を作る（ブイヨンでも和風だしでもお好きに）
↓
刻んだキャベツを大量投入（玉ねぎやセロリもお好みで）
↓
酢と塩コショウで味を調える

手抜きサッパリ減塩スープのできあがり
977 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[sage]：2007/06/26(火) 22:03:16.75 ID:IkedPTuQ0: >>974
冷凍って手段もある
978 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 22:03:33.06 ID:apcrEe+C0: >>973
おｋおｋ　健闘を祈るぜ
ガンバレ>>1！！！
でも、白だしはできあがっても単体では感動する旨さはないからなｗｗｗｗ
979 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 22:03:33.28 ID:oNSjIc600: >>975
野菜炒めの塩コショウが終わった後、いっちばん最後に味を見ながら入れてく。
というか、おいらはそれ以外の上手な使い方を知らない＞＜おせーて
980 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 22:03:45.88 ID:5TXdy461O: >>973
うれしそう(^^)
いいねいいねー
最近手抜き気味だったけどまた料理に
どっぷりはまりたくなってきた
981 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 22:04:08.12 ID:mMF+88Qn0: >>975
炒め物に入れるとグッとコクが出るよ
982 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 22:04:42.67 ID:vOxI8CUB0: >>977
それだ☆
983 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 22:05:57.82 ID:apcrEe+C0: >>1000イクまでに>>1は白だし間に合うんだろうかｗｗｗｗ
984 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[sage]：2007/06/26(火) 22:06:12.76 ID:IkedPTuQ0: >>979
>>981
㌧！炒め物に入れればいいのね
他にはあるかな？
昔そのまま舐めてめっちゃまずかった記憶があるから使うの怖いんだがｗ
985 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 22:07:47.85 ID:vOxI8CUB0: >>983
アク取りなんぞこれー！！
次から次からへとぉぉおおお！！！
986 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 22:09:14.78 ID:mMF+88Qn0: >>984
中華風スープにコクがほしいとき入れてる　入れすぎ禁物
987 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[sage]：2007/06/26(火) 22:09:25.01 ID:2Q71KYMpO: >>1000なら誰かパー速にVIPPER料理部ってスレ作れ！
988 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 22:09:48.45 ID:apcrEe+C0: >>985
ｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
がんばれｗｗｗｗｗ
ボールや鍋用意して、ざるにキッチンペーパーで漉せば楽なような気がす
989 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 22:09:49.46 ID:qjsTZzrFO: >>984
俺は肉の下味によく使うよ
ただほんの少しにしないと癖が強いから注意
990 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 22:10:48.66 ID:apcrEe+C0: >>987
>>1000じゃなくても！
>>1立てろ！立てるんだ！！おまえにはその権限がある！
991 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 22:11:15.73 ID:OxC5QmGG0: 料理覚える前に材料覚えるので挫折した
覚えられん・・・・
992 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 22:12:06.98 ID:oNSjIc600: 992なら女がドンビキするくらいに料理上手になる
993 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 22:12:08.20 ID:vOxI8CUB0: http://wwwww.2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1182863479/

VIPPER料理部

じゃこれね
994 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 22:12:16.00 ID:mMF+88Qn0: >>991
最初から欲張って色々やる必要はﾅｲﾝﾀﾞﾖｰ
995 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 22:12:54.94 ID:5TXdy461O: >>987
欲しい！けど常駐するとまた普通の料理板みたく
初心者が入りこめなくなりそうだ
今日は全く奇跡的な良ｽﾚだったよ
みんな乙！
996 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 22:13:53.06 ID:vOxI8CUB0: 立てたよーみんなありがとうね☆
997 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 22:14:57.83 ID:5TXdy461O: >>996
うぉ出来てる

1000ならみんなレベルアップ！
998 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 22:15:13.87 ID:apcrEe+C0: 乙！！！
さぁ、白だしはできたかなぁ
999 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 22:15:32.79 ID:vOxI8CUB0: 1000なら明日からコックさん
1000 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[]：2007/06/26(火) 22:15:36.68 ID:mMF+88Qn0: >>998
まだらしいｗｗｗｗｗｗ
1001 ：１００１[]：Over 1000 Thread: 　＊　　　　+　　　　巛ヽ
　　　　　　　　　　　　〒　!　　　+　　　　。　　　　　+　　　　。　　　　　＊　　　　。
　　　　　+　　　　。　 | 　|
　　　＊　　　　+　　 /　/　　　イヤッッホォォォオオォオウ！
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　　　　　　（´∀｀　/　/　+　　　　。　　　　　+　　　　。　　　＊　　　　。
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